Nói về các món ăn “liều mạng” nhưng bổ dưỡng “thần sầu”, không thể thiếu nhộng ong. Đứng đầu nhóm ong “hung thần” là ong vò vẽ, ong sắt... Ai xui
Cháo ong, quên để phần bà?!



Nói về các món ăn “liều mạng” nhưng bổ dưỡng “thần sầu”, không thể thiếu nhộng ong.

Đứng đầu nhóm ong “hung thần” là ong vò vẽ, ong sắt... Ai xui bị chúng đốt vài mũi, đã thấy “năm bảy ông trời”. Kinh nghiệm dân gian là, bứt cọng môn nước (môn ngứa) chà vào vết đốt sẽ bớt đau nhức. Còn nếu bị ong vò vẽ đốt trên 15 mũi, có thể nguy hiểm đến tính mạng.



 Nhộng ong rất bổ dưỡng

Công bằng mà nói, thường đám ong chỉ tự vệ khi có người chọc phá tổ, chứ không chủ động tấn công. Ngược lại, tổ ong thường chứa nhiều nhộng ong béo thơm, nên không ít người gan lì quyết phá tổ chúng cho bằng được.

Theo một người chuyên lấy tổ ong bán cho các nhà hàng ở TP.HCM, muốn hạ “tổ quỷ” (ong vò vẽ) phải có kế hoạch tác chiến đàng hoàng. Bước một là quan sát địa hình, kích thước tổ vào ban ngày để “lập phương án” hành động.



 Ở tuổi “nhi đồng”, chú ong sắt đã oai phong

Đợi đêm, người phá tổ sẽ mặc đồ “chuyên dụng” rồi dùng dầu lửa tẩm vải vụn, quấn vào một đầu cây sào, bật lửa “diệt gọn” đám ong thợ, lấy tổ “dễ như chơi”.

Nhộng ong, làm được nhiều món hấp dẫn hơn cả nhộng tằm. Giản tiện là đem rang với nhóm lá chứa nhiều tinh dầu như chanh, bưởi non, mắc mật. Mỗi lá quyện thành một hương thơm dịu đặc trưng. Riêng lá mắc mật, còn chứa chút vị nồng the, rất hợp “tông” với chất ngọt béo tự nhiên từ “sữa” nhọng ong, khiến người ăn thêm khoái khẩu. Tiếng “lụp bụp” do nhộng bị vỡ vỏ trong vòm miệng, nghe thật vui tai.

Thong thả hơn, đem nhộng ong xào với hành hương giữ cả rễ và bông hẹ sẽ thêm béo bùi. Theo y thực, món này còn trợ thận, giúp chuyện gối chăn mỹ mãn hơn.



Thú vị món nhộng ong rang mắc mật 

Đặc biệt, dân miệt vườn thức khuya xem bóng đá, có nồi cháo gạo thơm hòa nhộng ong với ít nước cốt dừa, nêm đủ hành, tiêu còn nóng hổi, bồi dưỡng thì sướng như vua! Húp vào nghe mát lòng mát dạ làm sao!

Bài: Tạ Tri

Ảnh: Anh Dũng


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Cháo ong, quên để phần bà?!

mon ngot mì ống sốt mè Bánh bông Lan Công thức cóc đùi vịt quay Vừa socola hoc nau ăn Canh Cai cơm rán xien uc Gà trè 潞 sa lat cach lam so diep tron mayonnaise cá xốt Mì thịt bằm làm mứt táo tại nhà cá kho dứa Giải nhiệt bánh pancake chuối chuối chÃÆy sinh tố củ sen và đậu đen cải thìa chocolate Thịt nướng chẠbuoi cha phuong moi la hot dog lan bot chien Canh nấm cách làm rau câu cua chien gion kiên 3 cách tăng tốc giúp bơ xanh nhanh chín làm bánh không cần lò Nhẹ Banh bot loc thịt heo làm chà bông bánh kem sinh nhật giá lạnh 饺子 cach lam mon thit ga công thức khoai tây nướng cay càch nấu canh chua chả cá lã vọng bữa sáng ngon hà lan cách làm bắp xào Món ăn Việt Nam sẠy cơm trắng chiên trứng GIA XAO cách làm mứt gừng Miền Trung rà n thit quan sa phở cuốn Cuối người tôm ram thịt lo t cheesecake trà xanh Le cot Dua ngồng cải banh da cua sa ke chien ngon cá kho tương sáng bóng sushi chẠĐình vòng 1 trứng cút canh ga nau gung bánh khoai tây xúc xích chiên bánh cưới thảm họa bánh mì kiểu Pháp Pha lau Làm Mứt dừa phuong dưỡng mien ga heo rừng nướng nama chocolate banh flan voi bi do bột báng cách làm thạch mon ngon tu gan cà thà c là c Mang thai sup cu den ca diec chien cách làm nước ép tui dung sua yen mach cá chép sushi bo mứt dâu Mon an Ngon thúy kem bơ ngồng tỏi Giảm cân hiệu quả nhờ ăn sáng Gà hầm cookie blended nhóm bạn sườn kho nấu la gu Thí top đi thực phẩm làn da bánh ngọt sữa thịt gà om bánh mì nướng bơ cà phê đá bào dầu hào cach lam Kim chi dau hu ngon sot nam dong co chay lau ca bong lau cà kho ngon