Với món chả giò cuốn nhân tôm dừa lạ vị này, bạn có thể làm nhanh cho bé ăn xế hoặc dùng cho món bún chả giò thay cơm cuối ngày vừa nhanh, vừa ngon
Nguyên liệu cần có:
- 100gr tôm sú
- 100gr dừa nạo
- 5 miếng bánh tráng cuốn chả giò
- 50gr bún tàu
- 40gr khoai lang
- 50gr rau ăn kèm
- dầu chiên, ngò rí, ớt sừng
- Nước chấm: 1 muỗng canh sốt mayonnaise, 1 muỗng cà phê tương ớt, 1 muỗng cà phê tương cà, ½ (một phần hai) muỗng cà phê ngò rí băm trộn thật đều
Hướng dẫn cách làm:
Món chả giò quen mà lạ
- Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, chẻ sống lưng, bỏ chỉ đen, ướp tôm với chút xíu hạt nêm và tiêu. Miến tàu ngâm nước lạnh, cắt ngắn. Khoai gọt bỏ vỏ, cắt sợi.
Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn
- trộn thật đều tôm, khoai, dừa nạo, bún tàu với nhau.
trộn thật đều các nguyên liệu
- Trải miếng bánh pía lên thớt, cho 1 muỗng nhân tôm dừa lên trên, cuốn tròn vừa chặt. Sau đó dán mép bánh bằng 1 ít lòng trắng trứng đánh tan.
Cho nhân vào bánh cuốn chặt tay
- Cho dầu vào chảo, chờ dầu nóng vừa độ (thử bằng cách nhúng đũa vào chảo, thấy dầu nổi bọt lăn tăn là được), không cho cuốn chả vào khi dầu quá nóng sẽ nhanh cháy.
- Cho chả giò vào chảo chiên vàng giòn. Vớt ra đĩa đã lót giấy thấm dầu.
Chiên chả giò trên lửa vừa cho chín vàng đều
- Sau cùng, cho chả giò lên đĩa, trang trí với xà lách, tương ớt, ngò rí, ớt sừng thái khoanh. Dọn ăn kèm nước chấm.
Bày chả giò ra đĩa, ăn kèm sốt mayonaise
Hy vọng bạn thành công với hướng dẫn làm món ngon Chả giò cuốn tôm dừa thơm béo.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)