Chỉ mất 15 phút làm theo ba bước giản đơn, bạn đã có thêm món ăn lạ miệng, quá ngon cho bữa ăn gia đình.
Chả trứng vịt muối

trung-vit-muoi-1-667224-1368130916_500x0

Nguyên liệu gồm có:

- 1 trứng vịt muối
- 100 gram thịt nạc xay
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 1 nhánh bạc hà
- 1 nhúm bún tàu
- 1 nhánh mộc nhĩ
- 2 trái ớt nếu thích ăn cay
- Tiêu, tỏi, hành, hạt nêm, đường.

Cách chế biến:

- Mọc nhĩ ngâm nở xắt nhỏ, bún xắt nhỏ, ớt, hành băm thật nhỏ.

- Trộn tất cả nguyên liệu với lòng trắng trứng vịt muối, lòng đỏ vịt muối để riêng, nêm thêm chút hạt nêm, chút đường, lưu ý không nêm thêm muối vì trứng vịt đã mặn.

- Cho vào 1 bát nhỏ, đổ chừng nửa phần trứng thịt vào chén, sau đó bỏ lòng đỏ trứng muối vào giữa, cho hết phần còn lại vào cho đầy chén, hấp cách thủy.

- Lưu ý: muốn chả trứng có màu đẹp như trong hình, đợi đến khi trứng chín, lấy ra quét 1 lớp lòng đỏ trứng gà lên mặt chả rồi cho vào hấp lại chừng 1 phút, lấy ra trang trí cùng bạc hà.

- Yêu cầu: Chả trứng có vị giòn của mọc nhĩ, bún tàu, vừa miệng, không quá mặn hay quá ngọt, dùng kèm tương ớt hoặc ăn chung với cơm nóng quá ngon.

chuẩn bị sẵn nguyên liệu.

chuẩn bị sẵn nguyên liệu.

Chả trứng còn lòng đào.

 

Loan Tran


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Trứng vịt trứng vịt muối món ngon dễ làm Chả trứng vịt muối

trứng cút sốt cay Cách thái chỉ cải bắp đơn giản mon thit lon nau gia cay banh bot loc tran cach lam goi mien thai đồ dùng sot ca chem cach lam mut mit cach lam kem oc que cach lam banh hanh nhan mướp Nhật gỏi xoài khô bò pasta pastitsio keo brigadeiros cách nấu lẩu cá cach nau luoi bo ham ngon mut gung deo mix thơm với dừa canh tom nau nam tom rim nuoc dua ngon cach nau khoai mi ngon dau hu kho trung cut cach lam thit heo kep pho mai chien banh tart chanh ngon achentina thịt chiên kiểu thái muc xao mang chua ngon com rang dương châu cach nau sup bap cai sử dụng đũa nau an ngon lam banh mi ngon goi hai san canh bi do thit vien sup dua leo ngon bánh socola dau hu nhoi nam cach nau che ngon canh hầm bổ dưỡng canh thịt bò bổ nui nơ sốt trung luoc cách làm bò khô tại nhà thịt bò cuộn nấm kim châm nấu canh Cach Lam Muoi Tieu Dụng cụ nhà bếp che khoai so cach lam thit vien nuong ca cムcach lam rau cau long nhan cá basa kho trứng sinh tố trái cây lạc banh hanh nhan ngon Miền Bắc nau ngo khoai kem dau xanh nấu canh tôm khoai sọ Canh rau tan o khoai tim nghien ngon banh banana walnut thach dua hau ngon bì lợn Điểm ca dieu hong hap ngai cuu bún vịt nấu chao Võ Mạnh Lân Vịt bot chien tom kho tau lam pizza ngon mit ham dua Tuyết Nguyễn Cá hấp chống ngán Chè củ lang hấp chả trứng khoai tây lốc xoáy lưỡi heo trộn chua ngọt tự làm quẩy tại nhà Tips Nhận biết thực phẩm nhiễm hóa Banh canh suon heo bánh pizza mini banh gio nhan thit Giải Nhiệt canh khoai rau dang chim quay nuoc dua ngon chè chuối thập cẩm khổ qua chà bông Mẹo làm mềm các loại rau khô lam banh gan củ ấu mẹo làm đồ nhanh mango pudding thom ngon mon an re tien muối tiêu nấm xào sả ớt Nấm xào sả ớt nhanh sinh to khoai mon vit hap cuộn trứng với phô mai Nước Ngoài vua dau bep 2015 xoong com cuon trung bánh mì pate lẩu tôm cong thuc lam banh pizza ba chỉ lam tranh 3d lam uc ngan bảo quản kẹo xôi cá ép chanh dây Canh vị ngọt List Chả cach lam kem cherry chanh suon kho man tổng nổi tiếng bún ngon cong thuc chè trái xoài