Cả nhà mình đã rất thích thí và hài lòng với bữa ăn hấp dẫn này.
Chả cá lá lốt, bống kho ấm cúng bữa ăn chiều

Món cá bống kho tương vẫn luôn là món khoái khẩu của gia đình nhà mình. Chính vì thế khi thấy ở hàng cá hôm nay có bán bống tươi, mình đã không ngần ngại mua ngay 3 lạng về để kho tương gừng.

Tiện đó mình cũng mua một con cá rô phi 1 cân và nhờ họ lọc sẵn thịt để về nhà mình chỉ việc xay và làm món chả cá trộn lá lốt. Như vậy sẽ tiện hơn rất nhiều.

Ngoài ra mình sẽ làm món canh xương ngũ củ quả. Gồm có 1 quả su su, 1 khoanh bí đỏ, 1 củ khoai tây, 1 củ cà rốt, 1 củ su hào và 1 chút hành tươi. Để làm nước dùng, mình mua một ít xương ống về hầm. Dạo này khá “nghiện” món kim chi nên mình mua một ít  về ăn rất đưa cơm. Như vậy là thực đơn chiều nay của mình đã xong rồi.

cha ca la lot, bong kho am cung bua com chieu - 1

BỐNG KHO TƯƠNG

Cá bống đánh vảy, bỏ ruột và mật, rửa thật sạch. Lấy một nhánh gừng rửa thật sạch, thái lát. Đem ướp bống với gừng, một thìa nước nắm, chút xíu đường, nước màu, 1 muỗng dầu chiên, 3 muỗng nước tương khoảng 20 phút. Sau đó cho nước săm sắp bống rồi cho lên bếp đun đến khi nước sôi thì để om nhỏ lửa. Nước cạn thì tắt lửa. Thịt bống ăn chắc, đậm mùi tương và thơm thơm mùi gừng.

cha ca la lot, bong kho am cung bua com chieu - 2

CHẢ CÁ LÁ LỐT

Cá rửa thật sạch, đem xay nhỏ. Nếu bạn không có máy xay thì có thể băm thật nhỏ cũng đều ngon nhé. Lá lốt rửa thật sạch, xắt nhỏ, trộn thật đều với cá cùng một chút hạt nêm và gia vị. Sau đó dùng tay nặn thành những viên chả vừa ăn, tuỳ theo sở thích. Tiếp đến, cho dầu vào chảo, nấu nóng già thì cho từng miếng chả vào, rán trên lửa nhỏ để chả được chín đều. Khi chả vàng đều hai mặt thì cho chả ra đĩa. Ăn món khi còn nóng chả sẽ thơm hơn.

cha ca la lot, bong kho am cung bua com chieu - 3

CANH CỦ QUẢ

Xương ông băm đôi, cho vào luộc qua nước đầu tiên rồi đổ bỏ và đun lượt nước hai để nước dùng được thơm và trong. Ninh nước xương từ 30-1 tiếng hoặc lâu hơn. Sau đó lọc bỏ xương, lấy nước.

Su su, bí đỏ, khoai tây,cà rốt, xu hào gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái miếng vuông vừa ăn. Ướp củ quả với một chút bột canh trong khoảng 15 phút thì cho lên hấp đến khi nào củ quả chín mềm.

Đun sôi nước xương đã lọc, nêm gia vị vừa ăn rồi cho củ quả đã hấp vào nấu cùng. Nước sôi trở lại khoảng 1 phút thì cho hành tươi xắt nhỏ vào. Chút canh ra bát và chuẩn bị sẵn thưởng thức.

cha ca la lot, bong kho am cung bua com chieu - 4

KIM CHI

cha ca la lot, bong kho am cung bua com chieu - 5

GIÁ TIỀN MỖI MÓN ĂN

BỐNG KHO TƯƠNG

Bống: 3 lạng

Gừng:

42.000 đồng

1.000 đồng

CHẢ CÁ LÁ LỐT

Cá rô phi: 8 lạng

Lá lốt:

32.000 đồng

1.000 đồng

CANH CỦ QUẢ

Xương ống:

Su su: 1 quả

Bí đỏ: 100g

Khoai tây: 2 quả

Cà rốt: 1 củ

Su hào: 1 củ nhỏ

Hành lá

10.000 đồng

2.000 đồng

2.000 đồng

2.000 đồng

2.000 đồng

3.000 đồng

1.000 đồng

KIM CHI

1 đĩa nhỏ

15.000 đồng
Tổng: 113.000 đồng, 4 người ăn

bữa ăn hôm nay khiến cả nhà cảm thấy rất hài lòng nhất là món bống kho tương, vừa thơm, ngon, ăn rất đưa cơm. Mùi vị của nó luôn khiến mình khó quên.

Ngày mai mình sẽ làm món gà xào nấm. Món ăn giản đơn, quen thuộc nhưng thỉnh thoảng chế biến cũng quá ngon, hợp với tiết trời lạnh này nữa. Ngoài ra, mình sẽ nấu món canh su hào hầm xương và nộm măng chua. Bữa ăn này hết khoảng 83.000 đồng và 60 phút chế biến.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn gia đình!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thuc don bua chieu hang ngay thuc don hang ngay thuc don

cá sốt nấm cá cơm tẩm gừng mè giảm cân trái cây thơm táo dâu chanh các món om chua ngot bo nuong sa Trai chả giò thịt gà chiên bo nuong rau xanh bua an hang ngay Ốc cuốn lá lốt nướng thơm nức bnah khoai nuong giả bi do xien tom nuong Giản dị chiếc bánh tiêu bua an don gian cách là bánh dẻo mì Quảng cá omega 3 tuổi thọ sức khỏe Nếp xoi dua mit ngon bep eva bo nuong pho mai cẩmchẠgò style="background-color: #B144F1" href="/index.php?q=Dứa thơm">Dứa thơm canh bò viên nấu khoai bi do xien tom ngon bi lon kho chả gà đậu phụ tầm sinh to du du ngon dầu gấc nguyên chất cá sốt kem cÃƒÆ thu rim bo bit tet sot cari thịt heo áp chảo bento ngon các món ngon từ thịt vịt bua an dan da thiên lý nấu cá bi do nuong ngon bo bit tet ngon chạy chả cá lã vọng bento ca ngon ếch nấu thố cá kho ớt mam cà cach lam dau bap xao trung me trai dao ngam cà nhồi đậu hũ Dâu tây List lẩu bánh tôm thịt hấp ớt chuông nhồi cơm trộn cá Basa bot tra xanh chả cá dai Ca chien bánh nhân thịt bi quyet nau bo kho ngon bi quyêt muôi dưa ngon bo nuong ngon cá nục sốt cà Hằng MT đậu đũa xào hành tỏi cẩm cá đuối nướng nghệ bo bia thom ngon các món ngon rẻ bot sua bi do thom mam kho beefsteak ngon Thịt Bò tai canh muc ngon chả bọc mía bo bôp thau Trộn Sa lát bo nuong mat ong trứng chiên bắp cà phê tuổi thọ người trung niên Mì nấu tôm khô lạ miệng bữa sáng thuá Ÿ bun doc mung thom ngon Hàn Quốc banh ba lai cá xông khói bánh trung quốc chả bắp tôm bo cuon sac mau bắp cải cuộn thịt cá đuối nướng nộm rau muống thịt bò ngon muối công sở bo banh mi Than bot puff pastry Bóc trứng luộc bằng thìa bap xao tạo hình cho trứng Tạo hình trái tim boË can hap cà phê probiotic bệnh cảm tiêu hóa kèo món làm nhanh bun mi xao singapore thịt heo rán xù bap rang lac bot matcha chao ech thom ngon chả bắp bong bóng chả bắp rán càch bo nuong dua sa cách làm salad bau khia thịt hun khói bo nuong dac biet sò điệp bap xao tep hanh bo xien nuong thom ngon bo cuon rau cu sot sa te cac mon an vat re cà ri cá Nga Nguyễn socola nhan nho kho