Chả Ốc là 1 món nhậu mà dân nhậu cũng thích dân phá mồi cũng thích, cắn một miếng chả ốc thơm mùi xả, gừng, dòn của ốc, dai của thịt , ngon tuyệt hèn gì mà lớn bé đều thích.
Chả Ốc

Nguyên liệu cần có:

  • 450 gram thịt heo (hoặc có thể làm 450 gram giò sống)
  • 450g thịt ốc
  • 1 ít mộc nhĩ (tức nấm mèo)
  • 1 miếng gừng nhỏ
  • Sả cắt khúc khoảng 8cm
  • Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, nước mắm

 

Dụng cụ
  • Lá chuối, giấy bạc nướng thức ăn
Hướng dẫn cách làm:
cha-oc 1

chả ốc

  •  Xay thịt heo thành giò sống, bạn coi trong bài làm giò chả nhé.
  •  Thịt ốc xay cùng với gừng và hành tím, nêm tí nước mắm và đường, hạt nêm, nhớ nêm nhạt thôi vì giò sống mình đã nêm vừa ăn rồi.
  •  Cho thịt ốc vào trộn cùng với giò sống cho đều, cho vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng trong ngăn đá, sau đó lấy ra quyết cho thịt chả dai và giòn.
  •  Trải tấm giấy bạc rồi đặc miếng lá chuối lên trên. Dàn đều thịt ốc lên miếng lá chuối, đặt cọng xả vào giữa cuốn lại như cuốn chạo tôm. Hấp trong xửng khoảng 15 phút là chả chín.

Bạn có thể ăn chả ốc không hoặc chấm với nước mắm gừng quá ngon.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam cha oc cha oc hap cha oc nuong giay bac cha oc nuong la chuoi

món Tết món kho ba rọi kho cùi dừa nêm sò lụa xào sa tế mochi trÃƒÆ xanh Cach lam sua gao han quoc muối ớt Xôi nểp cẩm bột bắp xào đậu bắp gÃƒÆ xÃƒÆ o nau bun lóc mon au tự làm muối tiêu chanh bánh pancake chuối chuối bo ham ca ri ngon Bun ca ngon cà ri cá Nga Nguyễn công thức đậu hũ chiên tương miso Tráng Miệng vị thơm ngon bánh mặn goi hai san chiên trứng với nấm Mách Băng gia vi bap bo luoc nươc măm ca qua quà noel Muoi tom hướng dẫn làm chả lụa Menu cho thời tiết giao mùa thảo Làm mức lợn khoai nghiền bọc trứng lam la he tuoi xao nam bánh canh nước cốt dừa nướng thịt heo với sả cach ngam cu 8 loại quả ăn vỏ tốt hơn ruột kem bông atiso Gà cari Giữ đồ ăn thừa trong tủ lạnh đúng canh ga rim nam ngon Lang son Mẹo tẩy vết bẩn nước hoa quả trên nấu rau câu hoa hồng mon ngon tu gan cá ngừ om dừa mon ngon cuoi tuan Ca banh trang ngot canh thit bam Dê bánh mousse banh troi tau Cách bày trái cây đẹp chua cay Nghệ thuật trang trí cafe của Kazuki bánh phô mai bí ngô Halloween Trâm Phạm ca ba sa latte trà xanh mẹo xào tôm hùm canh khoai so rau rut môi căng mọng Sambusa co om Mê mẩn món ngon từ sò quéo dụng cụ chẠhẹ đậu phụ xào măng Đậu phụ xào măng nui sốt bò bằm ca chua chutney ngon làm sinh tố trang sức lạ lịch sự Thịt dê bò sốt bánh cookies chiếc cốc làm bánh mì cuộn ngon banh zongzi món thực hiện nhanh cơm rang dưa bò Phủ khoai tây lắc lốt cocktail lựu trứng rán hành tây lam che thai thit ngam nươc măm sushi ca hoi phi lê gà sốt kiểu nhật sup khoai tay mái dẠo chạo gà chiên gà nem thit bánh đậu hủ nóng hổi cà tím xào củ gừng chè sâm hạt sen quán lươn ở Hà Nội ngòi cach nâu bun măm ngon cach lam banh cinnamon Học cong thuc lam tuong ot dạ dày hầm Bắp cai xao tắc chưng đường phèn cách làm nem rán hà nội trứng vịt lộn xào me banh bao chay cách làm trái cây trộn Uống nước cam giảm nguy cơ ung thư