Chỉ mất 15 phút làm theo ba bước giản đơn, bạn đã có thêm món ăn lạ miệng với vị ngậy của trứng và chút giòn của mộc nhĩ cho bữa ăn gia đình.
Chả trứng vịt muối

Thành phần

  • 1 quả trứng vịt
  • 100 g thịt lợn xay
  • 1 quả trứng gà lấy lòng đỏ
  • 1 nhánh húng bạc hà
  • 1 nhúm miến
  • 1 nhánh mộc nhĩ
  • 2 quả ớt nếu muốn ăn cay
  • 1/4 thìa cà phê hạt tiêu
  • 1 nhánh hành
  • 1 tép tỏi
  • 2 thìa cà phê hạt nêm
  • 1/2 thìa cà phê đường

Hướng dẫn

  • 1. Mộc nhĩ ngâm nở xắt nhỏ, miến ngâm mềm rồi xắt nhỏ, ớt, hành băm thật nhỏ.
  • 2. Trộn tất cả nguyên liệu với lòng trắng trứng vịt, lòng đỏ trứng vịt để riêng, nêm thêm chút hạt nêm, chút đường.
  • 3. Cho vào 1 bát nhỏ, đổ chừng nửa phần trứng thịt vào chén, sau đó bỏ lòng đỏ trứng vào giữa, cho hết phần còn lại vào cho đầy chén, hấp cách thủy.
  • 4. Nếu các bạn muốn chả trứng có màu đẹp thì đợi đến khi trứng chín, lấy ra quét 1 lớp lòng đỏ trứng gà lên mặt chả rồi cho vào hấp lại chừng 1 phút, lấy ra trang trí cùng bạc hà.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

Dao ngam mè đen rang muối đậu phộng Canh bÃƒÆ panna cotta chanh leo cách làm sườn rim lá móc mật tẠo detox món Tết sinh tố Trà Linh Chà cà lang nau bun gio heo Trứng cá kho tàu à o Ä Ã¹i bánh quy cuộn mứt dứa món ngọt món món Tết mứt mứt dừa non lá cẩm VẠn banh la dua nhan dua long heo xao thom mì nướng Yorkshire làm dâu tây phủ chocolate cua cơm cơm chiên cơm chiên cua hải thit kho dua chua cach nau ca tim món cay Thit de gÃ Æ om lam banh tao bún mắm thịt lợn quay cà nướng mỡ hành thực phẩm có lợi công thức spaghetti hình bánh pie măng non cuộn thịt dua chua ngon thạch bưởi làm dịu thịt cuộn khoai tây chiên sot dau trung nẩu cháo bánh nướng nhân thịt cách nấu chè đậu nam trung bộ chè lạc lọ cắm hoa nước ép chanh bí tép xào ngô ech xao muop thom ngon thit chan gio nau gia cay rau quả giảm đột quỵ canh ngheu gừng non nước chấm gà à c trứng chiên xù Ä Ä a nấu tảo biển boË kho Ga bo xoi cách làm tép xào sa tế banh bo le ki ma 82 chanh dây cocktail cà chua canh món ngon Quảng Ngãi làm siro dâu tây cà phi phà Măng ngâm ca ri rau cuu cach chon vit ngon sinh to dua va cu sen cá viên nước sốt cà bà nh tai cà rau hoành nộm chân gà ngó sen Nộm chân gà ngó Cún Khang Cá nục suôn kho lá húng quế trung dut lo thom ngon nui sốt rau mầm trộn bắp cải muc ngon matcha chocolate mon êch gà nuing lam banh khot cà ri gà con lươn ậu cách làm cá trứng chiên xù cách làm bò nhúng dấm món ngon từ thịt bò lau hai san chay tự làm thịt chiên xù nau canh rau sam nước dưa hấu ép bắp tím hongkong nước dừa đậu xanh muc rim me cach nau pasta ga ngon rau cau trai dua Mực nướng thịt ba chỉ nuoc ep vitamin ngâm mộc nhĩ cách làm bánh đúc mặn món ăn ngon dễ làm mon nong nem chua món Tết Trâm Phạm rau muong xao thit bo làm trứng hấp ech nau cari 7 món muối chua mới nghe tên đã thèm beefsteak thom ngon xiu mai thit vien cong thuc nau cari đậu phụ non sốt cay