Chả cá nhồi ớt tượng là món ăn không cầu kỳ nhưng lại thu hút bởi mùi vị đặc biệt của món ăn này. Miếng chả thơm nồng mùi ớt, ngọt, giòn lại he he cay.
Chả cá nhồi ớt tượng

Nguyên liệu cần có:

  • 400 gram cá thu
  • 1 mớ thì là
  • 1 nắm hành
  • 1 muỗng súp nước mắm
  • 2 quả ớt
  • ⅓ (một phần ba) muỗng súp baking powder
  • 1 củ tỏi
  • 10 quả ớt tượng
  • ½ (một phần hai) muỗng súp tiêu bột
  • dầu chiên
Hướng dẫn cách làm:
  •  Cá thu (hoặc bất cứ cá gì nạc thịt đều được), lọc xương, bỏ da, cho vào máy xay, xay nhuyễn.
  •  Cho vào ngăn đá khoảng 10 phút.
  •  Hành, thì là nhặt rễ, rửa thật sạch, cắt khúc nhỏ.
  •  Tỏi bóc vỏ. ớt bỏ hạt và cuống.
  •  Cho chả cá ra, cho mắm, hành thì là, ớt tỏi và bột nở rồi xay lại cho thật nhuyễn.
  •  Lấy cá ra dùng thìa gỗ quết mạnh tay để cá nở, rắc tiêu trộn thật đều.
  •  Ớt tượng rửa thật sạch, dùng mũi dao rạch 1 đường theo chiều dọc của quả ớt, lấy bỏ hết hạt, rửa lại cho sạch, để ráo nước.
  •  Nhồi chả cá vào lòng quả ớt.
  •  Đem hấp cách thủy khoảng 5-7 phút để cá nở thêm.

 Chả cá nhồi ớt tượng 1

  •  Bắc chảo dầu nấu nóng già, cho ớt vào chiên đến khi chả vàng.
  •  Vớt ra giấy thấm dầu. Ăn nóng
  •  Còn  những miếng chả cho người không ăn được cay.
Chả cá nhồi ớt tượng 2

Chả cá nhồi ớt tượng

 

Mong các bạn ngon miệng với món chả cá nhồi ớt tượng này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cha ca chien thom ngon cha ca nhoi ot ngon cha ca nhoi ot tuong lam cha ca nhoi ot ngon

cari cÃƒÆ lá chanh Thịt kho măng nhúng Điều trung cuon nam ngon là ch cách làm trà tắc mật ong kem dứa sot dua lam pudding pha trÃƒÆ xoài lắc ẩm thực hà nội Cach nau Che chuoi mướp bánh truyền thống nhật Ca Kho ngũ vị hương mon banh trung thu thap cam sụn gà hải sản ngon mau nước quất muối Vit lon xao me hải thịt xả xíu thịt bò xào đậu những loại bánh ngon Bánh pancake xốp gà Ấn Độ gà xé phay nem lui Ăn gì giúp tinh binh khỏe mạnh hanh kho thực đơn món ngon lam banh khoai đùi gà sốt kiểu nhật ê Văn cách làm gà rán cach lam sua chua khong đuong hoành thánh bữa trưa Mở cánh gà sốt cay cach lam hu tieu den singapore sushi ca hoi cong thuc nâu an pudding chuoi ngon nẠm vịt quay Thịt xien nuong ngọt mát banh la cha tom ngon Bánh tôm Goi cuon thịt cá Bun cá mứt dứa cách làm mứt cà chua cách chọn rau không hóa chất banh cookies ngon làm kem tac chè đậu trắng Bánh bao chay chà o Nộm là cua làm kem dừa Hạn nau Lươn mắm gừng sữa đậu tôm tươi xào chua ngọt cach lam banh mousse cach uop thit heo rung nuong cach lam banh cuoi Mexico Sa tế che mon com nam pie op canh chua cá Tips Phân biệt nho Ninh Thuận và nho Trung tran chau trè 潞 mong tay hap sườn lợn cach nau chao dau den cach kho thit gao nep cach luoc chan ga mang vit hông rau củ nhồi cá hat luu ca hoi Cách nấu phở trứng chiên lam banh tet thit bo kho chÃ Æ Đình day nau an ngon giày vải Món ngon ngày tết trứng chiên Nhiều Nghệ chân giò nướng chè lam suon xao chua ngot nam kim cham hap ngon canh mướp đắng thịt ba chỉ xào banh que cà mau chau thit