Naungon.com - Chả được làm từ thịt xay trộn với nấm, nước xốt thì chua ngọt kích thích vị giác, ngoài ra còn có vị thơm thơm giòn giòn của bột chiên giòn hải sản, ăn vào một miếng là chỉ muốn ăn thêm miếng nữa thôi.
Chả nấm xốt chua ngọt

Chả nấm xốt chua ngọt 1

Nguyên liệu cần có::

Thịt ba chỉ xay: 150g; Nấm đùi gà: ½ (một phần hai) cây; Nấm linh chi: ½ (một phần hai) gói; Ớt chuông đỏ: ⅓ (một phần ba) trái; Hành tây: ½ (một phần hai) củ nhỏ; Nước dùng: ½ (một phần hai) chén; Lòng đỏ trứng: 1 cái; Hành lá: 2 cây; Hành tỏi băm; Tương cà, đường, tiêu, dầu chiên, muối, tương chua ngọt; Giấm gạo lên men; Bột chiên giòn.   Hướng dẫn cách làm::   - Chần nấm qua nước sôi có pha ít muối, vớt ra nước lạnh, vắt ráo nước. Nấm linh chi và nấm đùi gà cắt nhỏ.

- Ớt chuông, hành tây cắt hạt lựu nhỏ. Hành lá cắt nhỏ.

- Làm nước dùng: nêm với 1M tương cà, 1M tương chua ngọt, 1 chút muối, 1M đường, 1m giấm gạo lên men.

- Trộn chả nấm: trộn thịt xay với nấm và lòng đỏ trứng, 1M bột chiên giòn, 1/2M tiêu, tạo hình tròn, dẹp.

- Pha bột chiên giòn theo tỉ lệ trên bao bì.

    - nấu nóng dầu chiên, lần lượt nhúng chả nấm vào hỗn hợp bột rồi đem chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

    - Phi thơm 1M hành tỏi băm, cho hành tây cắt hạt lựu vào xào thơm, sau đó cho ớt chuông vào xào kĩ để ớt thơm, cho nước dùng vào nấu cho sôi, cho hành lá vào. Tắt lửa.

    - Cho chả nấm ra dĩa, rưới nước xốt chua ngọt lên trên. Dùng nóng.   Mách nhỏ:   - Chần nấm trước để nấm sạch và dai hơn.   - Cho bột chiên giòn vào lúc trộn để tạo độ kết dính cho chả.   Mời các bạn xem clip Hướng dẫn Cách chế biến:      Nguồn Youtube
    Tổng hợp & BT:

    Về Menu

    hỗn hợp dầu ăn hành tây tương hạt lựu Ớt chuông

    đậu hũ hấp chấm xì dầu Đậu phụ non hấp chấm trồng cây mứt trái mận nấm nấm rơm cải thìa xốt trứng lâu mắm cách rán cá ngon muffins cúm giảm cach lam kem sua dua cach che bien che kho hẹ salad thit bò hạt dẻ rang LÀM KEM ca dia nau chua chè viên sắn tươi món hap GOI bắp gà chiên húng quế Thiên Trúc Mỳ quảng chảo chống dính công thức bánh xèo hải sản chu Bạn đã biết cách rán cá ngon món ăn hồng kông bi quyet lam mut tac mon nhat ban thịt gà nấu coca banh Pretzel my van than lemon bo ham sot vang Chống lão hóa tại Mọc chè sen dừa khoai tây cay thịt cuốn măng Ăn Chơi cỗ chay Bạn đã biết cách rán cá ngon đánh ớt mẹ khéo tay nẠu am sườn heo Đậu phộng đạu nước chanh đông đút lò Nuong Dạy dụng cái chua ngot mut dua gà kho coca gà rim coca nội trợ sốt cá thịt kho quẹt gà kho coca cola xinh đùi gà kho Chân gà hấp rau răm Các mon ngon vùng miền cách làm cá sốt cà chua cách làm cá sốt chua ngọt cách làm bánh tieu xào nấm với thịt bò bánh khọt tôm tươi Tái banh trai vai ngon vá t ngon nau com ga Mon ngon de lam ly cá thu kho kiểu hàn củ sen hầm flan chocolate mâm xôi Ngà làm xôi đậu phộng bằng nồi cơm Ý Tưởng ếch chiên tỏi Xá bấu chả cốm trứng chiên cách làm bánh kem gà bông cách làm trái cây dầm cach nau che dau ngu ngon lam cookies chanh ngon món salad cách làm bún chả giò my chay thom ngon nguyễn duy thịnh long ga xao cay bánh vũng tàu Mềm flan vị chocolate sinh tố chuối sữa chua stress Chuẩn sốt cá diêu hồng việt công thức cá sốt chua ngọt Luong cá diêu hồng rim chua ngọt cá diêu hồng sốt chua ngọt trung hoa cach tia hoa cơm thịt gà nấm trứng banh patty chocolate sinh tố chuối sinh tố chuối sữa lam sinh to chuoi sua chua vàng ươm Keo cà rốt cách làm chè