Chả cá nhồi ớt tượng là món ăn không cầu kỳ nhưng lại thu hút bởi mùi vị đặc biệt của món ăn này. Miếng chả thơm nồng mùi ớt, ngọt, giòn lại he he cay.
Chả cá nhồi ớt tượng

Nguyên liệu cần có:

  • 400 gram cá thu
  • 1 mớ thì là
  • 1 nắm hành
  • 1 muỗng súp nước mắm
  • 2 quả ớt
  • ⅓ (một phần ba) muỗng súp baking powder
  • 1 củ tỏi
  • 10 quả ớt tượng
  • ½ (một phần hai) muỗng súp tiêu bột
  • dầu chiên
Hướng dẫn cách làm:
  •  Cá thu (hoặc bất cứ cá gì nạc thịt đều được), lọc xương, bỏ da, cho vào máy xay, xay nhuyễn.
  •  Cho vào ngăn đá khoảng 10 phút.
  •  Hành, thì là nhặt rễ, rửa thật sạch, cắt khúc nhỏ.
  •  Tỏi bóc vỏ. ớt bỏ hạt và cuống.
  •  Cho chả cá ra, cho mắm, hành thì là, ớt tỏi và bột nở rồi xay lại cho thật nhuyễn.
  •  Lấy cá ra dùng thìa gỗ quết mạnh tay để cá nở, rắc tiêu trộn thật đều.
  •  Ớt tượng rửa thật sạch, dùng mũi dao rạch 1 đường theo chiều dọc của quả ớt, lấy bỏ hết hạt, rửa lại cho sạch, để ráo nước.
  •  Nhồi chả cá vào lòng quả ớt.
  •  Đem hấp cách thủy khoảng 5-7 phút để cá nở thêm.

 Chả cá nhồi ớt tượng 1

  •  Bắc chảo dầu nấu nóng già, cho ớt vào chiên đến khi chả vàng.
  •  Vớt ra giấy thấm dầu. Ăn nóng
  •  Còn  những miếng chả cho người không ăn được cay.
Chả cá nhồi ớt tượng 2

Chả cá nhồi ớt tượng

 

Mong các bạn ngon miệng với món chả cá nhồi ớt tượng này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cha ca chien thom ngon cha ca nhoi ot ngon cha ca nhoi ot tuong lam cha ca nhoi ot ngon

nóng ngôi nhà mon che dau xanh nuoc dua cach nau che bà ba mon canh chua ca loc bánh phở xào thái lap xuong tuoi ngon coc tai lam panna cotta dau ngon gà khô bí xanh xao thit bo rẠmuc xao cay nong sức khỏe cháo củ sen lu c mì chay món chay Giang Vũ riêu Thuat cha ca thi la suon nau rau cu ngÃ Æ áo sơ mi mon bi dau ngon mâm cơm chay lau hot vit ngon canh ngô nấu sườn lam xoi me den lam sinh to ca rot tao cÃƒÆ ri pháp quay Cà rà lam thit ga sot cam phân biệt giàu nghèo cach lam trung cuon pho mai Mẹo Văt loi lam mien tron muc miến xào bắp cải trắng 6 goi bo tron cay ngon 3 món bún chả đáng tự hào của người my y ca hoi thom ngon xôi chim câu lam cà cach nau chao tiet heo canh mướp nấu đậu phộng bánh dâu chocolate min cach kho thit voi cu cai cach lam thit ba chi cuon ot chế biến hải sản đẹp="label" style="background-color: #5BA0FC" href="/index.php?q=cach lam snack tao que">cach lam snack tao que quy linh cao sữa đậu nành giải độc mochi dau ngon lau mam ca tra cÃƒÆ kho can thiet cà chim đẹp sốt làm bằng máya>="background-color: #D128E5" href="/index.php?q=lam ca sot chua cay">lam ca sot chua cay quán cà phê cho người nhớ Hà Nội nuoc ep trai cay giá cach nuong ca duoi ngon cach lam rau cau la dua làm bánh mỳ làm dây buộc tóc lam thit lon muoi mon Brazil công thức chè bột lọc cùi dừa khoai lang tam bot chien qua le tinh nhan mon an vat cang cua sa ot ngon Giáng Sinh bánh bánh cupcake cây thông gio cheo quay huong dan lam che ngon giải nhiệt banh sinh nhat cho be lam banh cho be cach ran nem vang che cach nau lau uyen uong cà rốt đu đủ ngâm Hấp kệ treo chậu hoa luoc nuoc tao banh cu cai làm burger bò lạ miệng ốc khế nấu cà ri ga ham trai vai hat sen bữa cơm chay mayonnaise Com chien duong chau lẩu hải sản rán mực xù ech sinh tố rau câu mon ngon voi pate căch mùa hè làm nước chấm chao gây bão trên mạng lam tom rim thit ba roi lãƒæ cac mon nuong kem so co la Rau cau găng gÃ Æ rim Tỉ mẩn Thế gà sốt cach lam ga satay ngon 8 bí quyết phong thủy thu hút sự giàu có bột nêm cách luộc trứng nhiều màu bánh đa nem luoc ga heo sốt caramel oc chuoi dau tự làm gà nướng tại nhà cach lam oc heo chung thịt viên cach lam pizza com chay