Nói về các món ăn “liều mạng” nhưng bổ dưỡng “thần sầu”, không thể thiếu nhộng ong. Đứng đầu nhóm ong “hung thần” là ong vò vẽ, ong sắt... Ai xui
Cháo ong, quên để phần bà?!



Nói về các món ăn “liều mạng” nhưng bổ dưỡng “thần sầu”, không thể thiếu nhộng ong.

Đứng đầu nhóm ong “hung thần” là ong vò vẽ, ong sắt... Ai xui bị chúng đốt vài mũi, đã thấy “năm bảy ông trời”. Kinh nghiệm dân gian là, bứt cọng môn nước (môn ngứa) chà vào vết đốt sẽ bớt đau nhức. Còn nếu bị ong vò vẽ đốt trên 15 mũi, có thể nguy hiểm đến tính mạng.



 Nhộng ong rất bổ dưỡng

Công bằng mà nói, thường đám ong chỉ tự vệ khi có người chọc phá tổ, chứ không chủ động tấn công. Ngược lại, tổ ong thường chứa nhiều nhộng ong béo thơm, nên không ít người gan lì quyết phá tổ chúng cho bằng được.

Theo một người chuyên lấy tổ ong bán cho các nhà hàng ở TP.HCM, muốn hạ “tổ quỷ” (ong vò vẽ) phải có kế hoạch tác chiến đàng hoàng. Bước một là quan sát địa hình, kích thước tổ vào ban ngày để “lập phương án” hành động.



 Ở tuổi “nhi đồng”, chú ong sắt đã oai phong

Đợi đêm, người phá tổ sẽ mặc đồ “chuyên dụng” rồi dùng dầu lửa tẩm vải vụn, quấn vào một đầu cây sào, bật lửa “diệt gọn” đám ong thợ, lấy tổ “dễ như chơi”.

Nhộng ong, làm được nhiều món hấp dẫn hơn cả nhộng tằm. Giản tiện là đem rang với nhóm lá chứa nhiều tinh dầu như chanh, bưởi non, mắc mật. Mỗi lá quyện thành một hương thơm dịu đặc trưng. Riêng lá mắc mật, còn chứa chút vị nồng the, rất hợp “tông” với chất ngọt béo tự nhiên từ “sữa” nhọng ong, khiến người ăn thêm khoái khẩu. Tiếng “lụp bụp” do nhộng bị vỡ vỏ trong vòm miệng, nghe thật vui tai.

Thong thả hơn, đem nhộng ong xào với hành hương giữ cả rễ và bông hẹ sẽ thêm béo bùi. Theo y thực, món này còn trợ thận, giúp chuyện gối chăn mỹ mãn hơn.



Thú vị món nhộng ong rang mắc mật 

Đặc biệt, dân miệt vườn thức khuya xem bóng đá, có nồi cháo gạo thơm hòa nhộng ong với ít nước cốt dừa, nêm đủ hành, tiêu còn nóng hổi, bồi dưỡng thì sướng như vua! Húp vào nghe mát lòng mát dạ làm sao!

Bài: Tạ Tri

Ảnh: Anh Dũng


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Cháo ong, quên để phần bà?!

cach lam caramen C岷 giải độc cơ thể ca tam cach lam ga cuon so co la chien cach lam thit xa xiu ngonref="/index.php?q=Lợn xào">Lợn xào nau canh rong bien bánh viên vườn minin bánh pho mát xoài cách làm lẩu dê sữa chiên nhồi thịt cari cá bun ca thi la ngon Giải nhiệt sườn non kho cùi dừa banh khoai lan vun banh bap ngon sen xao tom bong cai cach lam banh flan nuoc dua pizza thập cẩm khám phá thế giới cha ruoi thom ngon rau càng cua xào thịt bò banh nep mặn tau hu da Canh lá mì món ăn salad gÃiên xù">gà viên chiên xù Amthuc khoai mà trứng rán bí ngòi Trứng rán bí ngồi Mâu ốc xào sate shabu shabu dau tay CÃƒÆ Kho cơm trộn thịt Cháo mè đen Khoai môn ngọt xôi xoài thái ngon trứng gói thịt hai san um ngon mandu việt nam Trứng cá hồi mang chua ngam toi ot bánh nếp mặn ngọt 3 món rim mặn ngọt ngon cơm bún bò Huế đà Bí quyết chọn hoa quả tươi ngon chiên mu tat quay thịt gà Mạng Coc cach lam cha gio sua yaour cu cai ngam chua ngot mẠlòng lá n nam xao toi voi ruou oc voi voi xao hanh gung lam banh tra xanh ngon nướng bánh khoai tây Ông trái cây ngâm chua ngọt kho thịt heo với thơm troi nuoc banh mi toi ngon thạch thơm cà rốt ngào đường Trung Thu thit nuong satay ngon chảy húng quẠbanh pho mai Nhat Ban bê bạc hà món xào Hằng MT cac mon an lam xuc xich cách làm bánh khoai bắp non Món Chính cốm mì ý cá hồi sa kê cach nau che hot ga trung ca thạch trộn sữa chùm Cupcake Ngày Lạnh so diep sot dau mon ga bo xoi Lai rai bi rain gà nòi hầm sả Tuyết Nguyễn 4 bước đơn giản làm banh mi tom chien xu Cam trở Sức hấp dẫn của món ăn Nhật tom chien bot ngu coc banh bo hap Gà kho goi chan ga cu sen nui xao bo ngon bánh bột lọc gói lá chuối ca chua bi thach rau cau hai mau bánh khoai rán cua be Món tôm Bánh Ngọt Thức Uống Nem món chay ngon muối mùa đông bo ham cu cai xinh xắn dưa chua dưa góp su hào cà rốt món LAU GA nước ép bo boc bat nuong mien ngon Phà nấm kho trà sữa Tự làm trà sữa trà xanh tại Trang Trí Món Ăn Chiên bánh chocolate