Cách làm cháo bánh canh thập cẩm

– Trộn bột mì cùng 200ml nước trong tô lớn.

– Đập trứng vào tô trộn bột, rồi nhào đều tay cùng chút muối để tạo thành khối bột lớn.

– Chia khối bột thành nhiều phần nhỏ, để bột ủ trong 1 giờ.

– Cá cơm sau khi  rửa thật sạch thì đun nhỏ lửa với nước có pha thêm chút muối khoảng 45 phút là được.

– Tôm tươi bóc vỏ, cho vào xào qua với tỏi băm nhuyễn.

– Thịt heo làm sạch, xắt mỏng, ướp cùng hạt tiêu và dầu mè.

– Cán từng viên bột thành những tấm mỏng rồi dùng tay xé thành miếng nhỏ vừa ăn rồi cho vào nồi nước dùng đang sôi.

– Tiếp đến ta cho phần tôm, thịt và rau cải đã rửa thật sạch vào nấu sôi lần nữa là xong.

Cháo bánh canh thập cẩm là món ăn quá ngon miệng, vừa có tôm, thịt, trứng cá lại có cả rau củ ăn lạ miệng mà còn bổ dưỡng, thực sự là một món ăn tuyệt vời.