Một món ăn rất dễ chế biến, có lợi cho sức khỏe và đặc biệt phù hợp với khẩu vị người châu Á.
Chả cá ngừ cay - Món ăn ngon

Nguyên liệu gồm có:

- 2 hộp cá ngừ.

- 2 quả trứng.

- 1 quả ớt.

- 3 nhánh tỏi, gừng.

- 2 cây hành lá.

- Rau mùi.

- Nước mắm, tương ớt.

Cách Cách chế biến:

image001-6797-1385945050.gif

- Đổ 2 hộp cá ngừ vào một chiếc bát to.

image002-5232-1385945050.gif

- Loại bỏ hạt trong quả ớt rồi băm thật nhỏ và cho vào cá ngừ. Lượng ớt cho vào tùy thuộc vào mức độ cay mà bạn muốn ăn.

- băm thật nhỏ 3 nhánh tỏi và cho vào bát.

image003-2318-1385945051.gif

- Bóc vỏ, băm thật nhỏ hoặc nạo gừng rồi cho vào bát.

image004-4687-1385945051.gif

- xắt nhỏ hành và một ít rau mùi.

image005-1735-1385945051.gif

- Nêm nước mắm vào cá và trộn thật đều tất cả bằng một chiếc dĩa.

image006-3003-1385945051.gif

- Cho thêm một ít tương ớt (đây không phải là bước bắt buộc).

image007-2715-1385945051.gif

- Đập một quả trứng và đánh đều. Đổ trứng vào cá ngừ.

image008-9483-1385945051.gif

- Dùng găng tay nylon lấy một lượng cá ngừ và nặn thành khối tròn với đường kính 3 cm. Đập dẹt một chút để khi rán chín đều hơn. Lưu ý không nên nặn cá quá chặt.

image009-3841-1385945051.gif

- Làm nóng chảo ở mức lửa vừa và rán chả cá với thời gian 4-5 phút cho mỗi mặt cho đến khi hai mặt vàng đều. Hãy cẩn thận khi lật miếng chả vì nó rất mềm.

image010-9107-1385945051.gif

- Ăn chả cá kèm nước mắm có cho rau mùi.

Thanh Phương (theo picturetherecipe).

Theo VnExpress


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ẩm thực Việt chả cá

lẩu ếch cách làm bánh trung thu tau hu ki Xoai lam bo banh cupcake cay thong Thit ba chi bánh bông lan sốt kem bò sốt dầu hào Thit heo nuong công thức sốt mayonnaise sánh mịn rau câu oreo cách làm mướp đắng xào trứng muối mâm cỗ Tết Gói cuốn Miến lươn ngon đúng chất Hà Nội ở ram bap ngon banh thit chuyển trung vit lon chien gion ngon bún rêu Thom lam hoa đúng du lịch ẩm thực ot cach lam oc huong cơm rang cua và ngô Cơm rang cua và ngô cach lam bo hap la sen T么m uong bún mắm nem Salad thit bo khoai công thức bánh mì trứng cút xúc xích mít trộn chay sốt chua cay cốm nẹp dừa nạo ớt bột làm kẹo chuối củ sen xào ớt chuông cach lam quay nong thit rang tom mực hải hậu xào thập cẩm cối xay Mực xào dưa chua nước sốt hường dẫn làm vịt quay Sổ tay nhÃƒÆ Mẹo chọn đồ ăn khô đạt tiêu chuẩn sushi cà bun cha ca chay bánh pie táo Trâm Phạm vit khia nuoc dua y chuoi quet dua hấp bánh bông lan trà xanh be be hap gung sa dinh dưỡng cao mien tim cà chua chiên xù oc voi voi xao hanh gung trong bo mận bắc chả giò thịt gà Chả giò thịt gà ca ri dau nanh nộm trung quốc Ruy cách làm thạch trà sữa thịt heo kho tiêu trang trí phòng trẻ chè đậu sương sáo 3 màu bánh mì nấm nướng cach lam dau hu ngon nấu xôi khoai lang tím cách nấu lẩu ốc cà ri cach nau che trung May vÃƒÆ CANH GA CHIEN NUOC MAM kem hoa quẠqua nho Muối chua Sua chua com ran cach lam nem khoai cach lam cha khoai mon cẠu CHA Bánh Pía lau bap bo nhung hanh ram nấm kim châm canh Gà cách làm bánh sữa tươi chiên cừu dưa món cách làm dâm bông chan ga hongkong mon thit bo giòn tan Nước mía cã³c lái nuoc cốt dừa tôm cách làm bim bim trứng ốp la chiên tỏi thịt vịt nướng riềng mẻ N瓢峄沶g lam cha muc nộm sứa Ngô Tuyết Phượng Bò tái me chua chua cay Bà ng Ga hap cach lam nem bắp hai san cuon ngon salad rau mam ngon bò xào hành tây chuối tẩm bột chiên giòn nướng thịt ngon