Mình rất mê món nướng, gần đây mình mới học được thêm một công thức về món nướng đó là món “Chả gà nấm rơm” được bạn bè rất khen ngợi, mình xin chia sẽ công thức này cùng các bạn độc giả, mong nhận được nhiều ý kiến đóng góp từ các bạn.

Nguyên liệu cần có:

• 500 gram ức gà
• 100 gram nấm rơm
• 1 trái ớt chuông đỏ
• 1 tái mướp tây
• 1 củ hành tây
• 1 cây xà-lách
• Tiêu, muối, hạt nêm, bột bắp, ớt khô

Hướng dẫn cách làm:

Chả gà nấm rơm

• Thịt gà rửa thật sạch, băm nhuyễn, nấm rơm băm nhuyễn, sau đó trộn thật đều thịt gà và nấm rơm cùng ít hành tím băm, ít bột bắp, ngò thơm cắt nhuyễn, muối, tiêu cho đến khi thấy hỗn hợp có độ kết dính là được.
• Khoai tây gọt bỏ vỏ, cắt múi cau, ướp với ít ớt bột, muối, sau đó chiên vàng.
• Ớt chuông cắt miếng, muớp tây cắt khoanh tròn rồi trộn với ít hạt nêm, sau đó nướng sơ qua, xà lách rửa thật sạch.
• Bắc chảo nướng, nấu nóng ít dầu chiên, cho từng phần thịt gà nấm rơm đã viên dẹt vào chảo nướng chín vàng.
• Bày ra đĩa, dùng kèm khoai tây, các loại rau.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)