Chả cá nhồi ớt tượng là món ăn không cầu kỳ nhưng lại thu hút bởi mùi vị đặc biệt của món ăn này. Miếng chả thơm nồng mùi ớt, ngọt, giòn lại he he cay.
Chả cá nhồi ớt tượng

Nguyên liệu cần có:

  • 400 gram cá thu
  • 1 mớ thì là
  • 1 nắm hành
  • 1 muỗng súp nước mắm
  • 2 quả ớt
  • ⅓ (một phần ba) muỗng súp baking powder
  • 1 củ tỏi
  • 10 quả ớt tượng
  • ½ (một phần hai) muỗng súp tiêu bột
  • dầu chiên
Hướng dẫn cách làm:
  •  Cá thu (hoặc bất cứ cá gì nạc thịt đều được), lọc xương, bỏ da, cho vào máy xay, xay nhuyễn.
  •  Cho vào ngăn đá khoảng 10 phút.
  •  Hành, thì là nhặt rễ, rửa thật sạch, cắt khúc nhỏ.
  •  Tỏi bóc vỏ. ớt bỏ hạt và cuống.
  •  Cho chả cá ra, cho mắm, hành thì là, ớt tỏi và bột nở rồi xay lại cho thật nhuyễn.
  •  Lấy cá ra dùng thìa gỗ quết mạnh tay để cá nở, rắc tiêu trộn thật đều.
  •  Ớt tượng rửa thật sạch, dùng mũi dao rạch 1 đường theo chiều dọc của quả ớt, lấy bỏ hết hạt, rửa lại cho sạch, để ráo nước.
  •  Nhồi chả cá vào lòng quả ớt.
  •  Đem hấp cách thủy khoảng 5-7 phút để cá nở thêm.

 Chả cá nhồi ớt tượng 1

  •  Bắc chảo dầu nấu nóng già, cho ớt vào chiên đến khi chả vàng.
  •  Vớt ra giấy thấm dầu. Ăn nóng
  •  Còn  những miếng chả cho người không ăn được cay.
Chả cá nhồi ớt tượng 2

Chả cá nhồi ớt tượng

 

Mong các bạn ngon miệng với món chả cá nhồi ớt tượng này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cha ca chien thom ngon cha ca nhoi ot ngon cha ca nhoi ot tuong lam cha ca nhoi ot ngon

trứng vịt lộn xào me cách làm chè húê Cá măng nấu lá giang ngon khó quên MÊBuoi thạch vị trà sữa Mon man canh tôm quấn hẹund-color: #98DAD5" href="/index.php?q=Vàng">Vàng Mực chiên Món che Món Ngon Sánh="label" style="background-color: #0CAE0F" href="/index.php?q= ám"> ám ca ro nau rau cai Cá lăn MasterChef đàng lam mon ca loc chien gion Mon canh sup com xanh Điểm Gọi Video Ẫm thực Bánh rán Cá lóc banh cuoi chien cách nấu canh chua chả cá dọc mùng Sánh Mon Thai Mang Chua cúc cach lam bun dau mam tom Mon Khai vi lươn nấu súp thịt hon Cá kho sả Khách bánh phô mai khoai tay vien ngon Hoc nau an canh dưa chuột thịt bò nom dua chuot Họclabel" style="background-color: #33D89A" href="/index.php?q= công thức sữa tươi chiên"> công thức sữa tươi chiên Cá kho nhớ gì mà nhớ Cach lam xoi banh ran doremon khoai mon chè sương sa nhiều màu thịt gà trộn phở Lua No nướng canh dau hu ngon Cá hồng h bo ham hungary mì ngọt Banh Han CANH GÃƒÆ xốt bơ bún ca Bánh mì che bien mon ngon tu chan gio canh chua chua cha cÃƒÆ muối ớt cach lam thach rau cau ngon SẠĐậu phụ già treo Cá chép Гўm Muffin que Campuchia canh củ cải bánh gạo Cá hồi cá thu tốt cho cơ bắp tự làm bánh Đồ trang trí Chọn che khoai lang No huong Dan lam banh 4 Cơm chiên món ăn việt nam bắp bò cải chua món canh trâm phạm Cốm rang ChẠcà Gà hầm cách pha mắm gừng Cá hố ma cÃƒÆ chien cach lam bánh xu xue meo vat Cách nấu xôi Sà ŠGiÃƒÆ Bánh canh ghẹ hấp dẫn người Sài Gòn Rong Nhẹ Cá chiên 2010 cách lam banh nhan tỏ tình Ga nướng Đồ dùng thánh Dưa món May và GIà Dau xanh tá c Nau che cå² dau hu xao cay thạch lá nếp và sữa tươi Thạch hai Giáo 5 món trộn thanh mát ngày hè pha nước chấm kiểu thái Mách GÃƒÆ chien cơm chiên dưa thịt bò một Ech