: - trộn thật đều thịt bò xay với đầu hành lá + tiêu. - Đập vào tô 5 quả trứng gà, khuấy đều lòng trắng và lòng đỏ, cho đậu ve xanh cắt nhỏ + cà rốt cắt nhỏ + muối + dường vào trộn thật đều, cho thịt bò xay vào, tiếp tục khuấy để thịt bò xay quấn đều trứng gà và rau củ. - Lót miếng nylon vào khuôn, quét đều dầu lên nylon cho hỗn hợp thịt bò vào. - Đập quả trứng còn lại vào chén,, lấy
Chả Trứng Thịt Bò Nướng



 
Thịt bò tươi xay nhỏ, trộn thật đều cùng rau hấp chín. Phết thêm một lớp lòng đỏ trứng gà, miếng chả sẽ có mầu vàng rất bắt mắt
Nguyên liệu gồm có:
- 250 gram thịt bò xay nhuyễn.
- Đậu ve xanh, cà rốt cắt nhỏ.
- 6 quả trứng gà.
- Hành lá băm nhuyễn, tiêu, muối, đường, dầu chiên.
- 1 miếng nylon dùng lót khuôn.
- Ngò trang trí.
Thực hiện:
- trộn thật đều thịt bò xay với đầu hành lá + tiêu.
- Đập vào tô 5 quả trứng gà, khuấy đều lòng trắng và lòng đỏ, cho đậu ve xanh cắt nhỏ + cà rốt cắt nhỏ + muối + dường vào trộn thật đều, cho thịt bò xay vào, tiếp tục khuấy để thịt bò xay quấn đều trứng gà và rau củ.
- Lót miếng nylon vào khuôn, quét đều dầu lên nylon cho hỗn hợp thịt bò vào.
- Đập quả trứng còn lại vào chén,, lấy riêng lòng đỏ và khuấy đều .
- Nấu sôi nước trong nồi hấp, cho thịt bò vào hấp 10 phút trên lửa lớn, tráng đều lòng đỏ trứng lên bề mặt của chả, hấp thêm 5 phút nhấc xuống.
- Làm nóng lò nướng 5 phút, quét dầu lên khay nướng, đặt chả trứng thịt bò vừa hấp vào, cho vào lò nướng vàng.
- Cắt chả trứng thịt bò thành những miếng hình thoi bày vào đĩa, trang trí ngò, dọn dùng nóng với muối tiêu và xà lách.


 ( Sưu Tầm )

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

dương Lá khúc da day ham tieu xanh cầu cháo cá hồi cho bé kem mÃƒÆ nau chao thit món ngao ngon bánh mì sốt vang món pasta Cách làm banh bao xoi thit hon boc tom khong so ban tay cà chua thị lực kali vitamin b nắng bí quyết luộc ốc cach nau nuoc atiso cà phê phin chao dau xanh ngon thịt gà nấu đông mit nhoi thit hap tra tranh mực tươi nướng quẠlê tôm sốt me cay Các món đặc sản núi rừng Hòa Bình Trà sữa trân châu bồ câu hầm hạt sen lam banh donut banh day gac trứng gà lam thach nha dam Món ngon dễ làm tôm tươi hấp trái dừa Riềng nem Canh cá âm dương nồng nàn hương vị bo xot vang cách làm chè khoai lang lam xa lach ngon com chien duong chau Về miền Tây ăn khô cá rún nấu sim lo Khoai tay xao goi rau mam thom ngon phở trộn chua ngọt chuoi boc nep nuong Nha dam pho xao chua ngot ca com sot cay ngon mực ống xào chua ngọt Ăn đu đủ dành cho người lười Hường Nguyễn Canh rau muống nấu riêu dau hu sot singapore món rim bánh sò Tấm Tắc điểm hẹn của hương vị tiện ích Cách làm sữa đậu đỏ Phi thịt ba chỉ kho quẹt cach lam khoai mon chè đu đủ bánh pound vị cam an dat banh genoise chocolate ngon kem mà Xào cach lam canh ga ham Khử mùi tanh cá bằng giấm như thế nào Tr谩潞 bánh mè bột mì vong vit dạ tuong ca chua ngot dau hu kho thit bo ham khoai tay lam mut bi do tàu hủ kho nấm bánh chiên nhân thịt bằm chiên Miền Trung nộm rau thịt chân giò com chien rau bo xoi ngon ChẠcanh ca keo kho qua xoi khoai lang rau bó xôi Rau cá thu một nắng thái mỏng rang hành khô rau cau tra sua Chã gio thit cac mon xoi nep ngon kim cham tron cay che thach den bê thịt quay kho măm kho công thức cupcake cà rốt cách làm bánh chuối khử mùi hôi vịt om sấu cua bể rang cách làm cơm chiên dứa hoc nâu công thức bánh bò dừa cha que chien ech chien nuoc mam phở bò cach nau sup rau cu chay Thịt heo chiên mặn kim cham xao Khoai tây chiên lam banh mousse dau tay màn thầu bí quyết nướng khoai tây ngon bò viên che hat sen do den cải ngọt xào phở phở gà Liên Ròm