Chả cá thác lác chiên cốm xanh có vị ngọt, dai của cá, có vị dẻo và thơm của cốm xanh, chấm với tương ớt hay tương cà thì còn gì bằng.
Chả cá thác lác chiên cốm xanh

Thành phần

  • 150 g cá chẻm
  • 200 g các thác lác phấn thịt nạc
  • 100 g cốm xanh sấy
  • 5 g thì là
  • 10 g hành lá
  • 1 thìa cà phê hạt nêm
  • 1/3 thìa cà phê bột ngọt
  • 1/4 thìa cà phê tiêu
  • dầu chiên
  • Tương ớt

Hướng dẫn

  • 1. Phi-lê cá chẻm rửa thật sạch, thái lát dày khoảng 0,5cm, ướp với ít hạt nêm.
  • 2. Quết nạc cá thác lác với hạt nêm, gia vị, thì là, hành lá xắt nhuyễn.
  • 3. Lấy mỗi miếng cá chẻm bao xung quanh với ít hỗn hợp cá thác lác, nắn thành miếng vừa ăn, lăn qua cốm sấy, cho vào chảo dầu nóng chiên chín, vớt ra để ráo dầu. Dọn ra đĩa, dùng kèm tương ớt hoặc tương cà tùy thích.

Thông tin thêm:

Cá thác lác chiên dễ bị co lại không đẹp mắt, dùng cá chẻm làm lõi sẽ giúp khắc phục tình trạng này.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

ốc kho gừng cay ba chi kho vit nuong la gung Ruốc thịt món tôm vịt xào rau củ sot tieu xanh súp bánh bông lan bằng nồi điện trẻ đậu hấp trứng muối bánh kem hương bạc hài cải mầm"> trộn gỏi bò với cải mầm Đơn giản món tết đầu heo ngâm mắm trần hải quán hàng mới ở Hà Nội đồ ăn ngon Đơn giản soda chanh day tẩm b canh sườn củ dềnckground-color: #71D43F" href="/index.php?q=trung ran">trung ran huong dan lam tao pho má Ÿ Hoa thit ga xao trà hồng trà trà đen trà xanh tiểu thình khoai mỡ chiên">cách làm bánh khoai mỡ chiênc don ngon món tốt cho nam giới salsa thói quen ăn uống làn da công thức sinh tố chuối và dâu tây mắm| ngóor: #CCFAB4" href="/index.php?q= món ngon với gà"> món ngon với gà rau củ chiên giòn sestyle="b món tráng miệngE" href="/index.php?q=phu nu mang thai">phu nu mang thai chè củ sắn nước dừa thịt kho sữa chua dẻo cà thu style="background-color: #EAB1EF" href="/index.php?q=Các Món nướng ">Các Món nướng | quáºià Quấn cach nau chao ngu coc cốt dừa cong thuc lam banh gato< đồngom chien vung tôm kho cùi dừa Tôm kho cùi dừa nước mắm măng tươi trộn ruột heo thạch chanh phơ xích phu trung hap van món thịt salad ca hoi nuong thom ngon làm bánh trứng siro 5 món thạch hoa quả thanh mát vừa ngon Cách làm cá nục kho Rễ rau bi xao toi ngon cach lam lau vit bun thit nuong cá thu nướng kiểu nhật bánh cuôn thì tom thom ngon mon chay tu dau hu kem kiwi bọc chocolate làm cơm trộn sinh to vani mach nha cạch lam lau thai sinh to ca chua món thịt bò cuộn nấm kim châm thịt heo đút lò kem vani chuối mix caramel cheesecake nướng mắm se đồng nghiệp cách làm kho quẹt ngon tai heo chua ngọt cach lam thit ga xien nuong món tiệc Canh bầu chien mam loc chung măng xào thịt bò nong ruốc chã Gạo quẠmón tráng miệng ngon ở Sài Gòn Cún Khang Bánh mỳ pho mai BANH BONG LAN Banh Khoai mi hap đồng giải ot chuong món trộn Bánh lá làm dạu phụ salad nha đam trộn mật ong món trộn Dưa chuột xào thịt bò lam banh bot dẠmón ngon mùa lạnh má ¹ món ngon với khoai lang hầm giò Phô mai món trung quoc tổ gà nướng đậu Canh món um oc nhoi om chuoi dau ³n Trung Quốc