Nguyên liệu gồm có:
- 200 gram khoai môn
- 250 gram sườn; 15 gram hành lá; 2 lát gừng; 150 gram gạo; 2 lít nước
- Gia vị: 2.5 gram muối; 1.5 gram tiêu trắng; 2.5 gram bột nêm
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Khoai môn gọt bỏ vỏ, cắt khúc vuông nhỏ. Hành xắt nhỏ. Gừng thái lát. Gạo vo sạch.
Bước thứ hai(2): Sườn luộc trong nước 10 phút.
Bước thứ ba(3): Sau đó cho gạo, gừng, sườn vào nồi, thêm nước.
Bước thứ tư(4): Nấu cho đến khi cháo chín mềm. Thêm khoai môn thái hạt lựu vào, tiếp tục nấu cho đến khi khoai chín. Thêm gia vị, khuấy đều.
Sau đó rắc hành lá vào cháo, múc cháo ra bát rồi thưởng thức!
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món cháo sườn khoai môn!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
