Từ những quả trứng gà xinh xắn, bạn sẽ biến tấu được rất nhiều món ngon. Ngoài canh trứng, trứng chiên, trứng rán ngải cứu... thì bạn còn có thể làm món chả trứng hấp tuyệt ngon cho bữa ăn nữa.
Chả trứng thơm ngon cho ngày đông

Nguyên liệu

- 500 g thịt heo băm
- 8 g nấm mèo khô
- 1 lọn bún tàu
- ½ (một phần hai) củ hành tây
- 6 quả trứng
- 1 thìa nhỏ tỏi băm
- Đầu hành lá băm thật nhỏ
- Dầu màu điều
- Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm và đường.

Chả trứng thơm ngon cho ngày đông - 1

 
  • 1

    Nấm mèo, bún tàu ngâm mềm rồi xắt nhỏ, để ráo nước. Hành tây cắt hạt lựu.

  • 2

    Cho thịt, bún tàu, nấm mèo, hành tây, trứng (4 quả trứng và 2 lòng trắng), đầu hành lá, tỏi băm cùng gia vị.2 lòng đỏ còn lại cho vào chén cùng chút màu điều và đánh tan.

  • 3

    Khuôn rửa thật sạch, lau khô rồi cho vào xửng hấp. Trước khi đổ hỗn hợp thịt trứng vào, bạn cho một thìa dầu chiên rồi quét đều lên xửng hấp. Cách này khiến trứng khi hấp chín được lấy ra dễ dàng và không bị dính, tăng thêm độ thơm ngon của trứng nữa. Bạn cho hỗn hợp thịt vào khuôn. Cho vào xửng hấp khoảng 30 phút là chín. Chả trứng chín lấy ra cắt miếng dùng nóng.

    Chả trứng thơm ngon cho ngày đông - 2

Thành phẩm

Tuy món chả trứng khá cầu kì trong việc chuẩn bị sẵn nguyên liệu, nhưng thành phẩm cuối cùng sẽ khiến bạn không phải thất vọng đâu nhé! Chả trứng thơm mềm, gia vị hài hòa và đặc biệt, chả hấp không hề khô. Chả trứng là món mặn hoàn hảo để ăn cùng cơm tấm đấy!

 Chả trứng thơm ngon cho ngày đông - 3

Chúc các bạn thực hiện thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món hấp

công thức bánh chuối dầu dừa cÃƒÆ kho cach nau canh rau cu cach lam ca thu kho ca hấp dẫn đẹp cach lam bà bà cach lam ga xao sa ot com nieu ga canh món ăn từ bún món cà kho mon chien kem chuối sữa dừa cach lam thit bo kho cach nau bi do dau phong ngũ cach lam banh flan cam chanh vi ca ớt ngọt mì trứng xot bbq cach nau bo kho banh mi tiramisu de lam hộp giấy sữa bắp cach nau canh chua ca ro đậu phụ non hấp tôm thịt sốt chua Ức ca thu sot chanh muoi Mề mỳ hoanh thánh cÃƒÆ bà Tra sua cà ri gà bánh mì Thiên Trúc khoai tây cat tia hoa qua mùa lạnh kho manứng cuốnmì Thiên Trúc">cà ri gà bánh mì Thiên Trúc Thuáµ lươn xáo lăn món ăn từ hải sản hen xao xuc banh trang cac mon an nam tom cá cơm khô lẩu tương với hải sản vịt chiên hui hình nơ Khoà ca uc bún cá Do uong mini ốc xào cay cơ hội thụ thai thực phẩm cach lam muoi tieu dè mực xôi thập cẩm sup khoai tay trộn dạ dày hầm Hường Nguyễn Ngọt mát canh mướp nấu ầu ga nuong Dung hến xào su su Ca chien thịt chiên giòn khuyên món ngon mỗi ngày Món xào đậu hũ hấp trứng com trung cuon sa tế ớt bắp bánh sinh nhật cách nấu bún chả cá Kheo Tay mỡ hành Muối ớt cơm chiên chay xoi xoai cach lam banh me gung trứng cuốn Bánh bảo tag lam trà sua cach lam banh ly chocolate cơm hộp văn phòng Men nở làm bánh táo Huế món chè ngon gà sốt xoài lo Hàn thực cải kết Khai vi pancake cuộn xúc xích nem chạo cha la lot cá ngừ lam rau cau banh mi nho chÃƒÆ khoai dương châu rọi vật nhà ngọc trinh Ngộ hến xào su su cà u hướng dẫn BANH BEO ngon mà bánh dừa sữa nhẫn bản to Bánh mon xao ngon may vá cach lam com chay