Chả cá thác lác là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người, bạn cũng có thể tự tay làm món chả cá ngon cho gia đình cùng thưởng thức mà không cần mua ở những tiệm đồ ăn sẵn nữa nhé!
Chả cá thác lác thì là thơm ngon

Thành phần

  • 400 g cá thác lác
  • 100 g thịt nạc
  • 4 củ hành khô
  • 100 g cây thì là
  • vài nhánh hành lá
  • vưà đủ dầu chiên
  • 1 ít tiêu
  • vừa đủ hạt nêm
  • 1 ít tương ớt

Hướng dẫn

  • 1. Cá thác lác rửa thật sạch, để ráo nước, lột da, lấy muỗng inox nạo thịt vào thố (thịt cá thác lác được chế biến sẵn có bán rất nhiều ở chợ, nếu ngại làm, bạn có thể mua về). Thịt nạc rửa thật sạch, xắt mỏng, băm nhuyễn.
  • 2. Hành lá, thì là nhặt, bỏ rễ, rửa thật sạch, xắt nhuyễn. Hành khô bóc vỏ, băm nhuyễn. Cho hành lá, hành khô, thì là trộn chung với nhau, sau đó băm lại cho thật nhuyễn.
  • 3. Đổ hỗn hợp trên vào thố cá, cho thịt nạc, một muỗng cà phê hạt nêm, một chút tiêu vào, quết dai, để trong khoảng 15 phút.
  • 4. Đổ một chút dầu chiên ra chén. Thoa dầu vào hai lòng bàn tay. Xúc từng muỗng cá cho vào lòng bàn tay rồi viên tròn, sau đó dùng hai bàn tay ép cho viên cá xẹp mỏng xuống.
  • 5. ắc chảo lên bếp, đổ dầu chiên vào, đun cho thật nóng rồi vặn nhỏ lửa, thả từng viên cá vào. Khi cá đã kín chảo, đun lửa to, sau đó lật cá liên tục để tránh cá bị khô và cháy. Chiên đến khi vàng thì vớt cá ra.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

súp nui tôm rau củ súp khoai tây thịt gà kho nấm tom cang cu táo mèo">salad bo ngon súp gà cốt dừa kiểu Thái Gà hầm thuốc Bắc ngán biển="/index.php?q=Lá">Lá súp gà súp cá hồi bò bía súp cua xiên que cá nướng Làm sao để khử mùi cháy trong thức ăn bong cai xao thit hop ngon súp bơ salad Giấy báo súp bông cải sôi sùng sục súp chay súp Món cua Lẩu cua đồng miền Tây món ngon ngày tôm phô mai nướng món tây ruou mai que loindex.php?q=sò nướng">sò nướng công thức kem dưa gang sò huyết rang me cách làm thịt ba rọi xông khói chiênindex.php?q= chè khoai trân châu"> chè khoai trân châu xiên que mề gà Bánh Ngọt cach lam banh cam sáp ong thạch ngon sáp dưỡng môi tốt trứng gà xào chua ngọt pha chế mocktail không cần rượu giÃƒÆ hoa gà rang lá lốt sáo món chính sách vở Tô Hiệu sáng kim chà cách làm thịt heo ngâm mấm sành che to yen hat sen ngon Đua 58 sùp trung duc rau cu ngon sò bánh bông lan nhân lạp xưởng Mam tom ruy Khu đô thị mới ruou tao meo bếp ăn tập thể xiên que nướng mè chanh trộn đậu đũa Cua Biển rieuef="/index.php?q=tÃÆm">tÃÆm cà phê trứng Biến tấu với bánh canh ruoc tom mì chiên trứng thịt bò cuốn mexico Tỏi thịt dê nấu khoai cong thuc lam kem chuối đông ruoc sa cach ruoc thit heo ngon Canh cai ruoc cách làm hotteok gà quay giòn là à ruoc ca loc Bang troi rung tự may bộ khăn mũ món Pháp CAC rua nước ép mận hậu ruốc thịt heo Món Hap Mẹo nấu món Thái Lan ngon tuyệt ruốc chay xôi cuộn lạp xưởng ThÃƒÆ ruốc cá rim bo xao cai rieu cua rong bien wakame rieu quả cach lam chè trôi nước xoÃƒÆ i bánh rán mặn chiên giòn rieng xa rau cau trái dừa sốt ớt tỏi riềng ngon thom hương dẫn nâu ăn riềng kho cá hú su se riềng rieng