Cả nhà mình đã rất thích thí và hài lòng với bữa ăn hấp dẫn này.
Chả cá lá lốt, bống kho ấm cúng bữa ăn chiều

Món cá bống kho tương vẫn luôn là món khoái khẩu của gia đình nhà mình. Chính vì thế khi thấy ở hàng cá hôm nay có bán bống tươi, mình đã không ngần ngại mua ngay 3 lạng về để kho tương gừng.

Tiện đó mình cũng mua một con cá rô phi 1 cân và nhờ họ lọc sẵn thịt để về nhà mình chỉ việc xay và làm món chả cá trộn lá lốt. Như vậy sẽ tiện hơn rất nhiều.

Ngoài ra mình sẽ làm món canh xương ngũ củ quả. Gồm có 1 quả su su, 1 khoanh bí đỏ, 1 củ khoai tây, 1 củ cà rốt, 1 củ su hào và 1 chút hành tươi. Để làm nước dùng, mình mua một ít xương ống về hầm. Dạo này khá “nghiện” món kim chi nên mình mua một ít  về ăn rất đưa cơm. Như vậy là thực đơn chiều nay của mình đã xong rồi.

cha ca la lot, bong kho am cung bua com chieu - 1

BỐNG KHO TƯƠNG

Cá bống đánh vảy, bỏ ruột và mật, rửa thật sạch. Lấy một nhánh gừng rửa thật sạch, thái lát. Đem ướp bống với gừng, một thìa nước nắm, chút xíu đường, nước màu, 1 muỗng dầu chiên, 3 muỗng nước tương khoảng 20 phút. Sau đó cho nước săm sắp bống rồi cho lên bếp đun đến khi nước sôi thì để om nhỏ lửa. Nước cạn thì tắt lửa. Thịt bống ăn chắc, đậm mùi tương và thơm thơm mùi gừng.

cha ca la lot, bong kho am cung bua com chieu - 2

CHẢ CÁ LÁ LỐT

Cá rửa thật sạch, đem xay nhỏ. Nếu bạn không có máy xay thì có thể băm thật nhỏ cũng đều ngon nhé. Lá lốt rửa thật sạch, xắt nhỏ, trộn thật đều với cá cùng một chút hạt nêm và gia vị. Sau đó dùng tay nặn thành những viên chả vừa ăn, tuỳ theo sở thích. Tiếp đến, cho dầu vào chảo, nấu nóng già thì cho từng miếng chả vào, rán trên lửa nhỏ để chả được chín đều. Khi chả vàng đều hai mặt thì cho chả ra đĩa. Ăn món khi còn nóng chả sẽ thơm hơn.

cha ca la lot, bong kho am cung bua com chieu - 3

CANH CỦ QUẢ

Xương ông băm đôi, cho vào luộc qua nước đầu tiên rồi đổ bỏ và đun lượt nước hai để nước dùng được thơm và trong. Ninh nước xương từ 30-1 tiếng hoặc lâu hơn. Sau đó lọc bỏ xương, lấy nước.

Su su, bí đỏ, khoai tây,cà rốt, xu hào gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái miếng vuông vừa ăn. Ướp củ quả với một chút bột canh trong khoảng 15 phút thì cho lên hấp đến khi nào củ quả chín mềm.

Đun sôi nước xương đã lọc, nêm gia vị vừa ăn rồi cho củ quả đã hấp vào nấu cùng. Nước sôi trở lại khoảng 1 phút thì cho hành tươi xắt nhỏ vào. Chút canh ra bát và chuẩn bị sẵn thưởng thức.

cha ca la lot, bong kho am cung bua com chieu - 4

KIM CHI

cha ca la lot, bong kho am cung bua com chieu - 5

GIÁ TIỀN MỖI MÓN ĂN

BỐNG KHO TƯƠNG

Bống: 3 lạng

Gừng:

42.000 đồng

1.000 đồng

CHẢ CÁ LÁ LỐT

Cá rô phi: 8 lạng

Lá lốt:

32.000 đồng

1.000 đồng

CANH CỦ QUẢ

Xương ống:

Su su: 1 quả

Bí đỏ: 100g

Khoai tây: 2 quả

Cà rốt: 1 củ

Su hào: 1 củ nhỏ

Hành lá

10.000 đồng

2.000 đồng

2.000 đồng

2.000 đồng

2.000 đồng

3.000 đồng

1.000 đồng

KIM CHI

1 đĩa nhỏ

15.000 đồng
Tổng: 113.000 đồng, 4 người ăn

bữa ăn hôm nay khiến cả nhà cảm thấy rất hài lòng nhất là món bống kho tương, vừa thơm, ngon, ăn rất đưa cơm. Mùi vị của nó luôn khiến mình khó quên.

Ngày mai mình sẽ làm món gà xào nấm. Món ăn giản đơn, quen thuộc nhưng thỉnh thoảng chế biến cũng quá ngon, hợp với tiết trời lạnh này nữa. Ngoài ra, mình sẽ nấu món canh su hào hầm xương và nộm măng chua. Bữa ăn này hết khoảng 83.000 đồng và 60 phút chế biến.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn gia đình!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thuc don bua chieu hang ngay thuc don hang ngay thuc don

lÃng Nấu ăn ngon lọ gà trộn Rang muối cách làm lẩu nghêu Cà thu Gan ga com chien thom ngon cách làm cá chiên xù Cách làm xôi chè hạt sen cach lam canh chua súp cà chua phô mai xem tuong cach nau hu tieu mi làm khoai tây chiên xù Lươn Món nhậu cách làm Làm sửa chua Nau an mini burger thạch sầu riêng gato roll là chanh Bún công thức bò xào mè thịt xào nấm đậu món ngon dễ làm Cách làm 3 món ngọt mát nắm xao công thức kem bơ anh Dau hu ẩm thực sườn heo xào cà tim hạt dẻ cách cắm hoa trong nhà lam com chien trung nau ca nghiên cứu Thit chien sinh to dua sua chua cafe sang kem cuộn lồng đèn phở xào chay bánh phở đậu hũ Khoai tây chiên cách làm bánh cupcake cach lam tran chau cac mon nương kem khoai bánh nướng nam bộ Cá đối kho Mẹo nấu ăn ngon với hành tây cach lam che bot loc cách nấu canh ghẹ dau ha lan ca bong Bùn chua bua trua mẹo làm mứt dừa ngon kem chuoi Trung Thu nui xào bò List Cơm món ngon mùa hè Ăn Sáng cháo cò nấu ăn thế nào để không tăng cân bo xao rau thap cam canh cua rau nhut Thịt ba chi kho cửa hàng bong cà ch nẠu canh cà muoi ca phao bánh mì thịt heo cach lam ca sot chua cay Bánh Chuoi cách làm dầu dừa lam suon non rang muoi ngon tỉa hoa cách muối dưa cải Canh chua lá giang bánh cookies vani ham mang bí non xào cha hue BUN MOC Cu cai trang SÃƒÆ chan gà bo xoi Tạo bún xào rau củ canh rau ngót nấu với thịt băm Nấu chè bưởi nuoc cot dua nước ép dưa hấu Nga Nguyễn chiên mắm bo ne làm mochi Hàu cách làm canh cá diếc canh bầu với tôm mà p ca nau xào thịt bò với khoai tây gà nấu canh cá chim trắng chiên muối ớt bò nhúng mẻ chua cach lam chim cut chiên bí quyết luộc các loại thịt ngon bánh tiêu nóng giòn Kho cá sa com tron Han Quoc