Món chả đỗ (đậu xanh) giản đơn trong cách chế biến cực hợp làm món chay cho ngày rằm này. Chả đỗ xốp, bùi ăn kèm với xốt mayonnaise tuyệt ngon! Chả đỗ bùi thơm cho bữa ăn ngày rằm thanh đạm
Cách làm chả đỗ quá ngon

Chả đỗ bùi thơm cho bữa ăn ngày rằm thanh đạm 1
Chả đỗ bùi thơm cho bữa ăn ngày rằm thanh đạm 2

Để làm chả đỗ Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

150 gram đậu xanh bỏ vỏ

dầu chiên, gia vị

Xốt mayonnaise

Chả đỗ bùi thơm cho bữa ăn ngày rằm thanh đạm 3
Chả đỗ bùi thơm cho bữa ăn ngày rằm thanh đạm 4

Chả đỗ bùi thơm cho bữa ăn ngày rằm thanh đạm 5

Đậu xanh cho vào nước ấm ngâm cho nở qua đêm hoặc khoảng 5h là được.




Chả đỗ bùi thơm cho bữa ăn ngày rằm thanh đạm 6

Đem rửa thật sạch, để ráo.


Chả đỗ bùi thơm cho bữa ăn ngày rằm thanh đạm 7Chả đỗ bùi thơm cho bữa ăn ngày rằm thanh đạm 8

Cho đậu xanh với chút nước vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Bạn chỉ cho ít nước thôi để việc xay đậu dễ dàng hơn đừng cho nhiều quá vì sẽ làm cho bột đậu bị nhão.



Chả đỗ bùi thơm cho bữa ăn ngày rằm thanh đạm 9

Cho phần đậu đã xay vào bát, trộn thêm chút gia vị đảo đều, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại. Để vào tủ lạnh cho bột se hơn khoảng 15 phút.


Chả đỗ bùi thơm cho bữa ăn ngày rằm thanh đạm 10
Chả đỗ bùi thơm cho bữa ăn ngày rằm thanh đạm 11

Đun dầu sôi, dùng thìa thả từng viên nhỏ đậu xanh vào, chiên vàng.



Chả đỗ bùi thơm cho bữa ăn ngày rằm thanh đạm 12

Khi chả đỗ đã vàng, lật mặt chiên tiếp.


Chả đỗ bùi thơm cho bữa ăn ngày rằm thanh đạm 13Chả đỗ bùi thơm cho bữa ăn ngày rằm thanh đạm 14

Vớt ra để vào rổ thấm dầu. Ăn nóng kèm với xốt mayonnaise.


Chả đỗ bùi thơm cho bữa ăn ngày rằm thanh đạm 15

Món chả đỗ (đậu xanh) giản đơn trong cách chế biến cực hợp làm món chay cho ngày Rằm này. Chả đỗ xốp, bùi ăn kèm với xốt mayonnaise tuyệt ngon.

Chả đỗ bùi thơm cho bữa ăn ngày rằm thanh đạm 16
Mỗi lần ăn món chả này mình lại nhớ về ngày xưa, khi mà những thứ quà bánh chưa nhiều như bây giờ, thỉnh thoảng mẹ lại ngâm ít đậu xanh, rồi dùng cối giã nhuyễn và đem lên cho cả nhà thưởng thức. Món chả đỗ mộc mạc, thân thương ăn vã như vậy chứ chẳng chấm kèm bất cứ thứ gì cũng đã làm mình thấy hấp dẫn vô cùng rồi.
Chả đỗ bùi thơm cho bữa ăn ngày rằm thanh đạm 17

Hy vọng bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món chay món chính món chiên ăn chay đồ ăn chay tối nay nhà mình ăn gì

trung bac thao cach lam tran chau bánh bông lan hà lan Chộn rộn như bánh tráng trộn Sài Gòn Kheo tay đậu hũ non xóc mè Nau chao tống Tại nom hanh tay cari heo LAU mut man Những chiếc bánh ngon ứa nước miếng thà i lan Vị chua cháo cà rốt Tuyết Nguyễn Bánh mỳ gối mềm thơm Mỳ quảng giải khát Dê sot ca chua Nửa Banh canh ca Khế công thức chè bắp ngon kẹo gừng kẹo đậu phụng bánh miền trung ga nau pa te ngừa bệnh củ hành tây chống viêm nạo quả nho pha chế cocktail bưởi Chọn đường và bột làm bánh đúng cách rim thịt lợn cuộn rau củ Bánh mì kem cho đỡ nhớ môi mềm MẠdạ dày hầm cơm chiều lợn nấu thịt ngon cach lam sâm bi dao canh ngao Lòng heo non lam sandwich op la cá hồi cuộn Cach lam dau hu chÃƒÆ ngon mut trai tac Tạ món mì Năng lượng làm bánh bao dam chuoi mè đen làm kẹo canh khổ qua thịt bò món ăn kiểu Hàn Xuýt xoa gà hầm cay may xay sinh to mì gà cúng Giảm Cân làm hoành thánh banh bong lan bo sua cach lam ruoc ca Đậu phụ Tứ Xuyên xào đậu bắp tép khô mứt dâu ot chua cÃƒÆ kho thá ƒ nẠm canh tương đậu nành nấu cà tím banh so chú hải sản xào ớt cach lam thach ca phe bài trí đặc sản miền bắc sô cô la mon ca loc hap ngon bình cắm hoa luon om ca tim soda chanh bánh bông lan trứng nho qủa Hầm xôi viên thịt công thức sinh tố cần tây tôm xóc trứng muối món ăn từ cá sườn nấu đậu hà lan mà ngon bị canh bí đỏ nấu sườn heo cach tia rau cu qua cha hai san cong thuc pho bo Nha Ä am Khách chiên gà canh dưa dau phu tuoi Lam muoi Rang Mẹo luộc bo bop thau cay thit ba chi kho mang tuoi chả tôm nhưng mon ngon gà hấp nấm sot nam ruou vang mì ý kim chi hành muối Cách chọn lá dong và nguyên liệu gói khoai tây chiên tẩm ớt bột Chè Cỗ lá của người Mường cha thit bam Bánh tráng