Nguyên liệu:
- Cật lợn: 1 quả
- Tiêu, chanh, ớt, gia vị, hạt nêm
- Rau ăn kèm: rau húng, rau mùi.
Cách làm món cật heo nướng tiêu:
-
1
Cật mua về rửa thật sạch rồi dùng khăn sạch thấm cho khô.
-
2
Khứa các đường xiên chéo trên mặt cật để ướp gia vị cho dễ thấm hơn.
-
3
Ướp gia vị và tiêu vào cật.
-
4
Các loại rau thơm rửa thật sạch rồi ngâm muối loãng. Vớt ra rửa thật sạch một lần nữa rồi để ráo.
-
5
Cho cật vào lò nướng. Nướng cật ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 30 phút là cật chín.
Rồi thái cật theo chiều ngang thành các miếng vừa ăn.
-
6
Khi ăn chấm cật cùng muối tiêu chanh và ăn kèm các loại rau thơm. Cật heo nướng tiêu chế biến vừa dễ lại ăn quá ngon. Cật heo nướng giòn giòn, sần sật, thơm mùi tiêu nướng rất thơm ngon. Các loại rau thơm ăn kèm sẽ làm dậy mùi thơm của món cật nướng.
Chúc các bạn làm món cật nướng tiêu thành công nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
