Nguyên liệu gồm có:
- 240 gram khoai lang ruột vàng
- 240 gram khoai sọ
- 10 gram bột báng
- 400ml nước cốt dừa
- 100 gram đường thốt nốt (nếu không có đường thốt nốt bạn có thể thay bằng đường nâu)
- 250ml nước
- Lá dứa
Cách chế biến:
Khoai lang và khoai sọ gọt bỏ vỏ, thái miếng vuông:
Nạo đường thốt nốt:
Cho nước cốt dừa, nước, đường nạo và lá dứa lên bếp, nấu đến khi sôi:
Khi hỗn hợp nước cốt dừa sôi, cho bột báng, khoai lang và khoai sọ vào, giảm bớt lửa, nấu thêm khoảng 10 phút nữa là được:
Nhắc xuống bếp, vớt bỏ lá dứa và để nguội, món chè này ăn khi hơi ấm ấm hoặc để tủ lạnh quá ngon.
Mong các bạn ngon miệng với món chè Bubur Chacha nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
