Cách làm chả cá giả chôm chôm

– Cho cá thát lát vào quết dẻo với hành tỏi và gia vị để cá thấm.

– Trộn giò sống và tiêu xay.

– Cho mỡ gáy lên bếp luộc chừng 7 phút thì vớt ra.

-Thái mỡ gáy thành dạng hạt lựu rồi cho chút đường vào, trộn thật đều.

– Tôm rửa thật sạch rồi quết dẻo cùng tỏi và ít hạt nêm .

-Bún tàu băm vụn dài chừng 1cm.

– Cho trứng cút vào nồi luộc chín sau đó bóc hết vỏ.

– Cho cá, tôm, giò sống và mỡ vào âu, trộn thật đều.

– Cho trứng cút vào làm nhân bên trong, bọc phần hỗn hợp cá tôm ở bên ngoài, lăn qua bún tàu khô rồi chiên phồng.

– chuẩn bị sẵn xốt Mayonnaise để dùng kèm.

Chả cá giả chôm chôm này cực bắt mắt, có hình thù độc đáo nên có khả năng gây ấn tượng từ cái nhìn, hương vị món ăn cũng thuộc loại khá đặc biệt, ăn một lần cũng nhớ mãi.