Để tạo thêm không khí vui vẻ đầm ấm cho những ngày gia đình sum họp cuối tuần tại sao chúng ta không bỏ ra một chút thời gian để làm cho những người thân yêu thưởng thức món chả ngô chiên xù nhi?
Cách làm chả ngô chiên xù thơm nức cho ngày sum họp cuối tuần

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Tôm tươi: 250g
+ Thịt đùi gà: 100 g (Lưu ý lấy phần thịt đã lọc xương và da)
+ Ngô hạt: 100g
+ Bột ngô
+ Bột chiên xù: 1 bát nhỏ
+ Hành hương 1 củ nhỏ
+ dầu chiên, nước mắm, hạt tiêu, đường

Cách làm chả ngô chiên xù thơm nức cho ngày sum họp cuối tuần

Cách làm chả ngô chiên xù

Bước thứ nhất(1): Sơ chế

  • Ta sẽ mang tôm bóc vỏ, rồi dùng muối để chà, rửa thật sạch rồi sau đó lau khô.
  • Cắt thịt đùi gà thành từng miếng nhỏ
  • Ta thái hành củ ra thành từng miếng mỏng

Bướ 2: Xay hỗn hợp

  • Chúng ta xay nhỏ thịt gà rồi cho tiếp tôm, hành đã cắt mỏng vào cùng xay,tiếp theo cho nước mắm ngon khoảng thìa canh rưỡi, hạt tiêu, ½ (một phần hai) thìa đường nhỏ xay cho đến khi thật nhuyễn đều (Chúng ta cũng có thể sử dụng cối giã nhỏ thịt đã băm thật nhỏ cùng với tôm và các gia vị chho thật nhuyễn rồi quết kĩ cho thêm dai).

Bước thứ ba(3): Viên hỗn hợp

  • Sau khi hỗn hợp đã nhuyễn ta lấy ra rồi trộn hỗn hợp đó với ngô hạt hoặc bột ngô khoảng 1 muỗng nhỏ.
  • Sau đó mang viên chỗ hỗn hợp ở trên thành những viên chả nhỏ, và dẹp, có độ dày khoảng chừng 1cm, rồi ta lại cho vào bột chiên xù để lăn đều nhằm cho bột bám thật đều bên ngoài của miếng chả.

Bước thứ tư(4): Chiên chả

  • Ta cho dầu vào môt cái chảo sạch, đun lửa nhỏ vừa cho đến khi dầu nóng, rồi cho chả vào chiên đến khi chả chín vàng đều cả hai mặt (mất khoảng từ 6 đến 8 phút chúng ta sẽ chiên xong).

Bước thứ năm(5): Hoàn thành

  • Khi chả chín, ta cho ra đĩa để sẵn giấy hoặc khăn để thấm cho bớt dầu. Món này khi ăn chấm với tương ớt, nước tương xí muội vừa chua vừa ngọt sẽ quá ngon. Món này có thể dùng làm món ăn chơi hoặc món mặn để ăn cơm đều được.

Món chả ngô chiên xù này chế biến tuy khá cầu kỳ nhưng để thể hiện tình cảm với những người yêu thương thì chúng ta ngại gì không thể bỏ ra một chút thời gian để thực hiện cho những người thân yêu được thưởng thức một món ngon như vậy đúng không các bạn! Mong các bạn luôn có những bữa ăn vui vẻ, hạnh phúc bên người thân!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

mousse tra xanh lam chao chocolate bọc trái dâu xôi cuộn rong biển Xôi cuộn rong biển chocolate cupcake mì gói kẹp phô mát bánh cóng ha chocolate sinh tố goi mit non ngon Trung ga chocolate tình nhân thit bò thit ga chien chocolate vá trà xanh khau món ăn ngày Tết pha lau cach lam banh muffun chuoi chocolate tự làm kem miếng dừa khoai tây chiên trứng nướng bánh quy gừng ba rọi kho đậu hũ tep xao khe ngon Quận Phú Nhuận banh khoai mo ngon măng tươi kho gà cha phuong học làm bánh kem Khoai lang chien tự làm tương ớt món chà Cach nuoc mat trai thom bí đao ngào đường rau trộn nau thit thit sot ca chua ngon bắp bò ngon làm mứt táo cà chua huong dan cach nau bun com chien trung hinh tim Sinh tố xoài dâu tươi mát bạn thử đậu đũa ớt chiên kẹp phô mai sugar tất món bò keo dua ngon cơm âm phủ món Huế canh rau kẹo socola dâu tây May vá cach lam bun oc ngon món trà kho cá nục với thơm lẩu cua chua cay kính cận cach lam ca cam long nhãn tiềm chim cút chuối đông ba chi nuong canh rieu ca loc cá lăng Banh Bong lan rối loạn tiêu hóa gluten dị ứng chuối bọc nếp nướng canh nghêu nấu với rau muống Canh nghêu cac mon an ngay mua nho tươi ép bap xao trung Món hẹ cà tím nướng sốt dầu bánh phở nhật bản chuối chín ngheu kho tieu bi dao hap thit cach lam mi udon chuối chiên bánh cua chiên đậu non hấp thịt bún cá nha trang Nướng gà mon bap bo ngon sashimi nhật bản đậu phụ xào canh ga nam huong ngon chuối chiên giòn Indonesia hot chocolate smoothie cha muc ngon cach lam tom xao chua cay chuối dẻo BOT MI cà tim xao cóc làm ô mai xoài ngâm chuối luộc nước cốt dừa chanh dao cách nấu soup công thức canh cải thảo kiểu hàn khoai lang sốt chuối tẩm dừa trứng ốp nhồi ớt chuông chuối xoai dam sua chua nha dam cá chay tôm tươi xào vải Nguyễn Huệ Món hàu Tuong ngọt TRUNG MUOI bánh quy bơ nhân phô mai cách làm tôm sốt cà chua sườn non nấu đậu tom nuong com nam Kiến DIY