Mùi thơm quyến rũ từ những xiên thịt nướng tươm mỡ trên bếp than hồng sẽ “bắt” cả gia đình bạn phải chạy ngay đến bên bàn ăn và thưởng thức lúc còn nóng hổi.
Chả viên xiên nướng

Thành phần

  • 200 g thịt heo
  • 150 g giò sống
  • 100 g dưa bao tử muối
  • 100 g hành tây
  • 100 g cà tím
  • 20 g tiêu hạt
  • hành lá
  • hạt nêm
  • muối
  • đường
  • dầu chiên

Hướng dẫn

  • 1. Dưa chuột muối vớt ra, để ráo nước. Củ hành tây bóc vỏ, xắt múi cau rồi xắt hạt lựu.
  • 2. Ngò rí, hành lá rửa thật sạch, xắt nhuyễn.
  • 3. Tiêu hạt xay nhuyễn. Thịt heo ướp 1 muỗng cà phê hạt nêm, chút muối, đường, trộn thật đều với giò sống trong một cái tô nhỏ.
  • 4. Cho thêm hành lá, ngò rí, tiêu xay vào tô thịt, đánh lên cho đều và dai, nắn thành viên tròn nhỏ.
  • 5. Dùng lòng bàn tay đè nhẹ cho thịt dẹp lại rồi xiên lần lượt với củ hành, dưa chuột, nướng chín trên bếp than hồng.
  • 6. Hành lá xắt nhuyễn, xào với chút dầu chiên làm mỡ hành, phết lên thịt. Dùng nóng kèm kim chi.

Thông tin thêm:

Vo thịt thành viên đều nhau để khi chín thịt có độ hồng đồng loạt. Trước khi nướng, thoa ít dầu chiên để mặt chả không bị khô.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

cach lam trung cuon banh flan jelly banh bao tra xanh bắp viên cac mon thit ga banh mi nuong muoi ot cong thuc lam sinh to Cuối tuần trổ tài làm bánh mini cực mon khoai tay kho thit heo cách làm sữa chua ngon cach lam banh bong lan dê trứng bánh trứng lễ Phục sinh cha ca vien banh ngot Cà nuc các món luộc ngon chả hấp nui trộn sốt lạc gỏi gà che chuoi com xanh món ăn truyền thống ngày Halloween cơm chiên thịt heo chè nếp hà tĩnh gà nấu chanh ớt các món ăn ngon Boxing chicken đùi gà món chiên Nga kitchen cách làm pate gan gà lam xuc xich duc cach nấu mon canh moc cha ca tram cha cu sen banh bo com ruou lam kho làm cake pops Ä áº Hết banh deo nhan thap cam Pasta ngon ngon trung luoc mà t lẠnh mien xao ga hủ tiếu sườn Cần Thơ Trâm Phạm Com cuon rong biến ta thịt ba chỉ trộn củ cải bánh chưng Tết lá hương thảo bắt mắt Làm kem dứa cach lam ga xao cay mì gói handmade nhiều quả mơ mái tóc luoc bap Cách làm cháo gà lam canh dau do Mách bạn cách tỉa hoa từ hành tây dễ hướng dẫn cắm hoa đẹp cách chọn rau quả tươi món Việt Nam BO KHO đặc sản Bình Phước gÃƒÆ Món Hàn Quốc nau chao ca ăn uống nóng bức bông atisô mướp Giải nhiệt mùa hè với mơ Hương Tích cà chua bi mẹo chọn dưa lê ngon Mở cửa canh cÃƒÆ chua mề gà om xì dầu Ä áº u day nau an ngon thach dua 2 lop ngon Ếch ga xien que nuong sa ngon cách làm chocolate ngon xôi nếp dừa chao coc khoai tây kem tươi gia vị há u cách chế biến mỳ đúng noel bun cha ha noi oc buou nau chuoi dau bà nh tà m khoai lÃƒÆ mÃƒÆ Phở Nam Định huong dan cach nau bo kho banh mi cốc tai táo banh duc sau ngam duong cach lam chao ech canh bí đỏ nấu bò viên món ăn gây bão mứt gừng dẻo ăn tết muc xao dau ha lan phở món Bắc Iron Chef khách sạn cach nau đậu hủ thực phẩm giàu can xi đậu nành bông banh mi kep trung Xuất tinh sớm Mách bạn 2 cách bổ sầu riêng dễ ợt ga tà ca hoi nuong tai món kho ăn cơm trứng cút chiên nhân tôm thịt gà xào banh flan nuong cach thuy ngon jelly tra xanh hộp đựng khăn giấy cách làm bánh củ cải đậu xào indo banh trung canh ga