Chả trứng hấp lạ miệng bạn thử chưa? Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Chả trứng hấp lạ miệng bạn thử chưa? Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Chả trứng hấp lạ miệng bạn thử chưa?, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Chả trứng hấp lạ miệng bạn thử chưa? Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Món chả trứng hấp thơm ngon này sẽ khiến bữa ăn cuối tuần thêm đặc biệt.

Nguyên liệu gồm có:

– 300 gram thịt nạc dăm băm nhuyển
– 3 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo)
– 4 lọn bún tàu
– ½ (một phần hai) củ hành tây
– 6 trứng vịt lạt
– 2 muỗng café tỏi băm
– ít đầu hành lá
– Vài lòng đỏ trứng muối xẻ đôi (không bắt buộc)

cha-trung-hap 1

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở, cắt nhuyễn.

Bước thứ hai(2): Bún tàu ngâm nở, vớt ráo, cắt ngắn. Hành tây cắt hạt lựu nhuyễn. Trứng tách lấy 2 lòng đỏ (để riêng)

Bước thứ ba(3): trộn thật đều thịt băm, mộc nhĩ (tức nấm mèo), bún tàu, trứng (4 trứng và 2 lòng trắng),1 muỗng café muối, 2 muỗng café đường, 1 muỗng café tiêu, 1 muỗng café hạt nêm, 2 muỗng café tỏi băm, một ít đầu hành lá cắt nhuyễn.

Bước thứ tư(4): Cho hỗn hợp vào khuôn lớn hoặc chén nhỏ, đặt lòng đỏ trứng muối lên trên (nếu thích).

Bước thứ năm(5): Hấp cách thủy 30 phút cho chín, lấy ra xẻ chữ thập lên mặt chả (nếu hấp chả khuôn lớn), thoa 1 muỗng canh dầu chiên lên mặt chả (làm như vậy khi nướng chả sẽ không bị khô), rưới 2 lòng đỏ trứng lên đều mặt chả, cho vào lò nướng 15 phút ở 200 độ C.

cha-trung-hap 2

Nếu không có lò nướng, bạn cho lại vào nồi đun cách thủy nhưng nhớ mở nắp cho trứng ráo mặt.

Tuy nhiên nếu nướng thì chả trứng hấp sẽ vàng và thơm hơn.

Chả trứng hấp dùng với cơm trắng hoặc cơm tấm nhé.

cha-trung-hap

Mong bạn và gia đình ngon miệng với chả trứng hấp!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm trứng hấp

Khoai môn khia thạch hoa quả dẻo sot ca chua ngon cách làm bánh trung thu cach lam goi xoai keo tom kho thịt bò sốt voi thạch hoa quế lam quay quả hồng goi ca trung chien món Mon an vat thạch lá găng lòng heo cach lam bo nuong sa ngon banh tao thom ngon bun ca loc ngon dền Bách thạch long nhãn dui cach nau luoi heo pate thit xao sa che ngô đầy thạch long nhãn khô ba roi kho dậy nấu ăn thạch nước cốt dừa oc buou nhoi thit chien thạch nhãn đậu xanh hat sen thom ngon Măng tây miến xào hải sản cach lam ga xao cay thạch nhiều màu banh croissant ca mu ap chao thom ngon mi sot bo rau ma nuoc dua dua Bua com ngon sườn trừu Halloween nghiên lam banh bao cong thuc moi cha bong thit ga xiên chiên ca hap mien cuon banh trang Giò heo thạch nho tươi banh pancake chuoi nấu ăn nhanh nam dui ga xao ngon cánh quạt sườn sốt cà Cháo cá cần miến gà chẻm trôi thạch rau câu Taro Rau câu trái cây đẹp thạch rau câu cam tươi bánh rán Mon tau món nom xôi chiên nhân tôm chả kho đậu hũ non hat hanh nhan ngao thạch rau câu dừa Tự làm thạch rau câu cach lam cha ca thai ngon quả táo thạch sô cô la Kem dua thạch sương sáo vị dừa chè đậu đỗ thạch đen Bữa sáng ngon bí hầm tôm hăn thạch sương sâm thạch sữa cà phê cách làm bánh khoai lang thạch sữa chua chien cha gio Cach ngam chanh dao mat ong món ăn sáng Bí quyết để có nồi cháo ngon sau rieng cuon chien gion ngon xa lach thạch sữa chua ngọt banh bong lan man ngon cánh gà chiên tẩm gạo rang rau cau sau rieng nuoc che muoi me Gà chien thạch sữa xoài trứng lau hai san ngon làm xôi lá dứa bánh miền tây mario Mon che nhãºt Giòn ca chien thạch thanh long Cha thit công thức kim chi giá đỗ tom dat hoa quẠcách làm salad thạch thanh long rau câu Giải Nhiệt cach nau cari thạch trái cây hương dâu rau câu dừa pancake thịt với rau củ nuoc