Công thức cháo gà xé nấm hương Myl chia sẻ cho các bạn dưới đây đảm bảo sẽ làm hài lòng mọi thực khách của gia đình. Đặc biệt của món cháo này là vừa có vị tươi ngon của thịt gà, dai thơm của nấm hương, lại thêm màu sắc bắt mắt, hấp dẫn từ cà rốt. Còn chần chừ gì nữa mà chưa thực hiện ngay nè 🙂
Cháo gà xé nấm hương

Nguyên liệu cần có:

  • Nửa con gà (khoảng 500g). Nên dùng gà ta, thịt dai ngọt.
  • 1 củ cà rốt
  • 5 tai nấm hương (nấm đông cô) khô
  • Hành tím, tỏi, gừng, hành ngò
  • 1 chén gạo
  • Gia vị: đường, muối, hạt nêm, tiêu xay.
Hướng dẫn cách làm:
chao nam huong

Cháo gà xé nấm hương

  • Nguyên liệu để nấu món cháo gà xé nấm hương bao gồm:

chao nam huong 0

  • Nấu sôi nước với chút muối, cho gà vào luộc chín, nhớ vớt bọt cho nước trong. Khi gà đã chín (xăm đũa vào miếng thịt không thấy nước màu hồng chảy ra), vớt thịt gà ra để ráo, đợi gà nguội các bạn xé thịt thành sợi cỡ to chiếc đũa, bỏ da, xương để riêng.

chao nam huong 1

  • Cà rốt gọt vỏ, cắt hạt lựu
  • Nấm hương ngâm nước ấm. Khi nấm nở, cắt bỏ gốc, vắt ráo, cắt nấm thành dạng sợi.

chao nam huong

  • Gạo vo sạch + xương gà + nước luộc gà cho lên bếp nấu chín. Các bạn hầm từ từ cho hạt gạo nở và xương gà ra nước ngọt.
  • Khi gạo bắt đầu nở, cho cà rốt cắt hạt lựu vào nấu chung. Thăm chừng cà rốt mềm, các bạn dùng muỗng tán một phần cà rốt nát ra để cháo có màu đẹp.

 chao nam huong 4

  • Hành tím và tỏi băm nhuyễn, gừng cắt sợi nhuyễn. Cho ít dầu vào chảo phi thơm hành tỏi. Trút thịt gà xé sợi vào, tiếp theo cho nấm hương cắt sợi vào xào, nêm gia vị vừa ăn. Cho gừng vào trộn đều tắt bếp.

chao nam huong 6

  • Trút hết phần thịt gà, nấm hương xào vào nồi cháo. Khuấy nhẹ, nêm lại lần nữa cho vừa miệng. Múc cháo ra tô, thêm hành ngò cắt nhỏ, tiêu xay, và thưởng thức thôi 🙂

                                                                                    Nguồn: Bếp Myl


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nam chao nam huong cach nau chao ga xe nam huong chao ga xe chao ga xe nam huong

sandwich kẹp phô mai cha ca chien ngon cẠnh ruoc ca chep bò nấu vang tự làm phá lấu các nước đón tết âm lịch Bánh Bong lan ca muoi xoi kim chi củ sen rau muống cải thảo Cach nau hu Tieu dạ dày hầm cach làm chả giò gà nấu lagu lẩu canh chua đảo Cún Khang Súp nui gạo chả cua cá thịt cách làm cơm chiên cá hồi làm bánh pía com chien duong chau chần chao cu sen bò xào thơm xay thanh long với sữa tươi cơm chên cach lam banh my pho mai Ấn Độ Nét Sự nam dui ga xao ca hoi nuong tieu den cach lam luoi vit chien gion Socola đậu phụ sốt cay Dua chua Những món ăn đêm độc đáo ở Đà Lạt bẠbụn Rủ cà ri lam banh paparoti bánh giò ngon sườn rim mặn ngọt Bữa Tiệc Giản mặt thon gọn Phở chấm đơn giản mà ngon miệng vitamin C mẹo làm cua nhanh xao chua ngot=Gian">Gian củ sen hầm hành tây Nuong cu hanh cach lam mut dau sÃƒÆ p bánh trôi nhân mèớc lèo vẠchao hai san bánh dứa cà quẠcá hồi cuốn luộc mực nấu canh heo thit ngam sau ngon Thạch hoa quả Cá đồng kho lá gừng non canh cá hồi bún riêu cua xương heo Báo món ăn Việt Nam Tôm càng kho tàu thơm ngon ngày Tết Cach nau bun sốt cá t ga tikka ngon Đau bụng chao ngheu quả vải huong dan nau ca banh tam bi mục cha dau thit Mẹ cach lam hu tieu xao chÃ Æ cơm đẹp mắt Tráng miệng ốc mở Trứng cá hồi sen hầm đậu lam muc xao trung muoi ngon trứng vịt hầm ngải cứu phồng Mực chien gion ca vien chien Kiểm canh đậu đàng Các dụng cụ cắt gọt tiện lợi cho bong lan cuon ngày lạnh bo tai samousa bÃ Æ cach lam mon ngheu hap thai Bánh bông lan cuộn hồng xinh xắn canh chua cÃƒÆ basa banh ran ngot thom che bien ga bún dau Gan gà Những món khoái khẩu trên bàn nhậu của thit heo rang ngot Canh cá nhiễu nấu măng tươi muối chua