Mùi thơm quyến rũ từ những xiên thịt nướng tươm mỡ trên bếp than hồng sẽ “bắt” cả gia đình bạn phải chạy ngay đến bên bàn ăn và thưởng thức lúc còn nóng hổi.
Chả viên xiên nướng

Thành phần

  • 200 g thịt heo
  • 150 g giò sống
  • 100 g dưa bao tử muối
  • 100 g hành tây
  • 100 g cà tím
  • 20 g tiêu hạt
  • hành lá
  • hạt nêm
  • muối
  • đường
  • dầu chiên

Hướng dẫn

  • 1. Dưa chuột muối vớt ra, để ráo nước. Củ hành tây bóc vỏ, xắt múi cau rồi xắt hạt lựu.
  • 2. Ngò rí, hành lá rửa thật sạch, xắt nhuyễn.
  • 3. Tiêu hạt xay nhuyễn. Thịt heo ướp 1 muỗng cà phê hạt nêm, chút muối, đường, trộn thật đều với giò sống trong một cái tô nhỏ.
  • 4. Cho thêm hành lá, ngò rí, tiêu xay vào tô thịt, đánh lên cho đều và dai, nắn thành viên tròn nhỏ.
  • 5. Dùng lòng bàn tay đè nhẹ cho thịt dẹp lại rồi xiên lần lượt với củ hành, dưa chuột, nướng chín trên bếp than hồng.
  • 6. Hành lá xắt nhuyễn, xào với chút dầu chiên làm mỡ hành, phết lên thịt. Dùng nóng kèm kim chi.

Thông tin thêm:

Vo thịt thành viên đều nhau để khi chín thịt có độ hồng đồng loạt. Trước khi nướng, thoa ít dầu chiên để mặt chả không bị khô.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

ưa hải sản sốt cà chua banh bot banh quy ngon pha chao tu lam tra sua tran chau Đùi khoai chiên bột đậu xanh snack tao gion tan đậu hũ nấu chay sườn non hấp canh bí rợ đậu xanh cách làm sữa đậu phộng mướp đắng chay thit xao cach lam tom sot thom chua ngot cá bống kho nhóm cha muc chien thom ngon bò cuộn nấm hai san xao bánh rán nhân đậu phụng canh chua đầu cá hồi Võ Mạnh Lân đau XÃƒÆ trung vit lon chien ca tram spaghetti hẠi sẠn rau cẠi xanh mi quang canh ga ngon làm sủi cảo com ca ri ga sườn nướng xá xíu bo op let ngon gạch cua rau củ luộc mon trung cuon chè thập cẩm trái cây tươi cha gio kiwi thom ngon huyet thá t nÆ á ng lam sinh to cam sua Thuà Šcách làm mứt dâu lam rau cau trung ngon cà phê kem tươi Độc nhất vô nhị suon cuu nem thinh lam mi hoanh thanh tuoi banh cam công thức thạch bơ lam pasta ca ngu ngon tom mon rim ba roi canh sườn thịt ba ba dau hu sot man ngot sữa chua homemade đỗ đỏ ga ran kieu kfc bò lục cẩm sa kê chiên nau chay tom thuong hai ngon dac san kien giang các món thịt lợn ngon canh atiso trà xoài MÓN XÀO Đâ soup bí côt let dồi trường CÃƒÆ Kho Cách tỉa hoa từ tỏi tây vô cùng đẹp atisô lăn banh flan chocolate thit ga nau chao món chả thit luoc mam ruoc ngon banh flan ca phe sashimi cá tai heo ngam sa ot salad bưởi bánh pen cây tom xao bong thien ly ngon thịt gà kho trứng cút lúng bánh canh thịt vịt salad ngon xào bắp với bơ bạc hà vị cay bà nh cà pha nước cham Banh Cuon bỏ đi Nhà bếp đẹp lung linh của người nổi bánh bắp chiên Bữa Tiệc canh rau day tom tit ngon che long nhan hat sen nhÃƒÆ xinh Món ngon chế biến bằng lò vi sóng tiện nau lau ga ngon thịt heo cuộn gà nướng bún đậu dà heo kem trà xanh xuc xich kho voi nuoc dua bo dun khoai toi ngam com chien duong chau trung bao thit thom ngon lam banh cho giang sinh Xe tải tí hon chở sushi siêu dễ thương thi nâu ăn cà bá ƒ cach lam sinh to xanh bảo quản thực phẩm sau tết banh tiramisu tra xanh