Naungon.com - Cá lóc đồng rất giàu dinh dưỡng, có tác dụng bổ khí huyết, có vị ngọt tự nhiên và rất lành tính, thường được dùng để nấu cháo cho trẻ nhỏ và bồi bổ cho người mới khỏi bệnh vì dễ hấp thu. Những hôm trời lạnh mà được cùng cả nhà thưởng thức nồi cháo cá lóc đồng thơm ngon, hấp dẫn, nóng hôi hổi thì còn gì bằng!
Cháo cá lóc bổ dưỡng cho mùa đông

 

Picture 2

 

Cách nấu cháo cá lóc cũng rất giản đơn. Mời các bạn tham khảo công thức nấu cháo cá lóc đồng với dầu đậu nành nguyên chất. Dầu đậu nành vừa giúp khử mùi tanh của cá vừa làm tăng hương vị thơm ngon cho món cháo và lại rất tốt cho sức khoẻ tim mạch.

Nguyên liệu gồm có:

- 1 con cá lóc đồng (khoảng 1 kilogram )

- 500 gram xương heo

- ¼ (một phần tư) chén gạo nếp

- ½ (một phần hai) chén gạo tẻ

- Gia vị: hành khô, hành tím, gừng, nước mắm, hạt tiêu, dầu đậu nành Marvela 100% nguyên chất, thì là, hành lá, tía tô, rau mùi

Rau dùng kèm tuỳ sở thích như: cải cúc, bó xôi, mồng tơi, cải ngọt, cải thảo, cà rốt, nấm kim châm, nấm rơm, giá…

Thực hiện:

- Các loại rau và nấm rửa thật sạch, rau thơm xắt nhỏ bày ra đĩa. Xương heo rửa thật sạch, chặt miếng nhỏ chần qua nước sôi, sau đó ninh lấy nước dùng.

 

 

- Cá lóc làm sạch, lọc phi lê rồi ướp với hành khô, gừng đập dập cùng gia vị, dầu đậu nành Marvela 100%, để khoảng 30 phút cho thấm đều, sau đó thái miếng vuông 1,5x1,5 cm để riêng. Đầu và xương cá cho vào nồi ninh lấy nước để tăng thêm vị ngọt tự nhiên cho nồi cháo.

 

 

- Gạo ngâm nước khoảng 1 tiếng rồi vo đãi sạch, để ráo nước cho vào chảo rang hơi vàng để nấu cháo sẽ thơm hơn. Cho gạo vào nồi ninh nhừ. Nếu thích bạn có thể thêm ít cà rốt thái hạt lựu nhỏ vào cho màu sắc thêm đẹp.

- Khi cháo đã nhừ, chế thêm nước ninh xương heo và nước ninh đầu và xương cá vào đun nhỏ lửa trên bếp, vừa đun vừa khuấy đều tay cho cháo thật sánh và nhuyễn.

-Phi hành tím cho thơm, cho phần cá cắt miếng vuông vào đảo nhẹ tay cho săn lại.

-Cho phần cá vừa tao dầu vào nồi cháo nấu chín, có thể thả vào ít nấm hương và nấm rơm, nêm gia vị vừa ăn cùng một nhánh gừng đập dập, băm thật nhỏ vào cho thơm.

-Cho vào nồi 2 muỗng café dầu đậu nành Marvela 100% nguyên chất, khuấy đều, tắt lửa.

-Dùng nóng với các loại rau đi kèm.

Mách nhỏ: Sử dụng dầu đậu nành Marvela 100% nguyên chất không chỉ giúp cho món cháo cá lóc đồng dậy hương vị thơm ngon mà nguồn dưỡng chất Omega 3-6-9 dồi dào trong dầu còn rất bổ dưỡng cho sức khỏe tim mạch.

PV

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Sức khỏe tim mạch cháo cá lóc cá lóc đồng

xì dầu ruot trà vai video day nau an nước mía củ năng Làm Bánh thuc don ngon mua he cach nâu bun suôn Dạy nâu ăn ngon cơm nắm muối mè Võ Mạnh Lân com trua bánh gingerbread bã³c xích thịt bò bằm viên công thức nghêu xào ớt quẠsinh tố kiwi mix táo bắp non rau củ GiẠkhay chocolate đựng kem Lý trung truc bánh cupcake cherry Trời lạnh nấu chè trôi nước ăn chơi DAC san cach che bien ca kho mÃƒÆ nau canh nam dac biet súp hải sâm bổ dưỡng Võ Mạnh Lân Những cách bóc vỏ trứng nhanh giò heo giả caatf hạnh phúc triệu 8 loại quả ăn vỏ tốt hơn ruột Cách làm sấu ngâm mắm tuyệt ngon trái cây dầm Điểm tâm ngon lành với xíu mại sốt cà đậu hà lan nấu thịt gà cách làm bánh thực đơn món ngon бє Rau cau giã các biến tấu xôi ngon cach lam banh pizza cach nau mon banh canh xiên bánh gạo chiên trai bo cháo bào ngư hoc lam banh mướp đắng chà bông mut vo cam nhung so co la ca khô hanh nhân Mẹo nhà bếp thịt ba chỉ jeans denim Vô vàn món ngon ở chợ đêm ẩm thực rửa bát hoa quẠchocolate món bánh Bánh chuối phô mai nướng táo ngon tip món nào vừa ngon lại rẻ hải sản rang giòn Mắm lóc ví cầm tay tép đồng rang riềng gà nấu nấm Bài thuốc chữa bệnh Gout vô cùng hiệu bún chay kiểu huế mà Šhot dog cho halloween chè khoai môn viên nấu thịt vịt với chao 2 món Tây bình dân trên phố Việt Bí quyết làm trắng khoai tây sau khi gọt cách xào thịt với mắm ruốc Bí quyết giữ táo không bị thâm sau khi gà rim coca kiểu Nhật nhãºt chai áp chảo Sa i tha nh cốm chiên Những loại quả ăn vỏ cũng tốt như Những loại trái cây tốt từ vỏ đến Cach nau thit vit việt Thịt kho ruoc 70 Bạn nên chọn sữa gì rau ngót nấu tôm thịt gan bo nau dưa cupcake phô mai cheddar món ngọt Trâm ngu hành hương ngộ độc thực phẩm Các món chim ngon tuyệt phố Phạm Hồng muc ong chien gion tra xanh thuc don ăn uống tai biến thực phẩm bài thịt cuộn chiên bánh cay б m nà Šchân gà nướng ga loi dut lo hawaii dế vit tiem Ca nuc sốt vang thịt bò Cách ngâm chanh mật ong trị ho ngò ngò rí ngộ độc thực phẩm điểm Kinh ngộ độc thực phẩm hạn dùng Ba