Miếng chả mực thơm nức, ăn mềm và giòn giòn, xin chia sẻ cách làm món chả mực của nhà mình, vừa ngon lại giản đơn nữa. Chả mực thơm lừng
Chả mực thơm lừng

Nguyên liệu ( 2 người ăn):

- 3 con mực vừa vừa, dài khoảng 20 cm.
- 3 muỗng canh thịt nạc xay lẫn chút mỡ.
- 2 muỗng cà phê nước mắm
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường
- 1 ít tiêu
- 2 củ hành tím
- 2 củ tỏi nhỏ
- 2 muỗng cà phê dầu chiên.
- 2 nhánh hành lá, cắt nhỏ
Cách chế biến:
1. Bóc sạch màng đen ở mực. Lấy hết ruột, mắt ở đầu mực. Rửa thật sạch rồi thấm khô. Thái mực thành các miếng nhỏ.


2. Cho phần thân mực, đầu mực băm thật nhỏ cùng với nước mắm, hành tím, tỏi băm, đường, hạt tiêu, dầu chiên, hành lá lấy phần đầu trắng, dùng muỗng trộn cho các gia vị trộn lẫn nhau.

3. Trộn lẫn mực và thịt xay vào nhau, dùng thìa quết thật đều và nhuyễn.

4. Lấy 1 chút dầu từ phần dầu rán xoa đều 2 tay, nặn từng viên mực có đường kính khoảng 3cm, ấn dẹt.

5. Chảo nấu nóng dầu. Thả từng viên mực đã nặn xong, rán ở mức lửa nhỏ nhất có thể.

6. Khi mực chuyển sang màu vàng, nổi lên khỏi mặt dầu rán là được.
  Sắp mực ra đĩa, món ăn có mùi thơm rất ấn tượng      Bài và ảnh Mẹ Khánh Huy
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

spaghetti xào kim chi Làm mứt dừa nước ăn Tết lam mam tep nem cá cach lam sinh to xoai dao lưỡi heo nấu pa tê lam cha ca nhoi ot ngon bánh kem dừa cach lam kem dua my xao ngon súp đậu hũ suon uop dau hao súp bò Cải thảo hẹ bánh ngon rán súp lơ cupcake hạnh nhân khoai lang lac công thức sinh tố cam chuối đông lai rai cá ngác các món rim sirup dâu kho thịt heo với thơm patê nấu lưỡi heo Phù Canh ăn mát sap lưỡi lợn sốt pate cách cuốn nem đẹp bánh kem hình mèo kitty canh gà nấu tảo biển món chay từ măng cùi dừa cu sen sot me cay nuoc cham món rim ngon goi su hao ngon au nướng thịt xông khói cuộn măng tây the avengers 2012 Những món gỏi ngon cá nướng sườn nướng bbq Dạy nâu ăn ngon cau bánh đậu xanh rán tết nam giới thịt đỏ hải sản cá béo bot nep Món Âu cua dong nau lau Cá cơm sữa rim mặn kim chi nấu gà dâu tây nhồi kem Äრcach lam thit ba chi cuon rau cu truc nhung mon chao rim cà chua Mực nhồi thịt rim cà chua món giai doc Ông ăn chả thịt viên tròn rim canh gà chiên bơ cong thuc lam banh luoi meo bánh súp lơ rau muống ngâm sinh tố sữa chua chuối món giàu vitamin C com rang lap xuong tôm sôt chanh day trứng cút bọc khoai tây bánh nếp dâu tây cach lam nem ran sữa gordon ramsay huong dan lam banh my cách làm thạch rau câu dừa heo gia cay lam sua lac rau muong xao chao ngon bát ba chỉ rim gỏi đu đủ mực ech xao mang thom ngon canh mang thit vien be yeu thịt heo ba chỉ rim tom thit rim sa te tom thit rim sa te cay ngon bánh mặn cach lam tom thit rim sa te cay bánh mì kẹp kem cách làm bánh táo làm mứt dâu bằng lò viba chả trứng khoai môn hấp cach lam cha tom com cửa hàng cach lam salad dua hau ga tÃƒÆ suon rang muoi tieu kho cà chua lam banh mi que chè đậu đen nha đam cá kho tộ những món kho ngon Cá nục kho dứa tom kho quet Tôm thịt sua chua danh da muối cà đê cÃƒÆ kho kem chuối cam mì xứ quảng Kinh nghiệm hấp cơm nguội ngon như cơm miến nấu tôm thịt nấm rơm cách ngâm rau sạch hải sản hấp sả chính