Naungon.com - Cá lóc đồng rất giàu dinh dưỡng, có tác dụng bổ khí huyết, có vị ngọt tự nhiên và rất lành tính, thường được dùng để nấu cháo cho trẻ nhỏ và bồi bổ cho người mới khỏi bệnh vì dễ hấp thu. Những hôm trời lạnh mà được cùng cả nhà thưởng thức nồi cháo cá lóc đồng thơm ngon, hấp dẫn, nóng hôi hổi thì còn gì bằng!
Cháo cá lóc bổ dưỡng cho mùa đông

 

Picture 2

 

Cách nấu cháo cá lóc cũng rất giản đơn. Mời các bạn tham khảo công thức nấu cháo cá lóc đồng với dầu đậu nành nguyên chất. Dầu đậu nành vừa giúp khử mùi tanh của cá vừa làm tăng hương vị thơm ngon cho món cháo và lại rất tốt cho sức khoẻ tim mạch.

Nguyên liệu gồm có:

- 1 con cá lóc đồng (khoảng 1 kilogram )

- 500 gram xương heo

- ¼ (một phần tư) chén gạo nếp

- ½ (một phần hai) chén gạo tẻ

- Gia vị: hành khô, hành tím, gừng, nước mắm, hạt tiêu, dầu đậu nành Marvela 100% nguyên chất, thì là, hành lá, tía tô, rau mùi

Rau dùng kèm tuỳ sở thích như: cải cúc, bó xôi, mồng tơi, cải ngọt, cải thảo, cà rốt, nấm kim châm, nấm rơm, giá…

Thực hiện:

- Các loại rau và nấm rửa thật sạch, rau thơm xắt nhỏ bày ra đĩa. Xương heo rửa thật sạch, chặt miếng nhỏ chần qua nước sôi, sau đó ninh lấy nước dùng.

 

 

- Cá lóc làm sạch, lọc phi lê rồi ướp với hành khô, gừng đập dập cùng gia vị, dầu đậu nành Marvela 100%, để khoảng 30 phút cho thấm đều, sau đó thái miếng vuông 1,5x1,5 cm để riêng. Đầu và xương cá cho vào nồi ninh lấy nước để tăng thêm vị ngọt tự nhiên cho nồi cháo.

 

 

- Gạo ngâm nước khoảng 1 tiếng rồi vo đãi sạch, để ráo nước cho vào chảo rang hơi vàng để nấu cháo sẽ thơm hơn. Cho gạo vào nồi ninh nhừ. Nếu thích bạn có thể thêm ít cà rốt thái hạt lựu nhỏ vào cho màu sắc thêm đẹp.

- Khi cháo đã nhừ, chế thêm nước ninh xương heo và nước ninh đầu và xương cá vào đun nhỏ lửa trên bếp, vừa đun vừa khuấy đều tay cho cháo thật sánh và nhuyễn.

-Phi hành tím cho thơm, cho phần cá cắt miếng vuông vào đảo nhẹ tay cho săn lại.

-Cho phần cá vừa tao dầu vào nồi cháo nấu chín, có thể thả vào ít nấm hương và nấm rơm, nêm gia vị vừa ăn cùng một nhánh gừng đập dập, băm thật nhỏ vào cho thơm.

-Cho vào nồi 2 muỗng café dầu đậu nành Marvela 100% nguyên chất, khuấy đều, tắt lửa.

-Dùng nóng với các loại rau đi kèm.

Mách nhỏ: Sử dụng dầu đậu nành Marvela 100% nguyên chất không chỉ giúp cho món cháo cá lóc đồng dậy hương vị thơm ngon mà nguồn dưỡng chất Omega 3-6-9 dồi dào trong dầu còn rất bổ dưỡng cho sức khỏe tim mạch.

PV

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Sức khỏe tim mạch cháo cá lóc cá lóc đồng

nau chao ca tam dau xanh thói quen ăn uống của người hàn quốc nau chao dau do thit bo nau chao cach nau sup ca hoi mực chay rán xùxưởngnau chao ca tam">nau chao ca tam nau canh nam dong co các cách nấu món cá nau canh suon nam kim cham nam romon">tra sua tran chau thom ngon bánh bánh muffin bánh nướng nau canh kho qua chay nau canh khoai tay voi nam nau canh he 碧海蓝天 nau canh ga la giang ngon nau canh chua ca ro ngon nau canh ga nau canh bau voi tom nhật bản nau canh bau ngon sinh tố mồng tơi giái nau ca ri ga nau can trứng rán kiểu pháp nau ca ri chay cá nhỏ có trứng ướp ngũ vị chiên nau canh bap cai gio song súp lơ xanh banh khoai nau bun thang ngon than heo bún nấu hải sản nau bun mang ga cach nau lau cua dong hai san thực đơn ngày hạnh phúc nau bun xào mề gà thập cẩm ca thu kho voi thom ngon nau bua sang nhanh nau bao ngu làm rau cuộn nau banh đa cơm chiên cá mặn nau an ngon nau banh flan nao dong co x Ngủhai vị">khai vị nama nam xao thit lon nau nang luong nam xao thit ga trung hap voi ngai cuu bun rieu thit bo nam xao sa ot mực chay rán xù nộm hoa quả"label" style="background-color: #FAC1AA" href="/index.php?q=nam tom">nam tom Món ăn bài thuốc trị ho cho bà bầu nam rom boc thit nuong sa nam mỹ Pate gan gà nam kim cham xao nhã panna cotta hương dâu tây nam huong nau ngu vi ngon nam giới thịt đỏ hải sản cá béo nam kim cham nau cu den ham nam giới cach lam lac rang muoi ngon nam huong nau ngu vi nam ga nam dui ga xao ngon nam dui ga xao thit bo nam dui ga sot bao ngu ngon sà bì chưởng công thức bánh phở Bánh bao nhân thịt sake tẩm bột nam chien gion nam bộ cách pha nước atiso đỏ nai tron thom ngon nam chien cu sen nam Kim cham nai tron hoa atiso banh so co la ngu coc Phap Cốm dẹp na xiêm bánh nậm chay RÃƒÆ nac chanh nabak trứng gà chiên cốm nữ tính Ngủ nụ hoa nục xoi nộm vịt nAu an nộm tai hoa chuối ngon nộm tai hoa chuối nộm tai heo nộm tai heo hoa chuối nộm rau muống dau dua xao thit bo ngon bạnh bao nộm ngon nộm nộm nộm rau Cach nau mon ngon nộm mít non nộm hoa chuối thit bò rim ca long tong nộm gà rán ăn Tết nộm chân gà rút xương muoi tom ot nộm chân gà nộm củ đậu tôm dừa khoai lang boc bot sinh tố dâu sữa đậu nành nộm bò khô