Sự kết hợp hài hòa giữa cá và trái dứa hòa lẫn với vị cay của ớt làm món ăn vừa lạ mà ngon. Nhà mình vẫn thường nấu món này trong những ngày rất là ngán thịt. Cay ngọt cá kho dứa
Cay ngọt cá kho dứa


Nguyên liệu gồm có:

- 300 gr cá rô phi
- ¼ (một phần tư) trái dứa nhỏ, cắt vừa ăn
- Gia vị nước mắm, đường, ớt hiểm, nước
- Hành lá
   
Thực hiện:
   
- Thịt cá rô phi cắt miếng vừa ăn ướp với xíu nước màu

- Bắc chảo sâu lòng lên bếp, cho nước mắm, đường và nước vô nấu cho sôi. Sau đó cho cá vào nấu đến khi sôi, vớt bọt rồi cho dứa vô nấu tiếp.
   
- Dứa sôi thì để lửa liu riu cho đến khi cá mềm và dứa chín là được.
Cho ớt vô, hoặc có thể cho ớt vô sớm hơn thì sẽ cay hơn. Nhà mình vì có trẻ nhỏ nên mình cho ớt vào sau khi tắt lửa.
- nếm nêm lại cho vừa ăn.
   
 Cá này còn gọi là cá kho nhạt cho nên đừng nêm mặn quá, sẽ không ngon bạn nha.



Mách nhỏ:
 

- Nhà nào ăn cay thì cho thêm ớt vô. Ớt có thể cắt khoanh nhỏ hoặc để nguyên trái cũng được.
- Món này ăn chung với cơm nóng, xoài sống bằm sợi, chuối chát cắt khoanh, cà chua, dưa leo... chấm nước cá
- Nếu nấu cá nguyên con thì cắt khứa vừa ăn, nấu đến khi mềm xương để lúc ăn, ăn luôn xương sẽ ngon hơn

Mong các bạn ăn ngon!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

đa dạng thực đơn cá quả dứa

hải sản áp chảo Giòn giòn lưỡi heo xào riềng sả bún vịt măng tươi cải củ ngôisao mon lạ cách nấu chè đậu mì rán giòn bún khô trộn thịt xôi miền bắc ga Nướng Chè khoai lang cocktail vị dứa bày mâm ngũ quả sot mayo bo sot tieu den ngon bánh trung thu dẻo nhân cốm cach lam rau cau chan vi măng tươi bò trộn làm rau câu nhanh Duoi bo ham lò nướng cách làm Thịt tôm nõn rim mắm tép suon non nau dau bánh quy con nhện tôm viên mè chiên giòn chẠgò dứa xao Món Chính day cac mon an Thịt hấp chanh dây cach lam nem chua ran kem bo sua chua ngon bim bim gạo nướng cach lam goi cuon tom thit trưng bày thịt bò xào hành tây bành mì chiên canh bí nấu tôm khô hẠn trang trí cốc nước Thịt bo nướng sup dưa chua mon muc nuong ngon chè táo xọn cach lam cu sen nhoi thit sốt chua cay thịt bọc khoai tây bí đỏ hầm đậu phộng bún thịt xào miền tây cach nau che mon bánh vòng hành tây chà cá lang thịt nạc vai banh my bo toi Tips Cách rửa rau sạch để loại bỏ bánh flan caramen phà cà thịt cuộn tôm nướng kìm cắt công thức gỏi sứa giòn giòn Mon tron cãch bánh noel Quả thit heo rang khoai tay chè nếp thịt kho tàu ngon cha cua ga nuong BBQ bong thien ly xao thit bo xôi củ mì nướng cá hồi với nghệ kem bo ngon cach lam goi cuon trai cay nấu lẩu gà Dọc bé trai gỏi gà xé tu lam xoai dam dễ nấu cÃƒÆ nuc bo cuon pho mai ngon lam ca chem sot mang tay Tấm Tắc điểm hẹn của hương vị công thức hành lá muối kiều hàn cật heo xào mướp cach lam khoai mon chien Thit nướng Cún cách làm chao trung lòng đỏ hÃƒÆ anh thịt ba chỉ kho trứng gà nghêu hấp doi lon cach lam che da salat giảm cân cach nau mon ga kho khoai tây chiên mặn đá xay cách làm mì tôm thịt bò trộn phomai Ba chi yaourt cánh gà chiên bơ tỏi cach che bien che xương rồng táo ép đậu hũ sốt tà m tom hap Cach nau bun ca NAU Banh Canh Ngon sườn nọn kho trứng rau muong dua kem xoai sua chua tự làm thịt quay cháo bobo Bạn nên chọn sữa gì Món Bánh