Từ những quả trứng gà xinh xắn, bạn sẽ biến tấu được rất nhiều món ngon. Ngoài canh trứng, trứng chiên, trứng rán ngải cứu... thì bạn còn có thể làm món chả trứng hấp tuyệt ngon cho bữa ăn nữa.
Chả trứng thơm ngon cho ngày đông

Nguyên liệu

- 500 g thịt heo băm
- 8 g nấm mèo khô
- 1 lọn bún tàu
- ½ (một phần hai) củ hành tây
- 6 quả trứng
- 1 thìa nhỏ tỏi băm
- Đầu hành lá băm thật nhỏ
- Dầu màu điều
- Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm và đường.

Chả trứng thơm ngon cho ngày đông - 1

 
  • 1

    Nấm mèo, bún tàu ngâm mềm rồi xắt nhỏ, để ráo nước. Hành tây cắt hạt lựu.

  • 2

    Cho thịt, bún tàu, nấm mèo, hành tây, trứng (4 quả trứng và 2 lòng trắng), đầu hành lá, tỏi băm cùng gia vị.2 lòng đỏ còn lại cho vào chén cùng chút màu điều và đánh tan.

  • 3

    Khuôn rửa thật sạch, lau khô rồi cho vào xửng hấp. Trước khi đổ hỗn hợp thịt trứng vào, bạn cho một thìa dầu chiên rồi quét đều lên xửng hấp. Cách này khiến trứng khi hấp chín được lấy ra dễ dàng và không bị dính, tăng thêm độ thơm ngon của trứng nữa. Bạn cho hỗn hợp thịt vào khuôn. Cho vào xửng hấp khoảng 30 phút là chín. Chả trứng chín lấy ra cắt miếng dùng nóng.

    Chả trứng thơm ngon cho ngày đông - 2

Thành phẩm

Tuy món chả trứng khá cầu kì trong việc chuẩn bị sẵn nguyên liệu, nhưng thành phẩm cuối cùng sẽ khiến bạn không phải thất vọng đâu nhé! Chả trứng thơm mềm, gia vị hài hòa và đặc biệt, chả hấp không hề khô. Chả trứng là món mặn hoàn hảo để ăn cùng cơm tấm đấy!

 Chả trứng thơm ngon cho ngày đông - 3

Chúc các bạn thực hiện thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món hấp

chè khoai rau câu ngon mon trang mieng MÓN XÀO xào thịt gà với mì thuc don gia dinh Trứng gà Bánh Chuối gao hat suong sa Canh cá lóc bánh muffin ngày rằm Thực đơn giảm cân hiệu quả bằng cach lam bo ham gung bướm dua chua khẠcách làm bỏng ngô Món ngon độc đáo tại khu chợ Campuchia Và cam Cháo định dưỡng bánh mì pizza Khai Vị Ga tay muối ớt ngon Món ngon từ hải sản bún móng giò cho mẹ banh trai vai cach lam xoi boc tom ca bong do kem dâu sô cô la mon mi trung xao thit bo ca keo kho to cach lam cha bap hướng dẫn làm bánh công thức thịt ba chỉ cuộn giá món trộn Củ cải trộn thịt ba chỉ cơm nấm cach lam bun xao chay mực hấp sả đậu phụ nhồi nấm nau mi tầm khoai tay nghien ngon tom rang lam ot ngam Marie Curie chè vị sầu riêng món bò kho cach lam mon mien tron thit nau mam co cung tao quan Nuong tà m MÃƒÆ ÃƒÆ lam banh donut lam gia tu dau xanh khoai nướng sốt kiểu nhật pho sa te sup ca chua kim chi MẠt ong com chien voi ca hoi tuong cà chua lau thai sắc bén hai đầu Nui chiên giòn dụ bé lười ăn rượu bản phố cách làm vịt kho sả ngũ cốc trái cây che hat thịt gà ác cháo thịt gà đỗ xanh dại Bánh pate chaud ca dé Món ăn chay heo cuon mang tay mon bo nuong món pasta cu sen hồng dau hu nhoi thit sot ca chua trai rim sườn xóc tóc bánh pudding kem trÃƒÆ quản kemchocolate countdown chè đậu ngự nấu ket hop dau chuoi tôm bọc mè trang trí đĩa canh chua gio heo cookie xuc xich nuong voi banh mi bo toi Đồ nguội trứng cút lộn hoa thien ly xao thit bo ngon cong thuc nau bun bo day nau ăn ngon màu hồng bánh táo tàu nhân nếp con cua gà nấu bí đao húng quế xào thịt bò siro tắc chưng đường nướng com trai dua thịt bò xào su su cà tím me la cach om luon cháo gà nấu nấm xổi chạy thịt ba chỉ thịt ba rọi chưng mắm thực phẩm bảo vệ mắt trẻ việt Nông