Khác hẳn với kiểu chiên dầu mỡ, miếng chả ngọt thịt mà lại thanh thanh… Ngon ngon hơn hẳn kiểu chả cua chiên dầu nhé!

Nguyên liệu làm chả cua

• 200 gram thịt cua
• 150 gram thịt lợn xay
• 1 quả trứng
• 3 gốc cải thìa
• 1 cọng hành lá
• Gừng, muối, đường, rượu trắng
• 2,5 gram bột ngô

Cách làm chả cua

• Hấp chín cua rồi xé tơi.

• Băm lại thịt xay một chút cho thịt có độ nhuyễn, dẻo. Các bạn Lưu ý dùng thêm một chút xíu mỡ lợn nữa để miếng chả không bị khô nhé!

• Cắt hành và gừng thành từng khúc nhỏ, ngâm nước nóng chừng 10 phút, trong lúc ngâm bạn dùng tay vắt nhẹ để hành và gừng ra nước.

• trộn thật đều thịt lợn và thịt cua lại với nhau, sau đó bạn đổ phần nước hành gừng vào, với phần nguyên liệu như trên thì bạn cần khoảng 1 muỗng con nước là đủ.

• Tiếp theo, bạn thêm 1 muỗng rượu, trứng, muối, đường và bột ngô vào rồi trộn thật đều.

• Cho cải thìa vào nồi, sau đó cho viên chả cua lên trên.

• Sau đó, bạn đổ nước sôi vào. Lưu ý nêm thêm một ít muối vào nước để chả không bị nhạt rồi đun ở lửa vừa trong khoảng 10′ – 15′ cho chả chín là xong.

Vì nước nấu có rau cải nên chả mang vị rất thanh…

Ngon ngon hơn hẳn kiểu chả chiên dầu nhé!

Tận dụng phần nước để làm canh luôn cũng được đó!

Nào còn chần chờ gì nữa, hãy tham khảo và thử thực hiện theo cách làm món chả cua không dầu mỡ bổ dưỡng rất thơm ngon mà Naungon.com vừa trình bày trên đây nhé. Tin rằng món chả cua theo công thức mới này sẽ chinh phục khẩu vị của mọi thành viên trong nhà đấy! Mong các bạn ngon miệng nhé!