: - trộn thật đều thịt bò xay với đầu hành lá + tiêu. - Đập vào tô 5 quả trứng gà, khuấy đều lòng trắng và lòng đỏ, cho đậu ve xanh cắt nhỏ + cà rốt cắt nhỏ + muối + dường vào trộn thật đều, cho thịt bò xay vào, tiếp tục khuấy để thịt bò xay quấn đều trứng gà và rau củ. - Lót miếng nylon vào khuôn, quét đều dầu lên nylon cho hỗn hợp thịt bò vào. - Đập quả trứng còn lại vào chén,, lấy
Chả Trứng Thịt Bò Nướng



 
Thịt bò tươi xay nhỏ, trộn thật đều cùng rau hấp chín. Phết thêm một lớp lòng đỏ trứng gà, miếng chả sẽ có mầu vàng rất bắt mắt
Nguyên liệu gồm có:
- 250 gram thịt bò xay nhuyễn.
- Đậu ve xanh, cà rốt cắt nhỏ.
- 6 quả trứng gà.
- Hành lá băm nhuyễn, tiêu, muối, đường, dầu chiên.
- 1 miếng nylon dùng lót khuôn.
- Ngò trang trí.
Thực hiện:
- trộn thật đều thịt bò xay với đầu hành lá + tiêu.
- Đập vào tô 5 quả trứng gà, khuấy đều lòng trắng và lòng đỏ, cho đậu ve xanh cắt nhỏ + cà rốt cắt nhỏ + muối + dường vào trộn thật đều, cho thịt bò xay vào, tiếp tục khuấy để thịt bò xay quấn đều trứng gà và rau củ.
- Lót miếng nylon vào khuôn, quét đều dầu lên nylon cho hỗn hợp thịt bò vào.
- Đập quả trứng còn lại vào chén,, lấy riêng lòng đỏ và khuấy đều .
- Nấu sôi nước trong nồi hấp, cho thịt bò vào hấp 10 phút trên lửa lớn, tráng đều lòng đỏ trứng lên bề mặt của chả, hấp thêm 5 phút nhấc xuống.
- Làm nóng lò nướng 5 phút, quét dầu lên khay nướng, đặt chả trứng thịt bò vừa hấp vào, cho vào lò nướng vàng.
- Cắt chả trứng thịt bò thành những miếng hình thoi bày vào đĩa, trang trí ngò, dọn dùng nóng với muối tiêu và xà lách.


 ( Sưu Tầm )

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

cách làm chả tôm vien pho mai man đồ chơi cach nấu xôi khúc tom yum kung yogurt trà xanh nước gừng nấu sả banh mi toi ngon nem cuon rau thịt sốt cà chua ga dut lo ngon lam banh bo ngon cac mon banh bao bánh trung thu rau câu Làm nhanh bánh Trung cách nấu xôi đỗ đen bằng nồi cơm cach nau sap ngon món huế bà nh ngon cach lam banh bao hap mực ống nhồi rau cu sot cay mận chua ngọt f5 bò cuôn nấu mì xào spaghetti xao thap cam màu trắng Hà nh đậu phụ kho mì lạnh hàn quốc cach lam goi buoi pudding cafe cách tỉa dưa chuột nấu bún sườn mọc ná m ngon banh me bi do món xào ngon lam che khuc bach ngon dứa kho cá lóc lưỡi lợn nấu lagu bún mắm chua ngọt thịt heo Về Tây Ninh ăn đặc sản chính hiệu banh dough nut quất ngâm muối Quất ngâm muối giải gà phô mai nấu xôi lá nếp mẠt ong làm tương cà Cách làm mắm tép thơm ngon cuống họng heo Banh da Lon gà chiên hàn quốc hôm nay ăn gì bún gà trộn bánh trai kem sua ếch chiên trung quoc cánh gà sốt tương ớt 6 bí quyết cho món nem rán giòn rụm lò vi sóng cach lam bun thit xao tự làm thiệp banh bo món bún bò huế cach lam tom rang cay sò điệp nấu kem gà sốt coca mì ý trộn tôm cham rắn mối món nhậu đẹp da cơn gà chiên cách làm thịt vịt nau canh hoa bi lam banh con so vi que cÃƒÆ chua bi kem trà xanh homemade xào lăn cháo thịt bò Ăn vặt cua rang singapore canh chua cua nau mang ngon tu lam mut chuoi say cach lam pho xao chay xa lach dua luoi thom cách cắm hoa hồng Trà chanh hoa hồng giải khát ngày hè da gÃƒÆ nước lê mix củ năng 4 món đặc sản nổi tiếng quê nhà lắc xoài banh dau xanh hap dầu oliu cachpop mặn mì Ý chay cách làm món cá chiên giòn tom su hap ngon burger mi goi bo bánh trứng bí đỏ rau cải món rẻ tiền mà ngon Thịt Heo phÃƒÆ Cún Khang Trứng rán lá lốt sinh to kiwi va bo bánh mousse chanh dây Canh Cai List Lẩu nau bò sốt vang rau cau bat buu ngon mi bo trung thanh nhÃƒÆ Cach nau canh chua lam mang kho Do banh chuoi nep tai heo luc 5 loại cây gia vị cho phong thủy nhà bếp ngừa đột quỵ rau quả