Đây là món ăn giản đơn, dễ nấu. Thành phần là óc heo chứa nhiều dinh dưỡng, vì vậy đây là món ăn bổ dưỡng cho cả nhà và đặc biệt cho trẻ vì óc heo mềm trẻ dễ ăn.

Nguyên liệu cần có:

• 1 bộ óc heo
• 3 nắm gạo ngon
• Ít dầu, tiêu, gừng (nếu thích), hạt nêm

Hướng dẫn cách làm:

Cháo óc heo cho bé

 

• Món này quan trọng nhất là bước chuẩn bị sẵn. Lưu ý việc làm sạch gân máu trên óc heo trước khi nấu nếu không món ăn sẽ rất tanh. Dùng đầu nhọn của tăm để lấy hết những sợi gân máu trên bộ óc. Sau đó ướp bộ óc với ít tiêu, hạt nêm.

• Bắc 1 nồi cháo trắng với 3 nắm gạo đã vo. Có thể dùng nước hầm xương để nấu cháo.

• Khi cháo nhừ cho bộ óc đã được ướp tiêu và hạt nêm vào. nếm nêm cho vừa miệng (có thể cho gừng đã bằm nhuyễn nếu bé ăn được), chờ sôi lên rồi nhấc xuống. Vậy là ta đã có món cháo óc heo cho bé.

Cháo óc heo cho bé

Hy vọng bạn thành công !

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)