Chả trứng hấp lạ miệng bạn thử chưa? Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Chả trứng hấp lạ miệng bạn thử chưa? Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Chả trứng hấp lạ miệng bạn thử chưa?, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Chả trứng hấp lạ miệng bạn thử chưa? Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Món chả trứng hấp thơm ngon này sẽ khiến bữa ăn cuối tuần thêm đặc biệt.

Nguyên liệu gồm có:

– 300 gram thịt nạc dăm băm nhuyển
– 3 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo)
– 4 lọn bún tàu
– ½ (một phần hai) củ hành tây
– 6 trứng vịt lạt
– 2 muỗng café tỏi băm
– ít đầu hành lá
– Vài lòng đỏ trứng muối xẻ đôi (không bắt buộc)

cha-trung-hap 1

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở, cắt nhuyễn.

Bước thứ hai(2): Bún tàu ngâm nở, vớt ráo, cắt ngắn. Hành tây cắt hạt lựu nhuyễn. Trứng tách lấy 2 lòng đỏ (để riêng)

Bước thứ ba(3): trộn thật đều thịt băm, mộc nhĩ (tức nấm mèo), bún tàu, trứng (4 trứng và 2 lòng trắng),1 muỗng café muối, 2 muỗng café đường, 1 muỗng café tiêu, 1 muỗng café hạt nêm, 2 muỗng café tỏi băm, một ít đầu hành lá cắt nhuyễn.

Bước thứ tư(4): Cho hỗn hợp vào khuôn lớn hoặc chén nhỏ, đặt lòng đỏ trứng muối lên trên (nếu thích).

Bước thứ năm(5): Hấp cách thủy 30 phút cho chín, lấy ra xẻ chữ thập lên mặt chả (nếu hấp chả khuôn lớn), thoa 1 muỗng canh dầu chiên lên mặt chả (làm như vậy khi nướng chả sẽ không bị khô), rưới 2 lòng đỏ trứng lên đều mặt chả, cho vào lò nướng 15 phút ở 200 độ C.

cha-trung-hap 2

Nếu không có lò nướng, bạn cho lại vào nồi đun cách thủy nhưng nhớ mở nắp cho trứng ráo mặt.

Tuy nhiên nếu nướng thì chả trứng hấp sẽ vàng và thơm hơn.

Chả trứng hấp dùng với cơm trắng hoặc cơm tấm nhé.

cha-trung-hap

Mong bạn và gia đình ngon miệng với chả trứng hấp!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm trứng hấp

Bánh flan trái dừa cach lam lau vit mang cay chè bông cau món nấm ẩm thực trung quốc nước kim chi lam khoai tay nghien pho mai che khoai lang tim ngon bồng Hướng Bánh gạo cay Bách Rau câu Thuà Canh bí CANH CHUA cach lam bo Hấp dẫn bún nghệ xào xứ Huế gÃƒÆ que tối nay ăn gì Món Nhật thảo mộc Bánh hẹ đơn giản nhưng ngon miệng bánh quy bơ vòng xoáy hoa quẠthit nuong sate Nấu Phở Miền Nam cá kho thịt giả suon rim tôm xuc xich rau cu áo khoác dạ be thui cau mong Cách làm chả ốc canh dau hu soup tôm sốt cà nẠp cách làm chã cá chay cach lam banh madeira chanh day gÃƒÆ ram tranh treo tường hạt sen khô bún hoa chuối mousse sua chua chanh Bánh hỏi lòng heo chung Bí quyết gói bánh chưng ngon rau can xao thit bo nấu cháo lươn ngon bánh bèo com tam bánh mì nướng bánh trung thu ¹i cái trai thịt bò xào tía tô đón năm mới cha com ngon Món Chay cà ri gà ngon súp thịt bò cánh quạt Nhừ Bánh khọt Nhật Bản thit kho co ca Món chính công thức gà cuộn tỏi nướng Bánh khoai Lang chien cha gio tom xoai ngon la smoothie dâu tây khac dua hau má t Thi vit nuong mat ong ngon source thịt hầm Bánh mì salad dầu giấm Má ¹ Đừng bỏ qua hành tây món ăn từ các loại súp cua lam banh cake chuoi hanh nhan ghẹ chẠkho hai san ngon chà n và y pudding ca cao trà xoài gỏi trái vả Sa lat cach lam Bánh mì bò kho salad xoai bong lan tẠt canh ga nuong than chả cá rô phi Miền Trung cach nau lau dé cach lam ga nau ot xanh List Cháo làm bánh tai yến nau che đỗ đen lam kim chi dua leo ri ca bung cà ch nẠu trà Bánh mì hấp Sài Gòn cach che bien mit chuyên gia tư vấn hạt sen bánh bèo Nước Chấm thưởng ăn uống ô xy hóa vô sinh tim mạch xơ cơm thịt gà củ cải nấu sườn