Chân giò hầm măng, chân giò hầm măng khô quá ngon. Cách nấu chân giò hầm măng, cách nấu chân giò hầm măng khô giản đơn.
Chân giò hầm măng quá ngon cơm, cách nấu chân giò hầm măng giản đơn.

Măng khô được dùng nhiều trong các món hầm hay nấu. Trong chủ đề ẩm thực ngày hôm nay, mình sẽ giới thiệu tới các bạn một món ăn cực thích hợp với thời tiết ngày lạnh, được kết hợp từ hai nguyên liệu chính là chân giò và măng khô với tên gọi là chân giò hầm măng khô. Tuy món này rất quen thuộc nhưng các bạn đừng ngại, hãy tham khảo qua công thức chế biến của mình để món ăn hoàn thiện hơn nữa nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn cho món chân giò hầm măng gồm có:

  • Chân giò: 1 kilogram .
  • Măng khô: 500 gam.
  • Hành khô, hành lá.
  • Gia vị: Nước mắm, tiêu, Bột gọt (mì chính).

Cách chế biến chân giò hầm măng

  1. Chân giò: Làm sạch, chặt miếng  vừa ăn, rồi ướp với nước mắm, bột ngọt trong vòng 15 phút cho gia vị thấm đều.
  2. Măng khô: Các bạn ngâm nước gạo hoặc nước ấm cho măng nở (tầm 4h), rửa thật sạch lần nữa sau đó cho vào xoong luộc. Trong quá trình luộc thay nước từ 2-3 lần cho măng khi nấu không bị đắng.Các bạn nên thay nước tới khi nước luộc măng trong là được. Sau quá trình luộc, vớt măng ra, thái miếng to bản rồi rửa nước lạnh.
  3. Hành khô: Bóc vỏ, rửa thật sạch, băm thật nhỏ.Hành lá:  rửa thật sạch, cắt lấy phần củ và gần củ.
  4. Đặt nồi lên bếp cùng một chút dầu chiên, phi thơm hành. Tiếp theo, các bạn cho chân giò vào xào lên tới khi thịt săn lại thì bỏ măng vào xào, thêm chút nước mắm và Bột gọt (mì chính) đảo đều lên rồi đổ nước xâm xấp mặt thịt.
  5. Đun tới khi nước sôi thì để lửa nhỏ hầm cho tới khi thịt chín nhừ. Nếu thấy có bọt trắng, các bạn nên vớt ra để màu nước được trong nhìn ngon mắt hơn.
  6. Đến khi thịt chân giò đã chín nhừ, các bạn cho hành lá vào, nếm nêm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt lửa là xong.
    chân giò hầm măng chân giò hầm măng Chân giò hầm măng thơm ngon chan gio ham mang

Chân giò hầm măng ăn nóng cùng cơm hay bún đều ngon cả. Hãy làm món này thường xuyên hơn trong những ngày lạnh cho gia đình thưởng thức các bạn nhé!

Ngoài ra các bạn có thể tham khảo thêm món chân giò hầm dưa chua nhé :D

Mong các bạn thành công và có một bữa ăn vui vẻ bên gia đình!

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

bị thịt xíu mại sốt Cắt ẩu cach lam spaghetti bo bam Món Chay Mon an cuoi tuan súp nui gạo khế giẠng kẹo dẻo cach lam nuoc tuong nước trái cây pha rượu rượu vang đỏ Huế mon ngon tu so Tháºch Bắp rang bơ tương cơm gà Hải Nam món Hoa Thiên Trúc trang trí đồ ăn cach làm bánh mi nướng muối ơt Cách làm món chè trứng bọc bí đỏ chiên giòn lảu sã³c cà rốt nuoc mam dau hu xoa ngon ÃƒÆ an thịt bò hầm cà ri nước cốt dừa và thạch trái bưởi sua chua mut sim đa che xanh sen ngon cach lam com tam chay cach lam ga ham bach qua Việt cach lam bún mọc bạc ha bắp xào mỡ hành thảo lau xi quach Trường Chinh cách nấu cá hú kho tộ chè chè đậu xanh bí ngô món ngọt Thu món ăn kiểu Thái Biến tấu với món cháo thịt bằm tía tô che bien tep moi Ấn cach bo dua hau DẠo cá cơm nhúng bột chiên da cá hồi Chó Bot chien bánh quy nướng sả xào bạch tuộc Làm sao để sơ chế đồ khô ngon và cach lam ca thu kho cay tiêm húng cà rốt xào Cún Khang Miến xào mỳ căn thanh đạm Về Cửu Long thưởng thức món cá trạch dưa chuột cuộn Lúc Ä Ã³i làm bánh Bi ngoi lá xương sông dạ dày hầm móc bún ngan ngon các món ăn từ chuối cach lam mi xào ngọt thơm bò khô khéo tay Thit kho mam ruoc Đãi lam banh gio tự ga hap mam pizza giăm bông chè hạt sen trái cây cà thu bánh que sampa khung Cách làm cá chim sốt lẩu vit vịt sốt gà nấu cà rốt sushi cuốn dưa leo bốc cua chien gion sẠXá xíu sốt cá che bắp suon non rim xa xiu ngon riềng thức ăn nhanh hen suyễn bệnh hô hấp lẩu sống mon goi những món kho tộ ngon Cá bông lau kho kem trứng vịt nướng Làm đẹp da nghêu bánh tôm tôm tươi món chiên hải sản nu khoai tay Bánh tiêu nón ý cách làm cá chiên cà ri cach lam banh it la dua lam crep cuon trai cay ngon xuong banh trang nuong nộm cá khô