Nguyên liệu gồm có:
- 2 con cua cỡ vừa, gạo, nước
- Gia vị: Muối, tiêu trắng, hành lá, dầu hào
Với món cháo béo béo thơm thơm từ cua này chắc chắn bạn sẽ bị chinh phục ngay lần thử đầu tiên.
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1):
Cua sống bạn đem rửa thật sạch rồi cắt làm đôi, bỏ phần mang và yếm cua.
Bước thứ hai(2):
Gạo vo sạch, cho vào nồi áp suất.
Thêm một lượng nước gấp 3 lần gạo, thêm khoảng 2 muỗng canh hạt nêm.
Sau đó bạn cho cua vào.
Bước thứ ba(3):
Đậy kín nắp rồi bật bếp, đến khi thấy nồi xì hơi thì vặn lửa nhỏ rồi đun thêm khoảng 10 – 15 phút nữa.
Cháo chín bạn nếm nêm lại với ít muối, dầu hào và hạt tiêu rồi tắt lửa, múc ra bát, trang trí thêm với vài cọng hành lá rồi dùng nóng.
Cua là một loại hải sản ngon, giàu giá trị dinh dưỡng và được nhiều người ưa thích. Với món ăn này, chỉ cần hương vị chính từ cua là đủ, bạn không cần phải cho thêm quá nhiều nguyên liệu hỗ trợ vào. Nếu thích bạn có thể cho thêm vài sợi gừng nhé, vì nhà mình không thích dùng gừng nên thay bằng hành lá.
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món cháo cua nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
