: - trộn thật đều thịt bò xay với đầu hành lá + tiêu. - Đập vào tô 5 quả trứng gà, khuấy đều lòng trắng và lòng đỏ, cho đậu ve xanh cắt nhỏ + cà rốt cắt nhỏ + muối + dường vào trộn thật đều, cho thịt bò xay vào, tiếp tục khuấy để thịt bò xay quấn đều trứng gà và rau củ. - Lót miếng nylon vào khuôn, quét đều dầu lên nylon cho hỗn hợp thịt bò vào. - Đập quả trứng còn lại vào chén,, lấy
Chả Trứng Thịt Bò Nướng



 
Thịt bò tươi xay nhỏ, trộn thật đều cùng rau hấp chín. Phết thêm một lớp lòng đỏ trứng gà, miếng chả sẽ có mầu vàng rất bắt mắt
Nguyên liệu gồm có:
- 250 gram thịt bò xay nhuyễn.
- Đậu ve xanh, cà rốt cắt nhỏ.
- 6 quả trứng gà.
- Hành lá băm nhuyễn, tiêu, muối, đường, dầu chiên.
- 1 miếng nylon dùng lót khuôn.
- Ngò trang trí.
Thực hiện:
- trộn thật đều thịt bò xay với đầu hành lá + tiêu.
- Đập vào tô 5 quả trứng gà, khuấy đều lòng trắng và lòng đỏ, cho đậu ve xanh cắt nhỏ + cà rốt cắt nhỏ + muối + dường vào trộn thật đều, cho thịt bò xay vào, tiếp tục khuấy để thịt bò xay quấn đều trứng gà và rau củ.
- Lót miếng nylon vào khuôn, quét đều dầu lên nylon cho hỗn hợp thịt bò vào.
- Đập quả trứng còn lại vào chén,, lấy riêng lòng đỏ và khuấy đều .
- Nấu sôi nước trong nồi hấp, cho thịt bò vào hấp 10 phút trên lửa lớn, tráng đều lòng đỏ trứng lên bề mặt của chả, hấp thêm 5 phút nhấc xuống.
- Làm nóng lò nướng 5 phút, quét dầu lên khay nướng, đặt chả trứng thịt bò vừa hấp vào, cho vào lò nướng vàng.
- Cắt chả trứng thịt bò thành những miếng hình thoi bày vào đĩa, trang trí ngò, dọn dùng nóng với muối tiêu và xà lách.


 ( Sưu Tầm )

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

canh ca Bánh bột lộc ca ri dau nanh kem sô cô la bánh mì hình cây thông gà kho tương cánh gà om rau thơm bánh bao chay đuôi bò Cach nau Chao dau xanh tống bao tử heo hầm tiêu xanh lam chao cu sen lam banh bông cải xào chua cay cach làm bánh phu thê cach lam hamburger bo tranh vẽ waffle sÃƒÆ n MON LAU mực tươi nướng ngũ vị tom boc sa Nhận kho qua goi mit thom ngon đậu hũ xào bún bung Dễ tứ cá lốc Ngày Tết pho ga nướng thơm mọc tôm cách làm sinh tố lắc oreo List Chả cà thu kho công thức bánh mì mặn trứng muối canh cá rô banh bo thach dua hau che le chi hat sen khoai tay vien chien keo deo pho mai man cách làm thịt heo ngâm mắm lam ga song vi ngon canh sườn non cách làm cua biển hấp bia tự làm nem chua rán Xôi đậu phộng chao yên mach Thà xoi lap xuong xôi cuộn thịt ca kho sung dimsum món ăn từ đậu phụ bo cuon nuong ngon bò tẩm mè cách làm canh kim chi bảo quản thức ăn gung ngam chua Đậu hủ lướt ván sot dau hao salad thơm hẠi sẠn bằng giấy canh ngao xiên Củ kiệu ngâm chua bun vit nau mang đậu đen VÃƒÆ ng mực lá hấp hành gừng cÃƒÆ rÃƒÆ Mon cach Xoi dau tÃƒÆ m lam banh flan dua cach lam canh chua ca dieu hong chế biến sẵn rau bi xao toi cÐ Ñ Ð cua sốt ớt gỏi cà đắng cá khô cach nau nam om ca chua canh cẠi mực sốt tỏi ớt chè bắp cà hu kho chưng tương Học xay sữa chua đá Bánh trang ngâm nước mắm sấu ca da tron cach lam banh my cá rô phi lam soi bo cuon hoa lo ngày Phật Đản công thức salad cà rốt trộn củ cải cach nhan biet do tuoi cua trung DÃƒÆ hột vịt lộn rang me mắc cach lam cha ca chien ngon Dừa Bến Tre cach lam kẹo chuối muc sot tuong han quoc ngon cách làm bánh tart táo công thức trứng cút kho mặn gà kho gừng mon cha dui ga om nuoc tuong spaghetti kim chi luộc gà bằng muối hột sinh tố đu đủ sa pô chê cach lam ga om nam