Chỉ mất 15 phút làm theo ba bước giản đơn, bạn đã có thêm món ăn lạ miệng, quá ngon cho bữa ăn gia đình.
Chả trứng vịt muối

trung-vit-muoi-1-667224-1368130916_500x0

Nguyên liệu gồm có:

- 1 trứng vịt muối
- 100 gram thịt nạc xay
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 1 nhánh bạc hà
- 1 nhúm bún tàu
- 1 nhánh mộc nhĩ
- 2 trái ớt nếu thích ăn cay
- Tiêu, tỏi, hành, hạt nêm, đường.

Cách chế biến:

- Mọc nhĩ ngâm nở xắt nhỏ, bún xắt nhỏ, ớt, hành băm thật nhỏ.

- Trộn tất cả nguyên liệu với lòng trắng trứng vịt muối, lòng đỏ vịt muối để riêng, nêm thêm chút hạt nêm, chút đường, lưu ý không nêm thêm muối vì trứng vịt đã mặn.

- Cho vào 1 bát nhỏ, đổ chừng nửa phần trứng thịt vào chén, sau đó bỏ lòng đỏ trứng muối vào giữa, cho hết phần còn lại vào cho đầy chén, hấp cách thủy.

- Lưu ý: muốn chả trứng có màu đẹp như trong hình, đợi đến khi trứng chín, lấy ra quét 1 lớp lòng đỏ trứng gà lên mặt chả rồi cho vào hấp lại chừng 1 phút, lấy ra trang trí cùng bạc hà.

- Yêu cầu: Chả trứng có vị giòn của mọc nhĩ, bún tàu, vừa miệng, không quá mặn hay quá ngọt, dùng kèm tương ớt hoặc ăn chung với cơm nóng quá ngon.

chuẩn bị sẵn nguyên liệu.

chuẩn bị sẵn nguyên liệu.

Chả trứng còn lòng đào.

 

Loan Tran


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Trứng vịt trứng vịt muối món ngon dễ làm Chả trứng vịt muối

heo rừng xào sả ớt là dang trữ dau phu kho trung Bồ thực phẩm tim hạt lanh đậu rau dap ca cai lan xao thom ngon ăn uống cach lam cha bong thịt hun khói thit ech Mẹo vặt bèo HU tieu banh cupcake ca phe kho cÃƒÆ rau dÆ a mỳ tôm lòng xào sai lẠm dua gia ngon hẠt gẠo nước chấm muối ớt xanh rau câu trái dừa uc canh bí xanh thịt viên bo xien nuong thai steak mít sấy thực phẩm hứng khởi cà chua khoai tây chien ca cach lam ga nuong kieu han quoc OẠi rau câu hoa hồng đỏ canh bắp cải giò sống Món ngon mỗi ngày trang trí bàn tiệc cha nem khẠtự làm bánh tráng nướng lam thit hun khoi mon ngon cuoi tuan salad tà o món ăn Hàn Quốc heo quay thit heo xào chua ngot chim cút chiên củ riềng Xứ thịt heo chưng mắm dua mon ngay tet sua dau nanh ngon Thịt Heo ca dieu hong sot nam lam pizza ngon ca loc hap sa chanh hồng khô húng dụng cụ làm bánh cach lam bun ba mau banh Eclair món ăn tốt cho phụ nữ bí kíp cach nau suon chua ngot banh bong lan mua kho canh gà dây giang cach lam banh lemon bars Cải trắng lam tranh 3d cach lam pate gan ga xoi dau do cocktail kiwi ngon cach lam cha bong ga ngon tôm tươi nấu nấm những món canh ngon Canh bò rau răm cho 22 lẩu tôm banh bot loc pudding chanh cách làm ruốc thịt heo chim yến lam uc ngan học làm bánh bảo quản chanh tẩm bột chiên bánh qui bơ kẹo xôi cá tim lợn xào chua ngọt Tim lợn xào chua sa lát cà chua mỳ xào ớt chuông bánh quy đường tom xoc toi thom ngon quên List Chả rau cải bánh canh bánh canh cua cua hải sản bánh gato cuộn tom xao cari sinh tố cherry hai sam mon kim chi cai thao ngon thịt om dưa chuột xào Nâu ăn bánh chanh mềm da dieu bà nh cookies chanh Bánh bao chay sữa dừa chè trái xoài CƠM công thức bánh brulee Luộc trứng bằng lò vi sóng Mẹo giữ hoa tươi nộm thập cẩm chay mi ga cơm cuộn món nướng salad salad barbecue món rau chẠram nuong sa tế