Một tô cháo nghêu nóng hổi, cay nồng vị gừng, ớt, tiêu thật hấp dẫn, nhất là khi trời mưa lành lạnh. Mời cả nhà cùng thưởng thức nào…………..
Cháo nghêu

Nguyên liệu cần có:

1 kilogram nghêu (chọn loại nghêu cỡ vừa, còn tươi thì thịt mới dai và ngọt)

½ (một phần hai) chén gạo

200 gram nấm rơm

1 củ hành tây, 1 miếng gừng nhỏ, hành lá, ớt, 1 củ hành tím

Gia vị: mắm, muối, hạt nêm, tiêu

Hướng dẫn cách làm:

– Gạo ngâm nước chừng 30 phút rồi đem nấu cháo, nấu ít nước để tạo thành loại cháo đặc.

Cháo nghêu1

– Gừng cắt sợi, hành tây bào mỏng, hành lá cắt nhỏ.

– Nấm rơm gọt bỏ chân, rửa thật sạch, cắt đôi.

Cháo nghêu2

– Nghêu ngâm nước 2 tiếng trước khi nấu (cho thêm vài lát ớt vào ngâm, nghêu sẽ nhanh nhả cát)

– Luộc chín nghêu, gỡ lấy phần thịt nghêu để riêng, ướp một ít muối, hạt nêm và nước mắm cho nghêu thấm gia vị. Nước luộc nghêu lọc bỏ cát, phần nước luộc nghêu này sẽ dùng để nấu cháo.

Cháo nghêu3

Cháo nghêu4

– Xào phần thịt nghêu với hành tím cho thơm.

– Nấm rơm cũng xào chín.

Cháo nghêu5

Cháo nghêu6

– Đổ nước luộc nghêu vào nồi, múc cháo đặc vào nồi nước luộc nghêu, khuấy cháo đều với nước và nấu sôi, nếm nêm gia vị vừa ăn. Sau cùng cho nghêu xào, nấm rơm xào, gừng cắt sợi vào nấu chung.

Cháo nghêu7

– Múc cháo ra tô, bên trên để hành tây, hành lá, vài lát ớt, rắc tiêu và dùng nóng.

Cháo nghêu8


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau chao ngheu cạch nau chao ngheu ngon chao ngheu chao ngheu ngon

sườn nướng bbq Cach lam dua chua cách làm thịt vịt lo tai heo ngam cách làm bánh bao hình hoa gà xiên que chế biến bao tử trung thu ga chien dau hao ngon cách nướng bánh cookies việt quất ngày Tết banh luoi meo cà bung Chi锚n Canh bà gà nhồi xôi ech dong kho ngon cach lam banh tai yến gà xé cháy tỏi Món Âu hẹ nấu canh nấm oc heo cách làm sữa đậu phộng Trai cay lac trà bạc hà nau suơn heo suon sot cam gỏi sách bò cahc lam banh trung gÃ Æ om món ăn ngày chay ga nau nam ngộ nghĩnh cach nâu che bi ngô be suon nuong thom bánh hình bí ngô muối tiêu chua mặn chả cá rô Canada Bánh quy chocolate kem bơ đậu phộng Kết hợp canh ech ngon lam banh trang che dau den kieu thai nấu bánh canh cá lóc banh bao khoai mon de hap ruốc tôm РЃo canh ga nau rong bien sò hấp ớt sả su su xào thịt gan xào cần tỏi cach lam cuu ham tao do gà xào vừng phà Šbánh bột mì vừng cach lam mi xao thit bam ga chien ngon sườn non kho giết ruồi Campuchia tôm rim cay 10 món ngon ngày Tết Việt Nam mà du khách chè mít trân châu gà xào vải tôm xào rau củ ga ham bach qua giang tự làm bột nêm tại nhà California Lạ miệng với thịt bò nướng ngói Cach Lam Tau Hu KY thịt lợn ngô đức kế gà xào sả ớt ngon khoai lang làm kem Spaghetti áo vạt ngắn crop top ga ham nam bap non Cá nục âm thưc viêt Bánh nhãn lườn gà ướp muối chanh chiên xù Cake soup bí đỏ canh chua cÃƒÆ đui gà xào sả ớt món cá ngon xôi hạt dẻ Cach Lam Bo NE ga ham nam ngon cach lam banh bao chien ĐẬu thịt hấp lam bun Dau dua lam mut coc mossue Cai ngot xao nam pho bo xào ngao Hầm dua leo nhoi thit ngon Ăn Chơi salad ngo nuong Món kho cach lam bi ngoi nuong bo toi hạt sen gà xào sả sân giáo tiêu hóa rối loạn ăn uống bụng trái vải nấu canh thực đơn giáng sinh NAU VIT NGON giò sống nấu rau bí cách nấu xôi xoi chien cha bong lam banh thach