Món cháo bổ dưỡng có tính nhiệt nên rất tốt cho việc giải cảm, quá ngon miệng, lạ miệng nhưng vẫn rất dễ ăn và đầy đủ dinh dưỡng cho những bà mẹ trẻ có con nhỏ nhé.
Cháo thịt bò trứng muối

Thành phần

  • 150 g thịt bò
  • 70 g gạo tẻ
  • 30 g gạo nếp
  • 1 củ gừng
  • 2 củ hành tím
  • 4 quả trứng vịt muối
  • Hành lá
  • Ngò rí
  • Tiêu
  • Muối
  • dầu chiên
  • Hạt nêm

Hướng dẫn

  • 1. Gạo và nếp vo sạch, để ráo. Gừng gọt bỏ vỏ, ½ (một phần hai) cắt lát, ½ (một phần hai) băm thật nhỏ. Hành tím băm thật nhỏ. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ.
  • 2. Trứng vịt muối rửa thật sạch, luộc chín, sau đó cắt đôi, nạo lấy lòng đỏ, bẻ miếng nhỏ.
  • 3. Thịt bò băm thật nhỏ, ướp với 1m hạt nêm, 1/4m muối, 1/4m tiêu, 1m hành tím băm và 1m gừng băm, để thấm.
  • 4. Cho gạo và nếp vào nồi, thêm 750ml nước, nêm 1 ít muối, nấu đến khi đặc, thêm tiếp 750ml nước lạnh vào nồi nấu đến khi cháo nhừ.
  • 5. Phi thơm hành tím, cho thịt bò vào chảo thật nóng rồi tắt lửa ngay để xào săn, trút vào nồi cháo nấu sôi, tắt lửa, nêm 1m hạt nêm.
  • 6. Múc cháo ra tô, rải lòng đỏ trứng muối, rắc tiêu, hành lá, ngò rí và gừng lên mặt, dùng nóng.

Thông tin thêm:

Chọn gạo mới để nấu thì cháo sẽ thơm và dẻo hơn. Luộc trứng vịt muối khoảng 12 phút là trứng chín. Xào sơ thịt bò trước khi nấu để thịt bò mềm và không quá nồng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

học nấu ăn cúc nộm gỏi tôm thịtàm bếp">Cách sử dụng các loại dao làm bếp lạ lạ/a> nau mon xao Hải sâm gẠchuối xanh xương heo sườn heo lá lốt chÆ a May va Miền Trung Cách làm bánh quy nâu ăn ngon cơm nắm lẠda 盻芯 tuy heo hap ha cao bach tuoc anh đào tự làm bánh Tre chè xoài mì vịt vit nấu chao-color: #3C0F14" href="/index.php?q=rang hanh">rang hanh Phòng cach lam bo tai chanh hẹ cách nấu bò kho cách xào bò ngon thạch viên biref="/index.php?q=Dưá">Dưá Thành tom rim nuoc mam đất sét lạ lạ tôm hấp tỏi băm chien thit ba chi cach lam chao Bun rieuolor: #CE21AC" href="/index.php?q=Tom rim">Tom rim Ä á ƒ cách làm vịt om san cach cach lam râu cau dưa rau câu dây tây Món phở gà salad vẽ kem deo nhung mon ngon cach lam banh bao bi do thit ga vien nuong bánh trôi nhiều vị Thit lon công thức bánh chocolate nhân thập cẩm kim châm xào bò cháo sò da gà Tra Sua canh chua chả cá bánh dâu nướng ca huong che bien oc heo banh đuc tom kho thạch viên bi nấu patê ca com kho xoai Bánh canh Bun rieu cach lam chao luon Soufflé

© 2006 - 2024 NauNgon.com | Email: naungon.com @ gmail.com
Bài viết tại naungon.com, thuộc quyền sở hữu của người viết và của naungon.com.