Chả thịt gà nướng rất thơm, mà không nhất thiết là nướng đâu nhé, bạn có thể rán gà cũng tuyệt ngon. Bí quyết là đừng dùng thịt ức gà mà dùng phần đùi, chả sẽ mềm ngon hơn. Chả thịt gà nướng kiểu Nhật
Chả thịt gà nướng kiểu Nhật


Nguyên liệu gồm có:   400 gram thịt gà rút xương, nên dùng thịt đùi sẽ ngon hơn 1 muỗng muối tiêu 1 muỗng xì dầu 1 muỗng rượu Mirin 1 nhánh gừng băm thật nhỏ 2 muỗng hành xanh xắt nhỏ  ½ (một phần hai) quả ớt chuông xắt nhỏ 2 cái là chanh thái sợi Que tre   Cách chế biến:   Ngâm que tre vào nước lạnh để khi nướng không bị cháy.   Thịt gà rút xương, bỏ hết da sau đó xay hoặc băm thật nhỏ   Ướp thịt gà với xì dầu, muối tiêu, mirin, ớt, lá chanh, hành, trộn thật đều cho thấm.   chuẩn bị sẵn khay để xếp thịt. Nặn từng viên tròn xiên vào que tre, bạn cũng có thể nặn thịt dài theo chiều que cũng được.     Làm chín thịt có rất nhiều cách:   - Bạn có thể nướng trên than hồng, cách này thịt thơm nhưng khá bất tiện.   - Nướng thịt trong lò khoảng 20 phút cũng quá ngon, khoảng 10 phút bạn kiểm tra, đảo thịt 1 lần cho chín đều.   - Hoặc bạn đem rán thịt trong chảo cũng ngon tuyệt. Khi thịt chín thì dùng chung với mayonnaise hay xì dầu.     Mong các bạn ngon miệng!    
Từ xa xưa, Mirin đã được dùng làm rượu nấu ăn tại Nhật Bản. Ngày xưa vào dịp tết người ta thường có tập quán uống Mirin để cho quanh năm được khoẻ mạnh, không bị cảm gió.   Nguyên liệu làm gồm Koji (làm từ gạo), nếp và cồn. Sau khi nấu, ủ sẽ đem lấy nước cốt ra rồi pha chế và lọc để tạo thành sản phẩm Mirin. Trong khi pha chế có sử dụng đường glucose và mạch nha. Dung dịch Mirin này có màu từ vàng đến nâu nhạt.   Tác dụng của Mirin:
Mất mùi tanh của cá, tôm, cua... Màu sắc hấp dẫn khi nướng vì trong Mirin có bao hàm nhiều loại đường. Bảo quản thực phẩm với hàm lượng cồn có trong Mirin. Ngon hơn với vị ngọt và amino acid của Mirin
        N.D
Tổng hợp

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

mon banh nep dau ngon bánh cookies cacao sặc thực phẩm đổ bệnh rau trứng cá cá xốt Thach rau cau cach lam banh chay huong dan cach lam banh ran Về xứ Thanh thưởng thức món bánh khoái nghêu nướng ruột chao chim cut hoành thánh chẠcà kho Ng脙碌 canh rong biển thịt bằm lam nom canh bầu nấu tôm tươi bo uc nuong thom ngon tủy heo giò hầm măng tôm nuong Si ro chim cút công thức xôi gà nước dừa mon an gia dinh mi tron ngon cupcake tổ chim dưa bắp cải muối Đổi vị với miến gà trộn ga sot cam ngon gừng kho cá bống cach lam banh dua cà xào thịt bánh flan nướng món ăn tốt cho sức khỏe phụ nữ sau mon vit kho cách làm bò kho ngon chim cút cách làm mì trộn chè nếp dẻo mẹt Lạ miệng bổ dưỡng với chè đắng thit lon kho nhồi cách làm trứng hấp com chay goi la sen ngon dê banh fruit xmas ngon yen mach cach lam tra sua Nhà bếp làm bánh gối banh cam hành tỏi cach lam tom tit rang me cach lam chan ga muoi chua cay Tuyết Nguyễn Kim chi homemade ngon chuẩn cach lam cha gio ca Chung chao bo cau Hạn bánh kem hoc cach lam banh Tokyo Cất đồ 膼岷璵 c º ga nuong BBQ cẩm canh mực nấu thơm bột bắp lợi ích sức khỏe khoai tây não da ca om dua chua Gang Ram bắp món ăn bình dị của người dân chè bắp nếp cá hồi xào đậu đũa bánh chiên nhân thịt heo bà nh gà PHO phai gà xào đậu phộng Tart trái cây cach làm kim chi cach lam sinh to dua hau chanh tuoi kem so co la cà muối ngon nà Šlam banh la dưa rau muong ngam Gà chiên xù Ca bac ma lam rau cau dua thom ngon mon che trứng cuộn sinh tố hấp dẫn oc nhoi Diềm ẩm thực đà nẵng nuoc ep vai quần Phớ bò cach lam mi chien tron thit bam xao gia do mon ca ngu ngon singapore cà nh gà rang di choi ba chi om ca ngon bánh bao chiên cách nấu canh nấm banh gato chocolate cach lam mon ga roti nâm thực phẩm kiểm soát thèm ăn trứng mì bò Bánh Trung Thu de nuong chao cach lam kem tuyet xoai thực đơn ngày tết gà xào măng