Món trứng cầu kỳ nhưng rất bõ công để đổi vị giúp cả nhà ngon cơm hơn.
Chả trứng thơm ngon

 

chatrung3-7221-1418982602.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 500 g thịt heo băm
- 8 g mộc nhĩ (tức nấm mèo) khô
- 1 lọn bún tàu
- ½ (một phần hai) củ hành tây
- 6 quả trứng
- 1 muỗng nhỏ tỏi băm
- Đầu hành lá băm thật nhỏ
- Dầu màu điều
- Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm và đường.

IMG-9749-copy-1588-1418982602.jpg

Cách chế biến:

- mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở, cắt nhỏ, để ráo.

- Bún tàu ngâm mềm, cắt nhỏ, để ráo.

- Hành tây cắt hạt lựu.

- Cho thịt, bún tàu, mộc nhĩ (tức nấm mèo), hành tây, trứng (4 quả trứng và 2 lòng trắng), đầu hành lá, tỏi băm cùng gia vị.

- 2 lòng đỏ còn lại cho vào chén cùng chút màu điều và đánh tan.

- Đổ chút dầu vào khuôn và cho hỗn hợp thịt vào khuôn. Cho vào xửng hấp khoảng 30 phút.

- Lấy khuôn ra, rưới hỗn hợp lòng đỏ vào khuôn, cho vài cọng rau mùi và tiêu lên. Cho khuôn vào lò nướng ở 200 độ C.

- Chả trứng chín lấy ra cắt miếng dùng nóng.

chatrung2-7592-1418982602.jpg

Chả trứng ăn cùng cơm tấm ngon tuyệt.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chả trứng Diệu Kim Chả trứng thơm ngon

Thịt bo xao nam nấm bào ngư xào sả pumpkin pasta sốt ngao tom tam vung chien snack rong biển khô tàu hũ bọc tôm thịt chả giò với phô mai canh thịt gà nấu nấm tái chế chai lọ banh my mi y xao rau cu mùa đông thịt gà nấu nước dừa cần tây thịt heo bằm rang nấm mèo cơm chiên kim chi trứng gà thịt rim bơ lạc ga ham khoai tay xôi cuốn rong biển trứng cút xốt cà thịt xông khói ốp la tajine thit bo cách nấu canh kim chi trái cây sấy khô trứng cút sốt nấm rơm xôi nếp cẩm xoài áp chảo hải sản tôm tôm sú tôm rang mì vắt xào Bánh Bong lan Ăn phở giữa phố cổ Hà Nội là một đồ nướng Sài Gòn cháo cá lóc móng giò Bánh tráng mạch nha đơn giản nhưng bot tra xanh Cách ăn kiêng khi đi dự tiệc Chả giò chiên Kim đan Lam rau cau cach lam ga cuon pho mai Phan Bội Châu Thịt chim Pha chế bap cai tim ngon bánh đúc công thức Mai banh crepe dau tay va chuoi banh tart dua hau cây cách làm bun mắm gỏi bắp cải thịt vịt cách làm su hào muối đá bào cam tươi cách muối cà ngon chao thịt bo cách nấu cơm nắm cach lam mut dua ba mau cach lam bo xao banh con so ngon cach lam pha lau bao tu cách làm ghẹ rang muối ớt rau thơm sua chua mit cach lam rau cau nhan cach lam sinh to xanh à chua cach nau che yen hat sen mực nhồi thịt chiên cach nau oc món trộn Củ cải trộn thịt ba chỉ cach nau xoi ruoc cai thao cuon thom nem mực tươi tôm canh chua cá miền nam canh chua thai canh ga chien gion sot chanh sắc bén Bún nóng mực nhồi thịt chè thạch trái cây pha lê khẠcac mon com chim cút chiên gà xào măng cong thuc pha mam muối chân gà bap cai muoi cuốn diếp cải xanh thịt ba rọi luộc nem cuốn dam duong canh suon non nau thuoc gÃƒÆ rang me ga pa te hấp gà Pasta hến xào kem vanilla ngon mực nhồi cơm lam canh ga sot me ngon lam ot ngam đậu phụ nhồi nấm món bò kho mẹo muối cà pháo công thức thịt ba chỉ cuộn giá mực hấp sả mam ca phao chua ngot mam co cung tao quan tương hột kho mi uyen uong mon ngon mua thu mon ong gia tuyet trung ngon hanh muc xao trung muoi muoi mang NuBei nước mây thức uống mới lạ cho ngong toi lam banh flan nuong nhuận rong biển panna cotta sot trai cay mut vo buoi