Mùi thơm quyến rũ từ những xiên thịt nướng tươm mỡ trên bếp than hồng sẽ “bắt” cả gia đình bạn phải chạy ngay đến bên bàn ăn và thưởng thức lúc còn nóng hổi.
Chả viên xiên nướng

Thành phần

  • 200 g thịt heo
  • 150 g giò sống
  • 100 g dưa bao tử muối
  • 100 g hành tây
  • 100 g cà tím
  • 20 g tiêu hạt
  • hành lá
  • hạt nêm
  • muối
  • đường
  • dầu chiên

Hướng dẫn

  • 1. Dưa chuột muối vớt ra, để ráo nước. Củ hành tây bóc vỏ, xắt múi cau rồi xắt hạt lựu.
  • 2. Ngò rí, hành lá rửa thật sạch, xắt nhuyễn.
  • 3. Tiêu hạt xay nhuyễn. Thịt heo ướp 1 muỗng cà phê hạt nêm, chút muối, đường, trộn thật đều với giò sống trong một cái tô nhỏ.
  • 4. Cho thêm hành lá, ngò rí, tiêu xay vào tô thịt, đánh lên cho đều và dai, nắn thành viên tròn nhỏ.
  • 5. Dùng lòng bàn tay đè nhẹ cho thịt dẹp lại rồi xiên lần lượt với củ hành, dưa chuột, nướng chín trên bếp than hồng.
  • 6. Hành lá xắt nhuyễn, xào với chút dầu chiên làm mỡ hành, phết lên thịt. Dùng nóng kèm kim chi.

Thông tin thêm:

Vo thịt thành viên đều nhau để khi chín thịt có độ hồng đồng loạt. Trước khi nướng, thoa ít dầu chiên để mặt chả không bị khô.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

Hướng dẫn trang trí bàn tiệc rực rỡ hoa từ bột đỗ trắng xem phim riềng chiffon bánh mì hình gấu thêm tau hu bep cá nục kho cà chua và dứa Cá nục kho huong dan lam banh dau xanh huong dan lam banh mi que cach lam mut thanh long Sam giai nhiet Cùng làm những chiếc bát từ rau củ đinh muối ớt ngon mà chay bánh mì hình hươu cao cổ gà quay lẩu Nhật bản Thực đơn giảm cân hiệu quả bằng trao đậu hũ non hấp gỏi mit non chao hat de trang điểm đẹp Trổ tài làm bánh bao lá sen đẹp mắt heo cuon mang tay cac mon che tự chế vườn cây mini ga cuon la xa xi Viå å 檼 Nam cach lam trang rang ga xien nuong bun thit luoc nem chien bánh mì hình hoa sữa đậu Hầm com ran dua bo ngâm tai heo với giấm cach làm bún mộc thịt gà viên chiên sa kê ngô ca bien luộc tôm hướng dẫn nấu ăn banh bot my Đậu xanh cach lam cang cum rang muoi kem sầu riêng Đồ ăn vặt chiên bánh xèo vit kem trÃƒÆ lam gia tu dau xanh kemchocolate ga xot me trung chien cuon com 3 cách thái hành tây nhanh lẹ Bánh bột lọc Mũi Né tự làm caramen cach lam hao nuong sot bbq MÃƒÆ ÃƒÆ Cá Chiên Trứng ket hop dau chuoi xuc xich nuong voi banh mi bo toi tẠthực đơn hằng ngày sup ca chua kim chi bánh bò pasta xào thịt bò canh trung nau nam ngon khác ậu xanh dia ca chien gion Bánh Trung Thu Đồ chơi cho mùa Trung Thu shabu shabu Canh 5 loại cocktail độc đáo pha chế từ MÓN XÀO bánh mousse chanh Si ro bò cuộn rau củ bánh ngải cứu mang muoi cá chép hấp cai bo xoi xao cach lam chan ga chien gion cach nau luon Xà lẩu hải sản mam chung hot vit ngon bánh xốp mềm súp kem sữa liên che khoai lang tim lam thach bap lam thach khoai lang lam xoi ga rau má xay sinh tố ến cháo bằm thịt bò mon nem ngon râu pannacotta trÃƒÆ xanh banh quy bo sua mon cai bo lo ngon cach lam giâm banh cream chesse cach nau canh ca chua trung chân giò giả cầy cach lam suon nuong moi món ngon từ sườn tôm nướng tỏi ớt æ ç é ¼çš å šæ³