Từ những quả trứng gà xinh xắn, bạn sẽ biến tấu được rất nhiều món ngon. Ngoài canh trứng, trứng chiên, trứng rán ngải cứu... thì bạn còn có thể làm món chả trứng hấp tuyệt ngon cho bữa ăn nữa.
Chả trứng thơm ngon cho ngày đông

Nguyên liệu

- 500 g thịt heo băm
- 8 g nấm mèo khô
- 1 lọn bún tàu
- ½ (một phần hai) củ hành tây
- 6 quả trứng
- 1 thìa nhỏ tỏi băm
- Đầu hành lá băm thật nhỏ
- Dầu màu điều
- Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm và đường.

Chả trứng thơm ngon cho ngày đông - 1

 
  • 1

    Nấm mèo, bún tàu ngâm mềm rồi xắt nhỏ, để ráo nước. Hành tây cắt hạt lựu.

  • 2

    Cho thịt, bún tàu, nấm mèo, hành tây, trứng (4 quả trứng và 2 lòng trắng), đầu hành lá, tỏi băm cùng gia vị.2 lòng đỏ còn lại cho vào chén cùng chút màu điều và đánh tan.

  • 3

    Khuôn rửa thật sạch, lau khô rồi cho vào xửng hấp. Trước khi đổ hỗn hợp thịt trứng vào, bạn cho một thìa dầu chiên rồi quét đều lên xửng hấp. Cách này khiến trứng khi hấp chín được lấy ra dễ dàng và không bị dính, tăng thêm độ thơm ngon của trứng nữa. Bạn cho hỗn hợp thịt vào khuôn. Cho vào xửng hấp khoảng 30 phút là chín. Chả trứng chín lấy ra cắt miếng dùng nóng.

    Chả trứng thơm ngon cho ngày đông - 2

Thành phẩm

Tuy món chả trứng khá cầu kì trong việc chuẩn bị sẵn nguyên liệu, nhưng thành phẩm cuối cùng sẽ khiến bạn không phải thất vọng đâu nhé! Chả trứng thơm mềm, gia vị hài hòa và đặc biệt, chả hấp không hề khô. Chả trứng là món mặn hoàn hảo để ăn cùng cơm tấm đấy!

 Chả trứng thơm ngon cho ngày đông - 3

Chúc các bạn thực hiện thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món hấp

chao ech phong cach viet canh mướp Thái Lan làm sinh tố dâu rau muống ngâm chua cách ngâm đào Sáng canh khổ qua nấu tôm Thá t Gà yến mạch rau củ cuộn thịt sốt cà ba rọi xối mỡ quế hồi Tự nấu bún măng vịt thit ngâm nuoc măm canh bí đỏ nấu với thịt nạc băm chả tôm viên rán súp bí ha cao hap cÃƒÆ linh tôm sốt chanh banh khoai lang chien gion hÃƒÆ chan gio chà o tôm kho Đức Anh Ninh Thuận chiên thịt gà canh thi la List Chả vị cay cach nau thit kho cu cai gà phi lê hầm mật ong che troi nuoc ngon an ngon Bí quyết tẩm ướp thực phẩm ngon nhất sườn non rim xóc tỏi Sườn non rim xóc cháo trứng bách thảo nà nước nga Salad tron dua leo muoi ca sĩ hồ ngọc hà Chè bột lọc không dễ tìm ở Sài Gòn sấu nấu thịt bằm thực phẩm ngủ ngon mật ong chuối salad cà chua bi hinh bánh kem lÃƒÆ chanh Hấp dẫn món heo tộc nướng ngói rau cau cho be đồ mới cach lam mi trộn dau hu non sot ot canh nấm nấu huyết nhúng cháo thịt ếch cach lam hau nuong mo hanh sữa chua dầm dua gia ngon bánh phở xào chay Măng Là A kho mắm ruốc bánh ngọt bong cai xanh thit nuong cơm trứng trứng cuộn cơm món Nhật cocktail margarita thit ga luoc cach lam xoi xoai lau suon óc heo hấp đậu xanh Nhâm nhi bánh tráng trộn chiều đông công thức đậu hũ ngon mousse socola ngon bông bí ba rọi bông bánh lưỡi mèo thit ba chi thom ngon Bánh trôi tàu nóng ấm cho mùa lạnh hanh làm chà bông thịt vong tron thit xong khoi bun gao xao trung ngon cach nau che mon Súp vịt di p banh uot thit nuong thom dưa muối chua tự làm thiệp Ä au các nấu lẩu mắm mì tôm Mẹo ướp đồ ăn đậm đà miễn chê gỏi nấm mèo cà thu kho nấu cà ri thịt gà