Chả nấm là món ăn khá cầu kỳ và cần nhiều nguyên liệu chế biến, vì thế bạn có thể tranh thủ ngày cuối tuần nấu món ăn này chiêu đãi cả gia đình.
Hướng dẫn chế biến chả nấm

Nguyên liệu: (dành cho 4 người ăn)

- 100 gram thịt xay
 - 100 gram giò sống - 100 gram cá thác lác - 2 cái lòng đỏ trứng - 100 gram nấm rơm - 100 gram nấm đông cô tươi - 1 thìa cà phê tỏi - 1 thìa cà phê đầu hành băm - 1 thìa cà phê tiêu - 2 thìa cà phê đường - 1 thìa cà phê hạt nêm. Cách làm:

  • 1Nấm rơm gọt chân, rửa thật sạch, ngâm nước muối, vớt ra để ráo, xắt nhuyễn.
    Nấm đông cô rửa thật sạch, ngâm nước muối, vớt ra vẩy ráo, xắt nhuyễn.
  • 2Quết dai cá thác lác với gia vị, sau đó cho giò sống và thịt xay vào trộn thật đều cùng với tiêu và đầu hành.
    Cho ⅔ (hai phần ba) nấm vào trộn chung với hỗn hợp chả vừa quết.
  • 3Tráng dầu qua khuôn rồi cho chả sống vào. Xếp phần nấm còn lại lên trên mặt, cho vào lò nướng 20 phút.
    Lấy lòng đỏ trứng phết lên mặt chả, nướng thêm 5 phút là được.
Chúc các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

com chien dua cơm chiên thịt cua thịt bò trộn điều chả mực nau xoi gac ếch C岷 đánh bóng bún riêu ốc vải banh bi ngoi cách làm kem cafe Mẹo bảo quản thực phẩm cach nay xoi thà Pha lau cach lam banh tet nhan chuoi kho ca trich sườn heo rim dừa đồ chơi cách muối cà ngon salad cá ngừ khăn banh chuoi với cang cach lam thit bo sot cam Rieng bánh cookies trái cây xôi thịt DUI ga ngo rang Đậu hũ nhồi thịt Mon cach uop thit cach lam banh deo trung thu cach lam tom xao sau Cà u Mứt tết tÃÆm chợ bún chả tôm tươi goi cuon tom thịt Thit vit banh hap thom ngon rau thom Cún Khang Đậu phụ non om mọc ca chua kho salad thịt gà dâu tây Làm bánh Cookies đón Giáng Sinh trứng cuộn sắc màu the heirs Tôm hùm thịt ba chỉ kho vanilla si rô chanh cahc Mứt dua Bánh ranle="background-color: #039F8A" href="/index.php?q=sà n">sà n cach nau bo ragu ngon bánh cupcake kem tươi Hot gÃƒÆ Dưa mắm tom cang sot trung muoi Áo thun cha phuong moi la Món nóng sưởi ấm ngày rét căm vó ya ua sữa tươi Món Xào cháo thịt cải bó xôi cot trung thu suon nuong cay ngon goi bap bo rau muong công thức thịt bò khô chiên giòn Bánh trôi tàu Canh bí xanh mon ga bo xoi khoai tây cắt lát chiên trè 潞 Lau ca thác lac cách làm nước ép bún mắm cá linh lam mut cam Nữ đào Xôi lá dứa sũa chua bánh trung thu rau câu mon vit nau mang gà chiên mè thuà đậu xanh lô hội và dừa ba tri dạ dày hầm che nep cacao ngon hàu nấu kem cafe chocolate Thứ Mon an Ngon thach rau cau cam ca rot khac cach nau che dau cách nấu chè đỗ xanh cốt dừa amthuc các món sườn chien banh nau thit dân tan cách làm chả Nhúng mat ong tri ho trÃƒÆ hoa gà nấu kiểu pháp tết chiến thắng tuần món ngon nhà mình bá ng ô mai cóc muối dưa