Cách làm cháo sườn khoai môn

Bước thứ nhất(1): Sơ chế khoai môn và các nguyên liệu khác

• Khoai môn gọt bỏ vỏ rồi rửa thật sạch, sau đó dùng dao thái miếng vuông vừa ăn và ngâm trong nước khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo.
• Hành lá nhặt sạch, băm thật nhỏ. Gừng cạo vỏ, thái lát.
• Gạo vo cho sạch trấu, bụi bẩn và sạn.

Bước thứ hai(2): Nấu cháo sườn với khoai.

• Cho sườn vào trong nồi nước rồi đặt lên bếp nấu sôi, vớt hết bọt đi rồi giảm bớt lửa bớt và đun sườn thêm khoảng 10 phút nữa.
• Tiếp theo cho gạo, gừng vào nồi sườn nấu cho cháo chín mềm. Nếu nước ít quá bạn có thể thêm nước cho vừa đủ.
• Sau đó thêm khoai môn vào rồi nấu đến khi khoai chín thì nêm gia vị muối, hạt nêm, hạt tiêu sao cho vừa miệng.
• Múc cháo ra bát, rắc hành lá lên trên và thưởng thức khi còn nóng nhé.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món cháo sườn khoai môn rồi đấy. Bạn không cần chuẩn bị sẵn quá cầu kì mà vẫn có một bát cháo nóng hổi cho buổi sáng se lạnh. Cho dù bạn là người mới học nấu ăn thì vẫn có thể dễ dàng thực hiện món cháo này. Mong các bạn thành công với món cháo bổ dưỡng này.