Sáng đầu tuần mưa rét, bạn hãy xua tan cái lạnh cho cả gia đình bằng cách nấu nồi cháo thập cẩm nóng hổi này nhé! Cháo thập cẩm với các nguyên liệu chay giúp cả nhà thưởng thức vừa ngon lại nhẹ bụng cho đầu tuần.

Nguyên liệu

Gạo: 100g

Đậu xanh có vỏ: 20g

Khoai môn cao: 50g

Khoai lang:  40g

Bí đỏ: 30g

Nấm linh chi (nâu và trắng): 30g

Nước cốt dừa: 1 chén

Rau mùi

Hành boaro

dầu chiên, muối, đường

Bột ngọt, hạt nêm

 

• 1

  Gạo và đậu xanh vo sạch, nấu cháo với 1.5 lít nước.

• 2

  Khoai lang, bí đỏ, khoai môn cao cắt hạt lựu. Rau mùi cắt nhỏ. Tỏi tây cắt lát xéo.

• 3

  Phi thơm tỏi tây, xào sơ nấm linh chi nâu và nấm linh chi trắng.

• 4

  Cháo nấu sắp chín, cho các loại củ vào, sau đó cho nấm linh chi đã xào vào.

• 5

  Nêm 2 muỗng hạt nêm, 1.5m muối, ½ (một phần hai) muỗng bột ngọt, 1 muỗng đường, cho 1 chén nước cốt dừa, và cuối cùng cho thêm rau mùi lên trên. Tắ bếp và dùng ngay khi nóng.

Thành phẩm

Món cháo thập cẩm thơm mùi nước cốt dừa, béo vừa ăn chứ không ngấy, bên cạnh đó, cháo còn hòa trộn các nguyên liệu rau củ vừa đẹp vừa ngon như nấm, khoai môn, khoai lang… Nấu ăn sáng cho cả gia đình vừa ngon lại vừa nhẹ búng cho sáng đầu tuần. Ngày rét lạnh, buổi sáng được thưởng thức món cháo thơm ngon thế này, chắc hẳn các thành viên trong gia đình sẽ sung sướng lắm đấy!

Mời các bạn xem clip dưới đây để học cách nấu cháo thập cẩm nhé! Chúc bạn và gia đình ngon miệng nha!

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)