Cuối tuần rảnh rỗi hãy làm món này đãi cả nhà nhé.
Chả viên thịt bò khoai tây cuối tuần

Nguyên liệu:

- 4 củ khoai tây, gọt bỏ vỏ, cắt làm đôi

- 1 củ hành tây lớn

- ½ củ cà rốt

- 2 cái nấm (tùy chọn)

- 2 muỗng canh dầu

- 450 gram thịt bò, băm thật nhỏ

- 1 quả trứng

- 1 muỗng cà phê hạt tiêu trắng

- Một ít hạt tiêu đen

- 3 quả trứng, đập vào một bát

- 2 chén vụn bánh mỳ (có bán ở siêu thị)

- ½ chén bột mỳ

- Dầu để chiên (nhiều, vì phải chiên ngập món ăn)


Chả viên thịt bò khoai tây cuối tuần - 1

Cách làm:

  • 1

    Cho khoai tây vào nồi đun sôi. Luộc khoai tây cho đến khi dùng đũa xiên được vào qua khoai một cách dễ dàng. tắt lửa, đậy vung lại và gạn bỏ nước. Cho nồi lên bếp trở lại. Đun khoai tây với nhiệt độ vừa phải để nước còn sót lại trong nồi bay hơi hết.

    Chả viên thịt bò khoai tây cuối tuần - 2

  • 2

    tắt lửa, dùng muôi nghiền khoai tây nhưng vẫn giữ cho khoai còn những miếng nhỏ như hạt lựu (không nhuyễn hoàn toàn). Trong khi đó, thái nhỏ cà rốt, nấm, hành.

    Chả viên thịt bò khoai tây cuối tuần - 3

  • 3

    Cho hành tây vào chảo, xào mềm với dầu ở ngọn lửa trung bình. Cho thêm cà rốt, nấm vào xào tiếp đến khi mềm.

    Chả viên thịt bò khoai tây cuối tuần - 4

  • 4

    Cho thịt bò vào và dùng một thìa gỗ đảo đều (tách thịt khỏi dính vào nhau). Khi thịt chín, thêm một chút muối, hạt tiêu trắng và hạt tiêu đen rồi đặt sang một bên. Cho hỗn hợp thịt vừa xào bát khoai tây nghiền, trộn thật đều.

    Chả viên thịt bò khoai tây cuối tuần - 5

  • 5

    Thêm một quả trứng vào trộn tiếp cho đến khi trứng hòa quyện hoàn toàn vào hỗn hợp. Để cho hỗn hợp nguội một chút.

    Chả viên thịt bò khoai tây cuối tuần - 6

  • 6

    Khi hỗn hợp nguội hơn, bạn hãy dùng tay nặn nó thành các viên tròn.

    Chả viên thịt bò khoai tây cuối tuần - 7

  • 7

    Lần lượt lăn các viên thịt bò khoai tây này vào bát bột mỳ, rồi đến nhúng vào trứng và cuối cùng là lăn vào bát vụn bánh mỳ.

    Chả viên thịt bò khoai tây cuối tuần - 8

  • 8

     Đun sôi dầu trong chảo. Cho viên thịt bò khoai tây vào và rán cho đến khi có màu vàng nâu.

    Chả viên thịt bò khoai tây cuối tuần - 9

  • 9

    Khi rán chín, cho chả viên thịt bò khoai tây vàng giấy thấm dầu cho đỡ ngấy.

    Chả viên thịt bò khoai tây cuối tuần - 10

    Bạn có thể thưởng thức món này với nước chấm tự pha hoặc với tương ớt đều ngon cả.

    Chả viên thịt bò khoai tây cuối tuần - 11

    Chả viên thịt bò khoai tây cuối tuần - 12

    Người Nhật gọi món này là Korokke. Trong ngon và hấp dẫn quá bạn nhỉ. Cuối tuần hãy thử làm món này đãi cả nhà nhé. Đảm bảo ai cũng sẽ thích mê.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

nhung mon an vat ngay lanh bánh nếp dừa gỏi chay xoài lắc muối chao ech cay ngon nem rán tôm rong biển sấy canh thái banh kem so co la vua bánh xu chả cốm cuộn trứng thịt vịt hầm nước tương sinh tố dưa rau bi xao toi cơm thịt bò bánh bao nhân khoai lang tím cach lam ca chua nhoi thit Thịt heo xào sả ớt khoai mi chiêna> cach lam muc nuong muoi ot khoai tây nhân phô mai sườn hầm hạt sen lam banh trung thu dau xanh lam goi cuon tom thit ngon lầm trứng hấp ngon làm burger làm chè trôi nước midu làm chả rươi mắm cáy lẩu vịt bò cuốn kiểu mexico mon goi thit heo ngon mon diem tam muối ớt sừng món ngon Hà Nội rôti mắc mật nước ép trái cây bánh trung thu rau câu hương dâu Bí kíp luộc dồi trường giòn tan nẩu cháo orange cotton cake bun xao nghe thom ngon pudding cà phê thịt gà trộn bắp cải thit be xao can toi bento ca thom ngon bữa trưa văn phòng heo thit những tiệm bánh mì ngon nhất sài gòn Nem lụi xiên que thịt bò xào tái chế chai lọ bồn cầu Nhung mon Salad ngon Cà nh gà om trà tà o vit quay ap chao cúc áo Mà ý ga nau ot hiem Canh chua lá cóc coxinha nhan pho mai banh que pho mai pancake vị quế Xì dầu suon sot chanh mat ong nom chay sườn banh mi khoai tay ngon sua bi do banh kem sinh nhat cach lam tai heo ngam sa ot sai lầm dinh dưỡng mất nước thiếu thạch long nhãn chuối đánh xéo bánh cookies cầu vồng Banh qui cách làm panna cotta cơ bản cách làm chân giò quay Bữa Tiệc hạt cười quả hồ trăn sức khỏe cách làm sữa chua trái cây bò luộc nước mắm Cach lam sua chua cach lam bo ne cach lam com nep ca kho tuong ban ngon sup cu sen dau phong bánh bao ngọt cơm bọc phô mai chiên MÃŒ dua mam thịt kho cach pha nuoc mam ngon banh bong lan ca phe sua mực trộn chua case điện thoại ớt chuông xào tim heo trứng kho cua rán giòn che xoai bot bang nau che dau trang bang noi com dien qua le tinh nhan Bà nh Trung Thu cach kho thit ngon các món luộc cach lam banh phu the gac quần legging cach lam sinh to mang cau chan ga ngam mam cach lam mi quan tom chua ngot làm bánh khoai tây cach lam pizza mi goi cach tiem bi do duong phen cánh gà rán mè Sambusa mà i