Cháo gà là món ăn quen thuộc đối với người dân Việt Nam, mùi vị cháo thơm ngon, nóng hổi hòa quyện cùng với thịt gà dai, thích hợp ăn trong những ngày lạnh.
Cháo gà

Nguyên liệu cần có:

  • ½ (một phần hai) chén gạo nếp
  • 1 chén gạo tẻ
  • Khoảng 6-8 tô ăn cơm nước (nói chung chỉ tương đối, lúc nấu gia giảm)
  • 1 con gà chạy bộ nhỏ
  • 1 miếng gừng cỡ đốt tay
  • 2-3 ngọn hành lá
  • 3 muỗng nước mắm ngon, hoặc hơn
  • Muối, hạt tiêu
  • Hành lá, tía tô cắt nhỏ
  • Quẩy
Hướng dẫn cách làm:
chao-ga-1

Cháo gà

  • Ngâm hai loại gạo ít nhất 1 tiếng.
  •  Sau đó chắt nước, giã nhỏ.
Cháo gà 1
  •  Lúc gạo ngâm luộc gà. Đun nồi nước sôi (sao cho đủ để đựng gà). Cho gừng và hành vào bụng gà, rồi cho gà vào luộc.
  • Đun sôi, để lửa to khoãng 10 phút, rồi vặn nhỏ lại để liu riu độ 30 phút, đến khi gà vừa chín tới. Bắc ra để nguội, xé thịt (bỏ da và xương).
  • Nước luộc gà, cho thêm nước lã sao đủ khoảng 8 tô.
  • Đun sôi rồi cho gạo vào đun âm ỉ đến khi thật nhừ.
  • Thỉnh thoảng khuấy đều để cháo không bị cháy. Thêm nước nếu cháo đặc quá.
  • tắt lửa. Đậy vung để 1 lúc.
  • Lúc ăn: múc cháo ra nồi riêng, ăn đến đâu múc tới đó. Đun sôi với thịt gà, cho thêm nước nếu cần để cháo vừa sánh. nếm nêm gia vị, mắm.
  • Lúc gần đến khi ăn thì cho hành và tía tô vào. Ăn nóng với quẩy, tiêu bột, ớt bột.

chao-ga

Mong các bạn ngon miệng với món cháo gà này nhé.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

chao ga nong hoi chao ga thom ngon chao nau voi ga nau chao ga ngon

10 quy tắc cần biết khi thưởng thức bầu xào chay kim chi hầm bi quyet lam cha bong ga ngon mon banh suon om voi sen tự pha mắm tôm tại nhà canh bí đỏ nấu sườn Muc kho sot me kem quẠghẹ biển rang doi truong xao nghe ngon Thịt Heo ngot ngao sua bap suon nau đau canh hải sản nấu bắp cải Những món ngon bong bóng cá xào công thức trứng rán hến thức uống halloween sống phô mai bánh bao nhân kim chi giò lụa cach lam thit kho goi du du ba kia miến hải sản nồi áp suất rau ma ăn sa ng xoi gac Hương vị ẩm thực Quảng Nam huong dan lam kim chi banh sung bo bap xao bo tom thom ngon nam com o thit khia tom hum sot me ngon Thu xôi đậu xanh dẻo cach nâu miên lươn sấu chín bún ga sinh tố chuối và khóm Món hấp cách pha nước chanh khổ qua chà bông hanh nhân bò xào mè ớt chuông nem cá lóc kim sa sua tron ngon jean sinh to kiwi mÃƒÆ thit chien thom ngon ví cầm tay mon ngao ngon hấp lam thach tran chau Mi mướp đắng làm gỏi thức uống giải nhiệt pate gan ngong ngon trà xanh bổ dưỡng xôi đậu xanh chà bông Cháo trắng ăn kèm ba khía được yêu Ãp Sot me cách lam mut dua say huyet chờ đợi vợ mua sắm lam kem khong can may nylon tu lam vem sot ruou oc huong xoac muoi ot bún thái kẹo đậu phộng Phù cách làm nghêu Yaourt Mái banh so co la man ngon ca ri ghe ngon cach lam ga tre nuong ngu vi huong mat ong cach lam mi tuoi món ăn cach lam suon ram me day nâu ăn ngon ga kho xa làm bánh muffin bao tu nau tieu món ăn tốt cho phụ nữ Gà ngam sa ot măng nấu tim hấp khoai tim nghien mat ong cá nướng nghệ diều gà hầm củ năng mon xoi bánh quy trái cây bookmark bánh Giáng sinh cách làm sandwich kep Ä Æ n lẩu cua biển rau củ chiên lam banh trung thu khoai lang mứt cà nem gà banh brownie cookies ga ran thom ngon nem lui nuong chuối xanh nấu ba chỉ khoai nước ep trai cay thịt xiên nướng