Những chiếc lá dong biển không chỉ được dùng cho món shusi mà còn có thể tạo nên những chiếc chả giò chiên với vị giòn tan và lại không hề tanh.

Nguyên liệu cần có:

• 8 thanh cua ocani
• 150 gram thịt lườn gà
• 150 gram cà-rốt
• 150 gram cần tây
• 1 quả trứng gà
• 100 gram bột cà mỳ
• 8 lá rong biển
• 10 lá chanh
• Hạt nêm, dầu chiên

Hướng dẫn cách làm:

Chả giò cua ocani trộn gà

• Thịt gà rửa thật sạch, băm thật nhỏ.
• Cua ocani một nửa cắt sợi, một nửa băm thật nhỏ.
• Cà-rốt gọt bỏ vỏ, một nửa cắt sợi, một nửa băm thật nhỏ.
• Cần tây một nửa cắt sợi, một nửa băm thật nhỏ.
• Đập trứng ra chén con, tách riêng lòng trắng với lòng đỏ.
• trộn thật đều thịt gà với thịt cua, cà-rốt, cần tây băm, lòng đỏ trứng gà, hạt nêm.
• Trải lá dong biển ra, cho nhân thịt gà vào, cuốn tròn lại, phết lòng trắng trứng và lăn qua bột cà mỳ.
• Thả chả giò vào chảo chiên chín giòn.

Mong các bạn ngon miệng với món chả giò cua ocani trộn gà.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)