Chạo tôm cá bọc sả có vị thơm ngon, dai giòn, hấp dẫn khiến bao người mê mẩn.
Chạo tôm cá bọc sả thơm lừng cả bếp

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gr tôm nõn tươi, 300 gr thịt cá đã lọc xương

- Sả thái khúc dài, 2 muỗng canh sả băm, 1 củ hành tím băm, 2 muỗng canh hành lá xắt nhỏ

- 1 muỗng cà phê tiêu, 2 lòng trắng trứng gà, 1 muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường, 30 gr tinh bột bắp

- Cách pha nước chấm: 2 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước lạnh, 2 muỗng canh giấm. Khuấy đều tất cả, sau đó cho ớt và tỏi băm vào quấy đều.

chao tom ca boc sa thom lung ca bep - 1

Tham khảo cách làm chạo tôm cá bọc sả dưới đây.

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Tôm và cá rửa thật sạch, thấm khô rồi cho hết vào ngăn đá tủ lạnh 30 phút. Qua 30 phút lấy ra cho tôm, cá vào máy xay nhuyễn.

Đổ tôm cá ra tô, trộn chung với hành tím, sả băm, nước mắm, bột nêm, đường, tiêu, hành lá vào tô trộn thật đều. Cuối cùng cho tiếp lòng trắng trứng gà, bột bắp vào trộn tiếp.

chao tom ca boc sa thom lung ca bep - 2

Lúc này tôm cá hơi sền sệt. Bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng.

chao tom ca boc sa thom lung ca bep - 3

Bước thứ hai(2): Nắm hỗn hợp cá, tôm quanh cây sả rồi xếp cho ra đĩa. Nấu 1 nồi nước sôi, cho đĩa tôm cá bọc sả vào xửng hấp 5 phút.

chao tom ca boc sa thom lung ca bep - 4

Bước thứ ba(3): Bắc chảo dầu lên bếp (không cần dầu nhiều), cho từng cây chạo tôm cá bọc sả vào chiên với lửa hơi cao. Khi tôm cá có màu vàng như ý thì gắp ra đĩa.

chao tom ca boc sa thom lung ca bep - 5

chao tom ca boc sa thom lung ca bep - 6

Chạo tôm cá bọc sả ăn với bún cùng nước mắm chua cay quá ngon. Bạn cũng có thể dùng món này làm món khai vị cho bữa ăn gia đình.

chao tom ca boc sa thom lung ca bep - 7

chao tom ca boc sa thom lung ca bep - 8

Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm chạo tôm cá bọc sả!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm chạo tôm cá bọc sả chạo tôm cá bọc sả chạo tôm cá

sinh tố cà rốt và táo trốn chả cá kho dứa Giả Cỗ an kiểu mới flan nhân mứt thơm cuối tuần chè trái bơ nấu canh bắp cải LAU ca nau kho bánh mì bơà ch lam che chuoi">cà ch lam che chuoi bơ hạt bơ sức khỏe ca su công thức ốc nhồi hấp gừng món chay giàu protein bò xào cần tây" href="/index.php?q=cach nau canh bi nau nam">cach nau canh bi nau nam muc nhoi xoi chien gion ngon vit kho cam món bánh nướng ngon cach lam chao dau hu mực chiên nhồi thịt salad xoài chua ngọt ho thịt vịt kho gừng thit nac nau canh cai thao cach lam bap xao thit váng đậu Thịt ba chỉ Cách lam cha ca cach lam banh gio ngon bánh chocolate hạt dẻ lam muc nuong muoi ot sốt pesto trứng quấn bún đa thịt gà viên chiên Những quán lẩu ngon ở Hà Nội cach nau chuoi oc dau ga nuong ngon tuyet nội trợ dê thịt heo hầm kim chi áo vạt ngắn crop top món cà hàu nướng mỡ hành đậu phộng đầu cá hồi cha gio MON GA chè đậu ngự hạt sen ga namban cach lam rau cau nuoc duap xácBản">Nhật Bản ga tre nuong ngu vi huong giá đỗ xào bánh đúc bệnh béo phì cach thanh longng món bánh thơm ngon"> những món bánh thơm ngon cách nấu canh nấm chÃƒÆ ngon Tuyết Nguyễn Gỏi bắp cải tím giòn Bọt biển tôm tươi viên chiên donuts doughnuts bánh donuts trà xanh đậu lươn nấu nấm đậu phụ xóc thịt hộp làm bánh cupcake cach nấu bun rieu MON CHAY may khay vải cach nau che dua Cơm rượu tết đoan ngọ sốt thịt vịt quay bồ sushi cach lam hu tieu com chay thit bo ngon Sữa đau nanh suon xao chua ngot phien ban moi muc mot nang sot me đậu xào giá đỗ bÃ Æ rau củ quả tom hum sot mayonaise khô cá ngào nước mắm ca trung chien gion sữa tươi chiên thị gà sốt cam nấu cháo cua đồng mon an de lam trai nấu cháo Khoai tây chiên giòn tàu hũ đá Nhấm cách làm thịt ba chỉ tôm xào trứng Sua Chua công thức bánh trung thu nhân cốm mon thit heo xao hanh tay bánh bao Lưu Sa Liu Sha Bao công thức Nga rau răm lãng mạn muc sot me ca chua bi món xào chay rau cá công thức chè thanh long Nước màu cach lam trung vit lon ham ngai cuu sinh to chanh dao cách làm kẹo Cốm làng Vòng món ngon khó quên Hà Nội