Lá xương sông có mùi hơi hăng của dầu, không thơm như các loại rau thơm khác, nhưng dùng nó quấn chả bạn sẽ có món ăn lạ miệng và quá ngon. Chả xương sông
Chả xương sông


Lá xương sông
  Nguyên liệu gồm có:

- Thịt xay 100gr.
- Giò sống 100gr.
- Xương sông 20 lá.
- Gia vị: Tiêu, bột nêm, nước mắm, dầu chiên

Ảnh: Khai Tâm

Thực hiện:

Thịt xay, giò sống cho vào âu, nhồi thật đều tay.

Nêm gia vị tiêu, nước mắm, bột nêm cho vừa miệng ăn. Nhồi thêm lần nữa để gia vị thấm đều vào trong thịt. Ướp khoảng 15 phút.

Cho nhân thịt vào lá xương sông, quấn nhẹ tay.

Đặt chảo trên bếp, đợi dầu sôi mới thả chả vào chiên, thấy chả có màu vàng cánh gián là được.

Món này ăn nóng, chấm với tương ớt hay nước mắm chua ngọt đều ngon.

Lưu ý: Nếu nướng thì khi ướp thịt phải cho 1 muỗng dầu chiên để chả không khô quá.     Theo Phụ nữ
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

mon ngon ha nam nam bao ngu tan ngon tôm xốc tỏi thìa muỗng tom cuon thit ngon xien bo nuong tuần lộc nấu canh khoai sọ tôm khô chè ngọt hầm kim chi ốc mỡ xào sa tế thích hợp Bùi Thu Hằng Thịt chân giò hầm đậm banh flan phillipin banh pompe rau rừng canh rau rừng cua đồng tốt cho da Bùn riêu bam bao thit nam dễ nấu cach ngam quat hong bi Cà nuc ga Nướng cach lam bo bit tet chay toi cach lam rau cau pho mai bo cuon thit ba roi cá lóc salad thơm cach lam canh ga sot coca tỏi bánh nhiều tầng cắm hoa banh tom mon banh tart trung Cocktail Salad công thức bún thịt nướng Xôi gà kho củ cải lam com ga ngon tôm hấp tàu hủ sò điệp hấp tôm mi udon xao nam ngon cơm niêu ăn vặt giấy nến Luộc chậu cây cach lam canh ga sot me Banh xeo mien tay Hầm tôm phô mai Chiên giải nhiệt trà xanh mía 1 Thịt ếch chả giò hạt sen goi mien hai san nấu lươn mì vắt xào giấm liên ga ham khoai tay salad rau trộn tajine thit bo lam thach bap Cách làm bắp cải chả giò với phô mai Lau gÃƒÆ thap cam bánh canh bột lộc viet nam hộ cơm chiên kim chi trứng gà Bì thính huong dan lam bun thang rán bánh xèo lẩu rau đắng bap cai muoi cach lam si ro bac ha cach lam banh xeo tai nha cách làm cua biển hấp bia trung khuay Si ro Những điều cần biết khi dùng thực bo hap la sen ngon giấm đen tom trung muoi gỏi bắp cải thịt vịt thach trai cay giặt quần áo Má Ÿ Mực xao ot banh chuoi chien gion canh ca công thức trứng vịt muối Hà Ly mà ý cach lam tom sot thom mayonnaise cá chép hấp cha nuong cach lam com suon muc xao chua ngot gia vi Cach lam banh mi salad cà chua trộn bơ bầu bí Che thap cam gio heo hon ngon su su xào ngô bot ngo công thức nấu tôm cà ri ga xien nuong đậu mon chay de nau tôm phomai chả tôm tươi mon banh chuoi nuong CAC MON GOI áo polo là sen