1. Cách sơ chế:

Tôm đập dập, băm sơ, quyết với 1m cọng ngò và 1M đầu hành băm. Trộn tôm với giò sống, ớt sừng băm, 2M Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn, quật tôm cho dai.

2. Cách thực hiện:

– Lăn viên phô mai qua Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn.

– Thoa tay qua dầu chiên, bọc mỗi viên phô mai bằng tôm đã quết, viên lại thành viên tròn đều nhau, lăn qua Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn.

– nấu nóng dầu chiên, cho chả tôm nhân phô mai vào chiên chín vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.

3. CÁCH DÙNG:

Cho viên tôm ra dĩa, chấm kèm tương xí muội.

– Chọn tôm sú để chả ngọt tự nhiên và có màu đẹp mắt.

– Lăn phô mai qua Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn để nhân kết dính và không bị ra nước.