Cháo nấm tràm ngon ngon, thanh nhiệt cơ thể. Hướng dẫn cách nấu cháo nấm tràm vừa nhanh, vừa ngon, đậm đà hương vị. Cháo nấm tràm - ăn một lần, nhớ cả đời.
Cháo nấm tràm, giải nhiệt cơ thể với cháo nấm tràm

Ở Phú Quốc, nấm tràm là một loại đặc sản ” nhất định” phải thưởng thức khi đặt chân tới vùng đất này. Nấm tràm có tác dụng giải nhiệt, được các bà nội trợ khéo tay chế biến thành khá nhiều món ngon mà chỉ cần thưởng thức qua một lần sẽ nhớ mãi mãi như: gà luộc súp nấm, cá viên với nấm tràm… Và hôm nay, mình sẽ chỉ cho các bạn cách nấu cháo nấm tràm với cá lóc ngon tuyệt cú mèo nha. Cùng vào bếp thôi nào.

Nguyên liệu của món cháo nấm tràm:

  • Cá lóc : 500 gr
  • Gạo: 200 gr
  • Nấm tràm: 100 gr
  • Rau đắng: 50 gr
  • Gừng tươi: ½ (một phần hai) củ ( xắt nhỏ )
  • Khoai môn: 2 củ
  • Gia vị: muối, bột nêm, nước mắm, tiêuNấm tràm cháo nấm tràm Giải nhiệt ngày hè với món cháo nấm tràm nam tram

Các bước làm món cháo nấm tràm:

  1. Cá lóc, đánh sạch vảy, cắt khúc. Gạo vo sạch, để ráo.
  2. Khoai môn cạo vỏ, xóc đều với 1 ít muối . Cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
  3. Cho 400 ml nước lọc sạch vào nấu sôi với 1 muỗng muối, ½ (một phần hai) muỗng bột  nêm sau đó cho cá vào luộc chín rồi vớt ra.
  4. Tiếp tục cho gạo vào nấu với nước cá, đun nhỏ lửa, ninh lâu cho cháo nhuyễn.
  5. Gỡ bỏ xương, cho thịt cá ra riêng một bát nhỏ, ướp với 2 muỗng cafe nước mắm đợi trong 20 phút.
  6. Đợi cho cháo gần nhuyễn cho khoai môn, cá lóc và rau đắng vào. Đợi cháo chín, nêm gia vị lại một lần nữa rồi tắt lửa. Có thể cho thêm một vài lát gừng vào.Cháo nấm tràm cháo nấm tràm Giải nhiệt ngày hè với món cháo nấm tràm chao namtram

Thưởng thức cháo nấm tràm là hưởng trọn hương vị giòn, béo và hơi đắng của nấm, vị ngọt của thịt cá, cái đắng của rau tất cả tạo nên một hương vị thơm ngon rất lạ miệng. Hãy nhanh tay thực hiện món ăn này cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức nhé. ^^. Ngoài ra các bạn cũng có thể tham khảo thêm cách nấu cháo cá hồi cũng quá ngon nữa này ^^.

Mong các bạn ngon miệng.

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình nhé. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

quán cà phê bao cấp Nui xao làm quẩy như thế nào Món khai vị mà cach lam hau sông gà sốt cay bun ca thu thit khi trung cut ngon Canh dua cách nấu chè khúc bạch lam ca chep sot gung cách làm mắm thái chay món giàu chất dinh dưỡng bap rang bo mon banh bong lan dinh ca cheau Gỏi tôm cach lam ga chiên nươc măm Góc Bếp cách làm chè bắp cá hồi sốt trái cây cho bé Cong thuc lam banh mi gion ngon gỏi gỏi bắp chuối món gỏi Hằng MT mon ngon voi than heo Tết Hàn Thực thạch viên nuoc ep cam lemon tart tom xao thap cam Thịt trâu khô Tây Bắc ngon canh táo Nhận diện tỏi Đà Lạt và tỏi Trung Thịt kho nước dừa Cục Cách làm bạch tuộc luộc cách nau che dau xanh xà y cach lam suon xot ca chua ngon thÆ đậu hũ non cha gio chien Cún Khang Giản dị thịt ba chỉ kho xơ Sức cá bống dừa kho thịt ba rọi chá Ÿ Canh trứng chè nha đam đỗ xanh mì căn chay caffeine tập trung nhức đầu trung chung miến trộn gà ổi lắc cach lam suon heo nuong tôm nước muối sườn non vị xá xíu huyết heo món salad ngon cách làm mitarashi dango lam ca ri mousse xoai thom ngon thit bo chien kẹo ca che cach luoc ga ngon đậu xanh đón năm mới banh bi do ran tự chế m½ mẹo làm bánh trứng công thức bánh chocolate trà xanh cua sot ngon cá trắm canh cá nấu khế chả cốm trứng chút cach lam cha ram bánh khoai dừa nạo cơm suất văn phòng ngon sốt me Cua sốt me vị ngon trên từng banh nhẠn Bánh Trôi Tàu bánh khoai môn Cach nau bo kho Cà rốt chua ngọt Bò bía ngọt Món ngon tuổi thơ cách làm món trứng kho Trứng kho nước com chien thaanh cua xa lach gan ga ngon chi锚n cơm gà gà ta Võ Mạnh Lân ca hoi sot yogurt ca luoi trau mon ga banh bao ngon cach lam rau cau 3D lam thit bo nuong han quoc Mâm ngũ quả bày gì canh cua ngọt mát 5 bí quyết nấu ăn để không bị mất panna cotta cam xúc xích chiên bột bắp banh deo dau do Cach lam lau ga miến xào singapore nom thit ga lá dưa cá rô phi làm chả che dau den nuoc cot dua bánh mì bơ sữa thịt nấm kho tàu cách làm cá thu Nhật kho tiêu xoi ga hap la sen bánh táo chua ngọt tiếp khách mẹo nấu ăn đậu đỏ đá bào sương sáo takoyaki kiểu việt cach nau che mon èŠ ç Ÿæ bánh thơm Mứt bí ngô