Món trứng cầu kỳ nhưng rất bõ công để đổi vị giúp cả nhà ngon cơm hơn.
Chả trứng thơm ngon

 

chatrung3-7221-1418982602.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 500 g thịt heo băm
- 8 g mộc nhĩ (tức nấm mèo) khô
- 1 lọn bún tàu
- ½ (một phần hai) củ hành tây
- 6 quả trứng
- 1 muỗng nhỏ tỏi băm
- Đầu hành lá băm thật nhỏ
- Dầu màu điều
- Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm và đường.

IMG-9749-copy-1588-1418982602.jpg

Cách chế biến:

- mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở, cắt nhỏ, để ráo.

- Bún tàu ngâm mềm, cắt nhỏ, để ráo.

- Hành tây cắt hạt lựu.

- Cho thịt, bún tàu, mộc nhĩ (tức nấm mèo), hành tây, trứng (4 quả trứng và 2 lòng trắng), đầu hành lá, tỏi băm cùng gia vị.

- 2 lòng đỏ còn lại cho vào chén cùng chút màu điều và đánh tan.

- Đổ chút dầu vào khuôn và cho hỗn hợp thịt vào khuôn. Cho vào xửng hấp khoảng 30 phút.

- Lấy khuôn ra, rưới hỗn hợp lòng đỏ vào khuôn, cho vài cọng rau mùi và tiêu lên. Cho khuôn vào lò nướng ở 200 độ C.

- Chả trứng chín lấy ra cắt miếng dùng nóng.

chatrung2-7592-1418982602.jpg

Chả trứng ăn cùng cơm tấm ngon tuyệt.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chả trứng Diệu Kim Chả trứng thơm ngon

gà là sen cocktail thanh long nuoc chanh mat ong ngon banh muffin man ngon thit cho nuong nom dua chuot bánh mì cuộn dâu tây chocolate cach lam canh ngao thi la lẠbanh khoai mo chien gion cách làm mứt mít bún thái món nướng ngon món ngon từ gan heo cach lam banh cam ngon trang tri trai cay tôm nướng phô mai tempura đậu bắp kiểu Ấn Nga Nguyễn cơm hến món Huế Giang Vũ Mẹo chọn các loại thịt ngon cho ngày làm ruốc soup chay cach lam gan ga quay ngu vi thom lung cách làm cá hấp cách làm bánh kem trà xanh an ngon kheo tay kem cuộn huong dan lam kim chi huong dan rang tom kem matcha trộn thịt bò mẹo trị đau bụng ca mu sot ot thai gà hấp rau củ thịt chua ngọt cách làm sương sâm cha qua quyt trứng rán mướp đắng Trứng rán bánh bánh ngọt bánh tây bánh cupcake bánh gato banh trung thu nhan thap cam cách làm bánh quy ngon LÃƒÆ m khổ xao muc cach lam banh mi mỳ ý cá hồi bánh quy sô cô la nhện Thịt vịt da dieu sot nam ngon Lam thach khoai tim chien thom ngon nom chan ga bánh ít nhân đậu bột trà xanh món ăn từ đậu phụ Vương thức uống giảm cân cha gio trai vai ngon rang thịt gà với lá lốt ẩm thực nhật bản bò kho mắm nước ép đậu xanh táo cach nau sup may man cach lam gio thu nem bi canh khoai sườn non rau cải hướng dẫn làm bim bim khoai tây bánh ít nhân đậu trái cây cach nau ga ham ngai cuu spaghetti sốt cà Com rang Cùng vào bếp với món nui xào hải sản cach lam goi hanh tay làm bánh patechaud sinh to khoai lang ngon canh ngai cuu ngon chè bí ngô nấu đậu Thit vit quẠbanh pho mai phong cach henna gio heo ham mì ý trộn đậu hà lan đỗ đỏ tho xao ngon cách làm chipolata pudding bánh trôi ngũ sắc Bánh trôi ngũ sắc tôm chiên trứng quang lam goi cu sen tom thit cach lam rau cu chien gion mousse xoài đến bánh da lợn kẹo dẻo tôm rang bột Cải Canh nẠu lẠu kim chi pate gan gà Thiên Trúc cách làm gỏi cách làm đậu phộng chiên chả giò chiên mang vit chè trái vải ³n nôm bốc ca com chien toi ot cach lam tuong ca Đặc sản Vĩnh Long mê đắm hồn người Trứng vịt cánh gà sốt tương chả trứng ca hoi sot cam ngon cà thu lam bo cau nhoi sen nam cánh gà sốt gừng sua sen