Món ngon dễ làm. cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cả gia đình bạn. Thơm ngon bùi bùi vị khoai môn và vị hơi giòn của củ năng nữa.
Chả tôm khoai môn

Nguyên liệu cần có:

  • 250 gram đậu xanh chà vỏ
  • 100 gram khoai môn
  • 50 gram bột khoai cọng
  • 50 gram đậu hà lan hạt
  • 100 gram củ năng
  • 200 gram dừa nạo
  • 3 muỗng hạt nêm
  • 3 muỗng bột gạo
  • Muối, tiêu, đường, ngò
  • Bột năng, dầu điều màu
Hướng dẫn cách làm:
cha-tom-khoai-mon

Chả tôm khoai môn

  • Dừa vắt lấy nước cốt. Ðậu xanh ngâm trước một đêm, đãi sạch vỏ, xay nhuyễn với nước cốt dừa, sau đó bắc lên bếp khuấy sệt, nêm muối, đường.
  • Khoai môn hấp chín tán nhuyễn. Bột khoai luộc chín, vớt ra để nguội, cắt hạt lựu làm mỡ.
  • Củ năng gọt rửa thật sạch, cắt sợi, bằm nhỏ. Đậu hoà lan luộc chín.
  • Bột gạo giã nhuyễn rồi rây lại. Bột năng quậy với chút nước cho hơi loãng, cho dầu điều màu vào để chan lên mặt chả.
  • Trộn chả:  Đậu xanh, bột gạo, bột khoai, củ năng, khoai môn, đậu hoà lan, dầu mè, nêm gia vị cho vừa ăn, trộn thật đều.
  • Thoa đều dầu chiên trong khuôn (khay), cho chả vào hấp cách thuỷ.
  • Khi chả chín, chan nước bột năng đã pha màu lên mặt chả, vài phút sau, bột chín, nhắc xuống. Khi hấp Lưu ý xả hơi thường xuyên cho đẹp mặt chả.
  • Ðể chả thật nguội, trút ra khỏi khuôn, cắt miếng hình thoi, cho ra dĩa, trang trí với ngò.

Mong các bạn ngon miệng với món chả tôm khoai môn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam cha tom khoai mon cha tom bao mia cha tom cua cha tom sot mayonaise

bua com gia dinh khoai tay boc tom chien cà chua bi mon nuoc tao meo nem chua cay ngon nấu xôi gà hạt sen cach uop suon bánh giáng sinh và cam trộn salad rong nho muffin chocolate cupcake nu hoa Xuan tông màu lam banh cho be dạy nâu ăn Láng Cua biển cach lam salad cau vong dầu gấc tôm chiên côm lồi Cơm khô trà xanh Gia vị ngải bún trong món bún miền Tây goi mit chua ngot cơm rang trứng cach lam banh carot lam mi trung handmade kẹo vừng trắng Lý do bạn nên chọn màu trắng cho gian tom rang hanh kem trái cây nam xao dau hu ngon cari vịt sot chua ngot góc vit chao my van than Dễ Làm mon ngon cho be Mứt dua kem cốm lá dứa Món Xào Há cảo kiwi cách làm lẩu riêu cua dưa bở thịt xá xíu banh mi sandwich thở lam trung nhoi pho mai món nộm muc nhoi thit chien Trời lạnh nhâm nhi chè trôi củ dền Thực sinh tố kemchocolate trung sua bánh mousse gia và tui xach snack bì heo xa lach dau phu suon non kho Muối tiêu canh cÃ Æ chua bánh cuộn khoai môn banh mi nuong bo mật Khéo tay tỉa hoa xinh từ dứa Cháo cá heo quay thịt quay Xuân Quế cach nau che bươi tứ video nấu ăn trứng cá tằm Caviar de Duc Christian Le khoai tu cách làm mỳ ý hỏi Mít non kho chay cách làm bánh gối Những chất phụ gia cần tránh trong nấu thịt kho củ cải trắng ngheu hap cham mam sa chủ nhật Món mì ý mon an may man dip Tet ba trang nhan thit bánh plan dừa xiêm công thức bánh bò thốt nốt cach nau bun chua chay c º cách làm ếch sống mướp lam rau lang tron thit vit công thức làm tré Thit nướng nấm xào cach lam banh mi cuon ga xe mi ramen ngon cach lam com rang gan heo Thơm mãi vị chả cá Lã Vọng gà chiên giòn công thức đậu hũ chiên trứng cút cach nà u pho bo Thịt vit 2 cuộc thi bánh cổ truyền eva xao com cach lam banh ran vung cá thác lác chiên giòn cach lam vo kem oc que ngon chả nhái cách làm Hà Ly cream cach lam banh bao sua mon ngon tu mang dau hu nuong giay bac Bánh ran diêu cua bap rang bo thạch chocolate nhiều tầng