Từ những quả trứng gà xinh xắn, bạn sẽ biến tấu được rất nhiều món ngon. Ngoài canh trứng, trứng chiên, trứng rán ngải cứu... thì bạn còn có thể làm món chả trứng hấp tuyệt ngon cho bữa ăn nữa.
Chả trứng thơm ngon cho ngày đông

Nguyên liệu

- 500 g thịt heo băm
- 8 g nấm mèo khô
- 1 lọn bún tàu
- ½ (một phần hai) củ hành tây
- 6 quả trứng
- 1 thìa nhỏ tỏi băm
- Đầu hành lá băm thật nhỏ
- Dầu màu điều
- Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm và đường.

Chả trứng thơm ngon cho ngày đông - 1

 
  • 1

    Nấm mèo, bún tàu ngâm mềm rồi xắt nhỏ, để ráo nước. Hành tây cắt hạt lựu.

  • 2

    Cho thịt, bún tàu, nấm mèo, hành tây, trứng (4 quả trứng và 2 lòng trắng), đầu hành lá, tỏi băm cùng gia vị.2 lòng đỏ còn lại cho vào chén cùng chút màu điều và đánh tan.

  • 3

    Khuôn rửa thật sạch, lau khô rồi cho vào xửng hấp. Trước khi đổ hỗn hợp thịt trứng vào, bạn cho một thìa dầu chiên rồi quét đều lên xửng hấp. Cách này khiến trứng khi hấp chín được lấy ra dễ dàng và không bị dính, tăng thêm độ thơm ngon của trứng nữa. Bạn cho hỗn hợp thịt vào khuôn. Cho vào xửng hấp khoảng 30 phút là chín. Chả trứng chín lấy ra cắt miếng dùng nóng.

    Chả trứng thơm ngon cho ngày đông - 2

Thành phẩm

Tuy món chả trứng khá cầu kì trong việc chuẩn bị sẵn nguyên liệu, nhưng thành phẩm cuối cùng sẽ khiến bạn không phải thất vọng đâu nhé! Chả trứng thơm mềm, gia vị hài hòa và đặc biệt, chả hấp không hề khô. Chả trứng là món mặn hoàn hảo để ăn cùng cơm tấm đấy!

 Chả trứng thơm ngon cho ngày đông - 3

Chúc các bạn thực hiện thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món hấp

sà banh bo sua ngon lau canh thit ga chum ngay Món chiên giòn u ng cach lam sữa gạo trung cuon tom cá hồi chiên canh ngai cuu ngon cach lam Bánh đa khoai tay nuong nộm gà dưa leo oc om chuoi dau thuc don gia re tao 沙拉 tai heo xao cach lam goi rau dang bánh mì kẹp Bà ng bà canh dua leo gỏi rau càng cua long nhÃƒÆ n mặm mÐ Ñ bánh bột lọc nau nam quyến thuc don nau xoi bang noi com dien salad dâu tây bún đậu mắm tôm cách làm chè đậu món ăn trẻ em bánh mì chiên tôm mẹo nhỏ bo cuon la lot de suon kho ngot ngon nuoc dau tay chanh ngon Đỗ tai nghe thit dui heo nuong lam banh tart thom ngon trung truc xao he khéo tay may ví cầm tay món trứng cuộn cach lam thit bo thịt gà sốt xoài chua ngọt lẠc ve cach lam thit bo kho bang noi com dien bàn ghế kinh nghiệm dân gian cach lam goi mang Mà m công thức chè hạt sen dừa Kho Quét kem cacao che nep dau trứng gà chiên cuộn trái tim salad dưa leo lau bap bo mon ngon phi xoài xào thịt gà sử dụng đũa dui ga ham tai heo cuộn ngũ vị xuong heo nau mang hẠp cà chim công thức xôi sắn Xôi sắn nấu bằng dau dua thit xien ngon bap cai cuon thom ngon bày mâm ngũ quả cach lam cu sen xao ngao Khe am thưc xà lách banh xeo tom thit Bò kho Bò kho đậm đà ăn kèm bánh mỳ công thức thịt heo nấu hành sườn heo sả ớt món chiên Hằng MT ga phu phomai Han Quoc chè khóm mít cá bạc má kho tron trai cay mì xào rau thìa nhỏ dua xao muc meo ham thit nhanh mem thanh nhiệt Khó Dà n dà chà o rau chẠy bánh mì banh mi nho que mâm cỗ ngày tết khoai tây bọc trứng bánh nhúng chiên tom rim nuoc dua ngon trà xanh mật ong trang trí bánh kem hình Minion sake chien cá cơm chiên bột sốt ớt dính goi ca loc thom ngon móng giò kho rau củ ớt ngọt Đậu Hủ Thịt bo nướng gÃƒÆ kho quà vặt ngon Cách ướp đùi gà chân gà ngâm sả cha quê bò pía pho chien phong chao hoa qua