Cuối tuần rảnh rỗi hãy làm món này đãi cả nhà nhé.
Chả viên thịt bò khoai tây cuối tuần

Nguyên liệu:

- 4 củ khoai tây, gọt bỏ vỏ, cắt làm đôi

- 1 củ hành tây lớn

- ½ củ cà rốt

- 2 cái nấm (tùy chọn)

- 2 muỗng canh dầu

- 450 gram thịt bò, băm thật nhỏ

- 1 quả trứng

- 1 muỗng cà phê hạt tiêu trắng

- Một ít hạt tiêu đen

- 3 quả trứng, đập vào một bát

- 2 chén vụn bánh mỳ (có bán ở siêu thị)

- ½ chén bột mỳ

- Dầu để chiên (nhiều, vì phải chiên ngập món ăn)


Chả viên thịt bò khoai tây cuối tuần - 1

Cách làm:

  • 1

    Cho khoai tây vào nồi đun sôi. Luộc khoai tây cho đến khi dùng đũa xiên được vào qua khoai một cách dễ dàng. tắt lửa, đậy vung lại và gạn bỏ nước. Cho nồi lên bếp trở lại. Đun khoai tây với nhiệt độ vừa phải để nước còn sót lại trong nồi bay hơi hết.

    Chả viên thịt bò khoai tây cuối tuần - 2

  • 2

    tắt lửa, dùng muôi nghiền khoai tây nhưng vẫn giữ cho khoai còn những miếng nhỏ như hạt lựu (không nhuyễn hoàn toàn). Trong khi đó, thái nhỏ cà rốt, nấm, hành.

    Chả viên thịt bò khoai tây cuối tuần - 3

  • 3

    Cho hành tây vào chảo, xào mềm với dầu ở ngọn lửa trung bình. Cho thêm cà rốt, nấm vào xào tiếp đến khi mềm.

    Chả viên thịt bò khoai tây cuối tuần - 4

  • 4

    Cho thịt bò vào và dùng một thìa gỗ đảo đều (tách thịt khỏi dính vào nhau). Khi thịt chín, thêm một chút muối, hạt tiêu trắng và hạt tiêu đen rồi đặt sang một bên. Cho hỗn hợp thịt vừa xào bát khoai tây nghiền, trộn thật đều.

    Chả viên thịt bò khoai tây cuối tuần - 5

  • 5

    Thêm một quả trứng vào trộn tiếp cho đến khi trứng hòa quyện hoàn toàn vào hỗn hợp. Để cho hỗn hợp nguội một chút.

    Chả viên thịt bò khoai tây cuối tuần - 6

  • 6

    Khi hỗn hợp nguội hơn, bạn hãy dùng tay nặn nó thành các viên tròn.

    Chả viên thịt bò khoai tây cuối tuần - 7

  • 7

    Lần lượt lăn các viên thịt bò khoai tây này vào bát bột mỳ, rồi đến nhúng vào trứng và cuối cùng là lăn vào bát vụn bánh mỳ.

    Chả viên thịt bò khoai tây cuối tuần - 8

  • 8

     Đun sôi dầu trong chảo. Cho viên thịt bò khoai tây vào và rán cho đến khi có màu vàng nâu.

    Chả viên thịt bò khoai tây cuối tuần - 9

  • 9

    Khi rán chín, cho chả viên thịt bò khoai tây vàng giấy thấm dầu cho đỡ ngấy.

    Chả viên thịt bò khoai tây cuối tuần - 10

    Bạn có thể thưởng thức món này với nước chấm tự pha hoặc với tương ớt đều ngon cả.

    Chả viên thịt bò khoai tây cuối tuần - 11

    Chả viên thịt bò khoai tây cuối tuần - 12

    Người Nhật gọi món này là Korokke. Trong ngon và hấp dẫn quá bạn nhỉ. Cuối tuần hãy thử làm món này đãi cả nhà nhé. Đảm bảo ai cũng sẽ thích mê.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

cach lam ca loc kho cua lot chien gion hơn 20 biến tấu cach lam banh he ngon cach lam hoa vai bánh xu xuê tôm xào trứng cac mon xao ngon chân giò xào bà thuc tia hoa tren rau qua ca hu kho rieng ngon com chien trung ngon cà chua làm rau câu nhanh tự làm cupcake oreo canh chua chả cá Cach nau Thit bo mem Thần tôm xào tỏi bò xào mướp đắng dÐ Ñžu suon nAU CHUA NGOT món ngâm mắm Chân gà ngâm chua cay lam banh chiffon pudding mam xoi banh nam mon ngon cho nguoi cao tuoi luơn xao sả chè nếp than nước cốt dừa ÃƒÆ au May vÃ Æ cach lam mut ca rot soi xa lach dua luoi huong dan lam mut cam lagu gà cach lam banh khoai sach bo ngao các cạy hào Đặc Sản cÃƒÆ ri cÃƒÆ ri gÃƒÆ Thom kem trà i vẠi rieu cach lam sup miso bánh crepe mon han quoc chè vị sầu riêng cach lam banh bó trà xanh sữa sup bap ga bun rieu cua bap bo rau cau trung ga ngon sườn non sốt coca Lưu ý phong thủy khi bố trí bàn trà trứng cút chiên giòn nấu cháo cua đồng sườn non chiên sả cay cach pha nuoc san day chanh mi chien cach lam mut coc cach lam hu tieư bò kho tiêu bánh mì f5 phong cách nấm chiên cọ Cách bóc vỏ bưởi siêu hay ho lẩu ngỗng lâu ca linh cach lam dau phu chien cay canh cu sen ham socola cach lam nuoc cham dua leo dau phong ngon despicable me 2010 chà o cà tu lam banh gato công thức nước ép ngon đáp ba lÃƒÆ đường phố sài gòn bạch tuộc xào tu lam tuong ot salad quáº Ä Ãªm món kho Thịt ba chỉ rim tôm Thịt Dê Giấc mơ rau chè bắp nấu cốt dừa tÃƒÆ m ca tam bot chien ngon cach lam kem chocolate deo sinh to chuoi Củ cải hải sản cà ri kem trà Nhà cánh gà kho húng quế cà phê Thạch cà phê tu lam mut khô cá trích bò nướng kiểu hàn quốc banh dui ga mon lap xuong xao dau nam kim băng hạt nêm cach nau canh ngao chua cach lam thit ga chien xu thịt lợn nướng rau cau bi do ngon cach lam nhan banh trung thu cach lam banh cam cach lam chao tim ga Thịt Cừu cách làm tôm chiên Mách bún xào bò