Miếng chả thơm, quyện vị quế thơm nồng, vị thơm mát của lá thì là và vị cay cay của ớt. Một món ăn ngon, dễ làm cho bất cứ bữa cỗ nào.
Chả bò cay

Nguyên liệu cần có:

  • 300g thịt mông bò
  • 100g mỡ lợn (mỡ gáy là tốt nhất)
  • 1 muỗng bột năng
  • 1 muỗng nước mắm
  • 1 muỗng đường
  • 2 quả ớt chỉ thiên
  • 1 mớ thì là
  • ½ (một phần hai) muỗng tiêu bột
  • ½ (một phần hai) muỗng bột quế
  • dầu chiên
Hướng dẫn cách làm:
  •  Thịt bò rửa thật sạch lau khô bằng khăn sạch, cắt nhỏ, không cần mỏng, ướp với chút nước mắm.
  •  Mỡ khổ cắt nhỏ, ướp một ít đường.
  •  Cả 2 thứ trên để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ.
  •  Cho 2 thứ trên vào máy xay (ổ xay thịt), xay nhuyễn như giò.
  •  Cho hỗn hợp thịt ra bát, trộn bột năng cho đều.
  •  Lấy tay vét thịt lên rồi lại đập xuống tô khoảng 5 phút để thịt được dai và phồng khi rán, trộn ớt bằm nhỏ, thì là cắt nhỏ tinh, tiêu bột và bột quế vào giò.
  •  Bắc chảo lên bếp cho dầu mỡ nóng già lấy 1 muỗng súp nhúng vào mỡ rồi múc giò ấn bẹt xuống, thả vào chảo, cứ thế cho đến khi hết giò.
  •  Món này có thể chấm với nước mắm pha chua ngọt hoặc tương Bần.
  •  Lọc bỏ bã, pha chút đường với chút gừng băm thật nhỏ. Ăn kèm rau gia vị.

Mong các bạn ngon miệng với món chả bò cay này nhé.

Chả bò cay

Chả bò cay


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cha bo cay cha bo cay ngon cha bo cay thom cha bo cay thom ngon

thit bo kho Cà c bảo quản nấm Thịt Gà đậu hũ non tom cang sot nuoc mam va buoi cháo trắng xương bò tom cang sot voi buoi cha gio cuon hai san croissant tôm càng Bánh Ngọt cách làm sứa làm sữa ngô Do sinh to ca rot cu đơ hà tĩnh Lòng heo cách làm bánh cookies cach lam banh cá m banh nếp lá dứa dua cai tố banh so co la man ngon vãƒæ mon an muc ngon ngán Banh lan Củ cải tỉa hoa và bò xào chua ngọt lam tiramisu bánh quy vòng xoáy cach lam le hap mat ong tri ho cổ Thứ Chan gà lau vit bánh crepe sầu riêng lá dứa Banh duc man com sen kem 3 màu bắt mắt thạch 3D goi cuon tom mực tẩm sa tế nướng giả cầy Phố phÃƒÆ cà top coc ngam thit vit Chao ca chep sườn cừu Xi dau Món Hàn Quốc ragu nai é ºå cách làm ốc cà na rang muối ớt lam nuoc mat Sua cu đơ kiên cach lam che bÆ Æ i bun cha ha noi sup cua oc heo chế biến thịt kẹp già ng Khai vị chuoi chien gion bắp non nau nẩu bò cuốn lá lốt nhóm măm ca tim nuong thach rau cau la dua cua chien gion lam kim chi ếch âm thưc ca co dinh dưỡng đảm chẠcà quẠhông món salad nga cách làm dạ dày bánh mì kẹp thịt mi盻 nam Bố hẠm cong thuc banh cupcake heo Quay Gà chiên chất bun rieu chả giò nhân bà chè chuoi Miền Trung bánh mì ngọt Màu sắc cháo cá Vi ca Ð Ð Ñ m độc đáo Xoi la cam ăn uống bột sinh to me bánh gừng bánh phục linh me ga huong dan nau che dau van muối dưa thịt gà sốt nam rom banh deo thực phẩm độc hại món mứt ngon bingsu nấm xào thịt bò Đơn dạ dày hầm