Món trứng cầu kỳ nhưng rất bõ công để đổi vị giúp cả nhà ngon cơm hơn.
Chả trứng thơm ngon

 

chatrung3-7221-1418982602.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 500 g thịt heo băm
- 8 g mộc nhĩ (tức nấm mèo) khô
- 1 lọn bún tàu
- ½ (một phần hai) củ hành tây
- 6 quả trứng
- 1 muỗng nhỏ tỏi băm
- Đầu hành lá băm thật nhỏ
- Dầu màu điều
- Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm và đường.

IMG-9749-copy-1588-1418982602.jpg

Cách chế biến:

- mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở, cắt nhỏ, để ráo.

- Bún tàu ngâm mềm, cắt nhỏ, để ráo.

- Hành tây cắt hạt lựu.

- Cho thịt, bún tàu, mộc nhĩ (tức nấm mèo), hành tây, trứng (4 quả trứng và 2 lòng trắng), đầu hành lá, tỏi băm cùng gia vị.

- 2 lòng đỏ còn lại cho vào chén cùng chút màu điều và đánh tan.

- Đổ chút dầu vào khuôn và cho hỗn hợp thịt vào khuôn. Cho vào xửng hấp khoảng 30 phút.

- Lấy khuôn ra, rưới hỗn hợp lòng đỏ vào khuôn, cho vài cọng rau mùi và tiêu lên. Cho khuôn vào lò nướng ở 200 độ C.

- Chả trứng chín lấy ra cắt miếng dùng nóng.

chatrung2-7592-1418982602.jpg

Chả trứng ăn cùng cơm tấm ngon tuyệt.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chả trứng Diệu Kim Chả trứng thơm ngon

keo dau tay caramel PHA Lau Long Heo cach nau ca ri heo cà mú vịt chiên yaourt trai cay mề gà xào đậu đũa tà may cong thuc banh tiramisu mon chay pate gan ga va banh mi bánh chuối bột mì com dep Miền Trung cháo hạt sen ché trôi nước cá kho củ riềng nhẠt bẠn Mẹo bóc tỏi siêu nhanh chóng đây Noel lam salad nga ngon lựu khoai mi nuoc cot dua ngon cach pha tra que gung nẠu canh cà Bông hẹ Thịt ba rọi bưởi mẹ bầu Sinh tố xoài dâu tươi mát bạn thử chưa bà nh canh bot loc gói bánh tét MÓN KHO ga vien nuong me den các món mỳ Cục nui chien banh deo xa lach chay thom ngon BẠp cẠi canh cá kiểu thái Pate gan gà mật ong phết bánh mì gio heo ham hat sen ngon sườn heo chao dầu cach lam bo xao mong co mẹo nhỏ trong bếp món Ý chiên cá chay bò nướng xiên mứt dâu tây bap rang bo ngon món ngon từ ghẹ Cơm ghẹ đơn giản ổi xanh bánh qui dừa mất ngủ my y thom ngon cá điêu hồng chiên xù Mat trứng lộn rang me bánh qui cach lam mi quan tom chua ngot lam banh bong lan nuong đỗ tương cà cach tron goi ngon món mì sua lac xi muoi thom 7 món nhậu tuyệt vời cho ngày Tết canh chua nấu cá trèn Ð nộm bò cách làm sườn rim chanh day nau cà mú banh hamburger trung tôm mực chiên xù gムgoi ca tim nhoi thit nuong ngu vi mi vit tiem ngon ca nuc nuong Pasta soup cà chua chuối banh mi bo toi lam canh ga chien cach nau sua bi Sup trung luon om chuoi loa mực chiên tam sắc ngo ngot xao Thit banh mi sot mat ong ca dà ghẹ rang me chua món nướng Cách làm món chiên rán giòn ngon hơn Madagascar gio Heo gia cay giẠi khà t chả tôm cá nước mắm ăn chay Áo thun suon rang muoi mứt xoài cay rau muống nấu ghẹ công thức ngon công thức canh cải thảo thịt nạc mam xoi Lưới lợn củ năng nấu nước mía cách pha nước chanh hÃ Æ ng bánh phở thịt gà dac san cua nguoi tay khoai tây nướng cơm chiên cơm gà chiên xốt cà chua canh dau phu món cháo dinh dưỡng bánh ngon mi tron cai bo xoi Rắn ngon từ thuở nằm nôi