Để bữa sáng ngày đông lạnh đủ dưỡng chất mà cả nhà lại được đổi vị thì bạn hãy thử đến với món cháo hàu mới lạ xem sao nhé! Bộ sưu tập những món cháo ngon nhất của gia đình bạn đã sẵn sàng để cháo hàu gia nhập chưa? Mình chắc chắn nó sẽ không khiến cả nhà bạn thất vọng đâu :D
Để làm món cháo hàu, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn
- Hàu sữa: 300 gam
- Gạo tẻ: 200 gam
- Gạo nếp: 1 nắm nhỏ
- Hành tím, rau răm, rau mùi vừa đủ
- Gia vị: muối, nước mắm, tiêu, Bột gọt (mì chính)
Cách làm món cháo hàu giàu dinh dưỡng cho bạn đây
- Hàu rửa thật sạch, cạo vỏ rồi cho vào luộc khoảng 5 -7 phút để hàu hơi hé miệng hoặc dùng dao nhọn lách vào miệng hàu, tách sống lấy phần thịt hàu.
Phần nước hàu không nên bỏ đi mà để ra một bát riêng rồi gạn nước trong. Thịt hàu rửa qua nước cho sạch.
Hàu là loại hải sản giàu dinh dưỡng cũng khá dễ chế biến. Vậy thì chẳng có lý do gì để bạn bỏ qua bộ sưu tập những món ăn ngon nhất từ hàu để chiêu đãi gia đình nhé! - Rau thơm các loại rửa thật sạch, để ráo, xắt nhỏ.
- Gạo tẻ và nếp đem vo sạch, cho vào nồi áp suất, đổ lượng nước vừa đủ, ninh nhỏ lửa đến khi hạt gạo nở, chín mềm thành cháo là được.
- Trong lúc đợi cháo chín, phi thơm hành cho giòn với dầu chiên, vớt hành khô để riêng. Vẫn chảo đó, cho hàu vào xào chín, nêm một ít xíu bột canh.
- Cháo chín múc ra nồi nhỏ, đổ nước hàu vào đun cùng, nêm một ít mắm ngon, cùng thịt hàu vừa xào, đảo đều, đun khoảng 3 phút.
- Thêm ít hành răm xắt nhỏ cùng chút Bột gọt (mì chính) vào nồi cháo, xúc cháo ra bát tô dùng nóng. Nhớ thêm ít ớt khô hoặc hạt tiêu ăn kèm nhé!
Hàu nướng phô mai, bạn đã thử qua chưa? Nếu chưa thì quả là một thiếu sót lớn đấy. Công thức làm hàu nướng phô mai siêu dễ sẽ mang tới cơn gió mát lành cho bữa ăn gia đình bạn nhé!
Cháo hàu thơm lừng mùi hành, rau thơm, lại ngọt đậm đà vị hàu tươi sẽ kích thích vị giác của giác của cả nhà bạn đấy!
Mong gia đình bạn ngon miệng với món cháo hàu nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
