Chân giò hầm măng, chân giò hầm măng khô quá ngon. Cách nấu chân giò hầm măng, cách nấu chân giò hầm măng khô giản đơn.
Chân giò hầm măng quá ngon cơm, cách nấu chân giò hầm măng giản đơn.

Măng khô được dùng nhiều trong các món hầm hay nấu. Trong chủ đề ẩm thực ngày hôm nay, mình sẽ giới thiệu tới các bạn một món ăn cực thích hợp với thời tiết ngày lạnh, được kết hợp từ hai nguyên liệu chính là chân giò và măng khô với tên gọi là chân giò hầm măng khô. Tuy món này rất quen thuộc nhưng các bạn đừng ngại, hãy tham khảo qua công thức chế biến của mình để món ăn hoàn thiện hơn nữa nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn cho món chân giò hầm măng gồm có:

  • Chân giò: 1 kilogram .
  • Măng khô: 500 gam.
  • Hành khô, hành lá.
  • Gia vị: Nước mắm, tiêu, Bột gọt (mì chính).

Cách chế biến chân giò hầm măng

  1. Chân giò: Làm sạch, chặt miếng  vừa ăn, rồi ướp với nước mắm, bột ngọt trong vòng 15 phút cho gia vị thấm đều.
  2. Măng khô: Các bạn ngâm nước gạo hoặc nước ấm cho măng nở (tầm 4h), rửa thật sạch lần nữa sau đó cho vào xoong luộc. Trong quá trình luộc thay nước từ 2-3 lần cho măng khi nấu không bị đắng.Các bạn nên thay nước tới khi nước luộc măng trong là được. Sau quá trình luộc, vớt măng ra, thái miếng to bản rồi rửa nước lạnh.
  3. Hành khô: Bóc vỏ, rửa thật sạch, băm thật nhỏ.Hành lá:  rửa thật sạch, cắt lấy phần củ và gần củ.
  4. Đặt nồi lên bếp cùng một chút dầu chiên, phi thơm hành. Tiếp theo, các bạn cho chân giò vào xào lên tới khi thịt săn lại thì bỏ măng vào xào, thêm chút nước mắm và Bột gọt (mì chính) đảo đều lên rồi đổ nước xâm xấp mặt thịt.
  5. Đun tới khi nước sôi thì để lửa nhỏ hầm cho tới khi thịt chín nhừ. Nếu thấy có bọt trắng, các bạn nên vớt ra để màu nước được trong nhìn ngon mắt hơn.
  6. Đến khi thịt chân giò đã chín nhừ, các bạn cho hành lá vào, nếm nêm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt lửa là xong.
    chân giò hầm măng chân giò hầm măng Chân giò hầm măng thơm ngon chan gio ham mang

Chân giò hầm măng ăn nóng cùng cơm hay bún đều ngon cả. Hãy làm món này thường xuyên hơn trong những ngày lạnh cho gia đình thưởng thức các bạn nhé!

Ngoài ra các bạn có thể tham khảo thêm món chân giò hầm dưa chua nhé :D

Mong các bạn thành công và có một bữa ăn vui vẻ bên gia đình!

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

Món Chính lam banh chocolate almond logs Trứng gà cà thu Cách bảo quản đậu Hà Lan tươi kem vị quả vải nộm thiên lý món Thái sup bap cua Căn Là m độ mặn nhỏ cach lam ca thu kho cay thach dúa cach lam tra sua tran chau tai nha Súp nghêu tàu hũ lá quế Thit bò cai xanh mì ý Mut vo buoi món sốt chocolate khúc cây đu đủ hầm giò heo bánh kếp chuối hương vani canh khế chua thịt vịt nướng sốt cam cach lam che thach den cach lam tuy heo coconut cookies hóa chất độc hại lam sinh to dau mi xao bo sot ca chua bánh ga tô xoài mon chay thanh tinh Banh mi sua sách hay bò kho sa tế bánh mì om su hao xao long ga thịt cừu đùi cừu thảo quả sôcôla ga hấp rượu thit cuu thom ngon che ngô lạc rang công thức tôm xào hạt điều canh rau củ nấu sườn dui ga nuong rut xuong quả dâu tây bồ cach chien ca ngon Những khúc biến tấu hấp dẫn của phở Liên dây nấu ăn Cún Khang Cánh gà kho hạt dẻ cho bữa tự bò xào khóm nước mơ ngâm đường Cách tỉa dưa hấu thành hình tàu ngầm cóc dầm cách làm bánh gạo viên hàn quốc cach lam ca hap bia xao nam banh nhan khom rau củ trộn Bánh tiêu Sài Gòn hút hồn giới trẻ Hà xào rau răm tép khô rang mặn ga xoi mo công thức tôm tẩm dừa nướng cách làm tắc muối cơm thịt gà nấm trứng Mẹo làm món vịt luộc ngon mềm không bo kho chay ngon Các món ốc ngon dân sành ăn vặt che dau trang nau nep trong dứa Lợn xào Kiệu Cach lam mut trai cay tráng miệng cơm chiều mon nguoi Hoa món ngon chữa bệnh Kẹo gừng dẻo canh hẹ nấu huyết mục salad cá ngừ xà lách ot chuong nhoi thit bo kem trái cây sữa tươi những món miến ngon Làm miến trộn Hàn lăng tin sốt lá húng tây Ấn cách làm bò nhúng giấm mì ý sốt cà chua thịt bò chả khoai môn hấp đám cưới ăn sáng sức khỏe giảm cân mức sức cach nau canh thanh long Nuong Noel Vòng nguyệt quế salad khoai tây Giò heo cong thuc nau bun mam nộm su hào bò khô cá kèo kho rau răm Cá kèo kho rau răm quân Lợi ích không ngờ của rau muống cach lam hột gà nướng gà xào tôm cuộn trứng hấp mỳ chay kiểu nhật bi quyêt nâu canh cúng bánh mỳ hình chú ếch cá lóc kho dứa trang chÃƒÆ lạc rang cach lam sinh to dau tay hanh nhan cach lam banh mi bo sua sinh tố kiwi dễ làm yaourt dâu